會爆汁的花枝丸!史家庄特級花枝丸爆汁椒鹽花枝丸

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史家庄特級花枝丸是我這輩子吃過最好吃的花枝丸!<<決不浮誇、真心感想!

自從我跟老溫有了自己的家,我們就很愛在家用餐,除了討厭在外人擠人,更喜歡的是在家的自由無拘束感。每當禮拜五下班,隔天可以睡晚一點的日子,我們都會很開心的準備一些破戒的放鬆小食,慶祝即將迎來的週末夜!

因為外出買消夜回來又怕冷掉,而且我們住的地方離鬧區偏遠,通常回到家後就真的懶得出門了,所以冷凍庫常備炸物是必須!這次要來推薦史家庄特級花枝丸,是我這輩子吃過最美味的花枝丸了!完全沒有浮誇~完全沒想過可以把花枝丸這麼簡單的東西做得如此極致啊!!!~

↓影片版(記得開聲音喔!)

 

史家庄特級花枝丸

會選擇史家庄特級花枝丸,是因為要買清燉牛肉湯,又聽說他們的花枝丸更是一絕,所以直接購買了清燉牛肉湯+特級花枝丸【史家庄招牌組合A】

會爆汁的花枝丸!史家庄特級花枝丸爆汁椒鹽花枝丸

 

沒!想!到!清燉牛肉湯真的神極好喝外,這花枝丸直接顛覆我過去吃花枝丸的經驗,比漿還多的爆量花枝、Q彈的漿皮和甜到出汁的花枝真的搭什麼都對味!

一包史家庄特級花枝丸內,有14-15顆花枝丸。

會爆汁的花枝丸!史家庄特級花枝丸爆汁椒鹽花枝丸

因為花枝本身的肉質肥厚,所以包在丸內紮實的咬口感非常好,而史家庄特級花枝丸在成型的時候一定很麻煩,因為他的花枝與漿的比例大概是2:1,根本整顆都花枝啊!這樣一顆顆手工揉下來,每顆形狀不一我是很可以接受的,因為我最討厭那種皮很厚但是內餡很少的丸子,而史家庄特級花枝丸根本每一顆的花枝都多到要擠出來~~

一包可以冷凍保存6個月,無添加防腐劑不用擔心!隨時想吃就拿出來炸一炸,以下分享兩種花枝丸食譜,週末夜搭配啤酒或飲料,兩個人窩在沙發上邊追劇邊吃,或是當作下酒菜,幸福其實就是這麼簡單啊~ : )

 

史家庄方便廚房 特級花枝丸

 

噴汁椒鹽花枝丸

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真的會噴汁!我第一次吃特級花枝丸的時候,一口咬下、那熱騰騰的花枝塊、與脆脆的漿皮分離的滋滋聲聽得超清楚,咬下的那一刻我才明白撒尿牛丸是真的,但史家庄特級花枝丸比撒尿牛丸更強啊~

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史家庄特級花枝丸就是又脆又彈牙,金黃色的外皮,紮實的花枝量,搭配胡椒的香氣!夜市的花枝丸完全不能比!會欲罷不能的連吃好幾顆~

會爆汁的花枝丸!史家庄特級花枝丸爆汁椒鹽花枝丸

 

  材料  

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  • 史家庄特級花枝丸一包
  • 胡椒
  • 檸檬

 

做法

  1. 備一只鍋倒入沙拉油,約五分滿,將花枝丸放入
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  2. 將花枝丸炸至全部都金黃
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  3. 起鍋,將油瀝乾
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  4. 串起花枝丸,灑上胡椒鹽,檸檬切片裝飾或淋汁皆可
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小胖盈的中藥小學堂

  胡椒  

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胡椒分成黑胡椒和白胡椒。胡椒要夠味,關鍵在於胡椒鹼的多寡。胡椒鹼越高,胡椒的味道就越香濃。

在味道上,白胡椒沒有黑胡椒濃郁。但是相對于黑胡椒來說,白胡椒辛辣味更甚,所以驅寒效果更佳,調味效果稍差。一般中式料理多用白胡椒,而在海鮮料理上,白胡椒比較能幫食材畫龍點睛喔!在中醫觀點,白胡椒的藥用價值較高,可以用於調理肺虛寒而導致的咳嗽、咳痰,另外腸胃虛寒者也可多食用白胡椒。

黑胡椒因為因為保留了味道濃郁的殼,相對於白胡椒,黑胡椒的香氣更濃郁。一般黑胡椒多用在紅肉料理,像是牛排和黑胡椒就是天作之合!在中醫上也具有溫脾補腎的作用,能調理脾腎功能虛弱所引起的畏寒、腹痛以及腹瀉。

 

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食材是一道料理的靈魂,不管是油炸或是水煮,品質夠好的花枝丸才能讓我完美上菜!不管大人小孩,酥炸花枝丸絕對是餐桌上最受歡迎的菜色,又簡單,每一顆花枝塊都在我舌頭上跳舞一樣,太滿足了~

滋滋作響的油炸聲,是一個家最溫暖的聲音,配上一杯酒,微醺又溫馨的週末夜,再完美不過了~

史家庄方便廚房 特級花枝丸

 

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  湯品  

 

  飯麵主食  

 

  甜點  

 

  飲料  

 

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