
│影片版│
白露食材:白木耳
白木耳是一種多醣體,含有豐富的膠質,具有保濕、滋潤的效果,所以一般人會說白木耳可以養顏美容。從中醫觀點來看,白木耳入肺,性味甘、平,而肺主皮毛,主管人體的皮膚,白木耳具有滋潤肺陰的功效,養胃生津之功效,因此對肌膚保養有好處。
白露食材:雪梨
秋天吃梨,有助減輕秋燥症狀,包括鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等,經過燉煮的溫熱冰糖水梨,則潤肺、助保養喉嚨去痰,適合呼吸道養護;水梨大量的水分讓角質保持水分,保濕效果也可給予肌膚潤澤,是很棒的秋季補養水果喔!
冰糖雪梨銀耳湯 食譜
│材料│
- 乾燥白木耳一朵(中藥行購入)
- 雪梨一顆
- 紅棗
- 枸杞
- 冰糖
冰糖雪梨銀耳做法
1. 白木耳泡水30分鐘,去除灰塵及雜質
2. 用剪刀修剪,剪出一塊塊適口大小的白木耳
3. 銀耳下鍋,加水1000CC煮開後,再用中火煮20分鐘
4. 切一顆雪梨,去皮去核切塊
5. 加入鍋中繼續煮20分鐘
6. 枸杞、紅棗輕輕水洗,紅棗轉一個切口以利味道養分釋出
7. 加入枸杞、紅棗、冰糖繼續煮10分鐘,完成!
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