廚房好物推薦:樂扣樂扣保鮮盒原來可以這樣用?蒸籠、微波、便當盒,還可以醃泡菜!保鮮盒料理分享:焦糖布丁、桂花椰奶凍,相見恨晚的超好用保鮮盒

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廚房好物推薦:樂扣樂扣保鮮盒原來可以這樣用?蒸籠、微波、便當盒,還可以醃泡菜!保鮮盒料理分享:焦糖布丁、桂花椰奶凍,相見恨晚的超好用保鮮盒

每個有在料理的家中都有保鮮盒吧?冰箱中、儲藏櫃裡一定都看得到保鮮盒的身影!還記得我第一個接觸的保鮮盒品牌就是樂扣樂扣,高中時媽媽都給我用樂扣樂扣保鮮盒來帶便當,說樂扣樂扣的保鮮盒材質用料都好,最讓人安心!現在自己當了媽媽,才發現原來樂扣樂扣推出了各式各樣不同功能的保鮮盒,這邊就來開箱三款我覺得每個人家中必備的保鮮盒,都是用下來不雞肋、收納方便的廚房好物喔!

樂扣樂扣頂級透明耐熱玻璃保鮮盒不易殘留食物氣味及色漬

首先要介紹的就是【樂扣樂扣頂級透明耐熱玻璃保鮮盒】,這應該是保鮮盒界的愛馬仕了!他的玻璃清透質地比市面上的玻璃保鮮盒都還要乾淨,整體質感也非常高大尚,關鍵就在於這款保鮮盒使用的是可以承受400度高溫的硼矽酸玻璃、和Bisfree材質上蓋!

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一般人都只知道要在乎容器材質,卻忽略上蓋的重要性!就像一個金碧輝煌的家但卻裝一個木作的大門一樣,失去保鮮的完整性!Bisfree材質上蓋不含雙酚A和環境賀爾蒙,而且不易吃色或變黃,特殊的設計讓食材在裡頭可以一覽無遺,又更好清洗,能夠注意到這個細節還真的是樂扣樂扣這種大牌子才做得到~

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我裝了芒果汁進去,這透澈的程度根本像是沒有蓋蓋子!你可以翻翻家裡的保鮮盒來試試看,應該很難如此澄淨;重點是:防溢漏效果真的很驚人!我怎麼旋轉跳躍她都完好無缺,根本比靠得住還靠得住啊!

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這一系列一共有八款,我手上的是三款方形盒、三款長型盒;非常好疊放,像我這樣一次拿六個都不是問題喔!因為上蓋還有設計一個防滑凹槽,可以輕輕鬆鬆就堆疊好,就算不小心傾斜也不會滑落,防滑凹槽就像小衛兵幫你顧好城門啦!

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有注意到他的環扣也有特別設計過嗎,除了有根據人體工學設計加長、又帶有一點弧度能夠順手開闔,開開關關都很輕鬆不用太費力喔!

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清洗保鮮盒也是頭痛問題,在上蓋設計了一個凹槽,讓矽膠密封膠圈可以輕鬆地拆下來清洗,洗號之後裝回去也不會變形,再也不用擔心膠圈卡污垢了!

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由於 樂扣樂扣頂級耐熱環保保鮮盒 可以承受-20度到400度的超大溫差,所以不管是冷凍、烤箱、氣炸鍋都難不倒!是最適合做懶人料理的好幫手!這邊我就來示範兩款保鮮盒料理,簡單又好上手喔!

樂扣樂扣頂級耐熱環保保鮮盒 示範料理:桂花椰奶凍

桂花椰奶凍口感清香宜人,夏天做一盒在冰箱裡,適合當自己的下午茶,又可以給小孩當作下課後的點心,健康又清心!不過…層層疊疊的桂花椰奶凍需要反覆的冷藏、如果保鮮盒本身的材質不夠好是沒辦法承受多次的溫差的!這次我使用 樂扣樂扣頂級透明耐熱玻璃保鮮盒 正方形500ml來製作~做出來的效果很好!最上層有點脫模不完全是我自己沒有注意到溫度啦XDD

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  • 材料:
  1. 吉利丁粉 40g
  2. 椰漿 210g
  3. 白糖 40g
  4. 牛奶 210g
  5. 糖桂花 90g
  • 作法:
  1. 椰漿跟牛奶混合,加入白糖、吉利丁粉隔水加熱,攪拌均勻後冷卻至常溫
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2. 糖桂花和350cc的水隔水加熱,加入吉利丁粉攪拌均勻後冷卻至常溫。

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3. 取出 樂扣樂扣頂級耐熱環保保鮮盒,倒入一層桂花凍、一層椰奶凍,可以自己決定要幾層,但記得每放一層就要去冷藏至凝固後(約30分鐘~一小時)再倒下一層。

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4. 脫模後,切除四邊,淋上桂花蜜,即完成!

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樂扣樂扣頂級耐熱環保保鮮盒 示範料理:焦糖烤布丁

焦糖烤布丁是大人小孩都會愛的甜點,用保鮮盒就可以輕鬆做喔!這次會用到兩個 樂扣樂扣頂級耐熱環保保鮮盒,一大一小,小的拿來做布丁,大的拿來當作烤布丁時的『浴缸』,不用另外找相應大小的容器,非常方便!就算沒有辦法馬上吃完,蓋上盒蓋放冰箱又不怕冰箱異味滲入,可以說是上得了廳堂、下得了廚房啊!

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焦糖液材料:

  1. 細白糖 75g
  2. 熱水 20g
  3. 2g吉利丁片

布丁液材料:

  1. 鮮奶185g
  2. 鮮奶油150g
  3. 細白糖 60g
  4. 雞蛋 2顆
  5. 蛋黃 1個
  6. 香草液
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做法:

  1. 烤箱120度預熱十分鐘。吉利丁片放冰水裡泡軟。

2. 煮焦糖液,細白糖倒入鍋中,開中火等待糖份融化,加一點鹽一點水,不要攪拌。等到冒出焦色後,晃動鍋子使糖均勻受熱,待冒出泡泡並呈現深褐色時關火,加熱水,須小心冒出的蒸氣會很燙喔!

3. 煮好的焦糖液加入泡軟後的吉利丁片,攪拌均勻,倒入保鮮盒中,待涼備用。

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布丁液:蛋黃和兩顆蛋、細白糖打入鋼盆中,加入香草液一小匙,攪拌均勻。

牛奶和鮮奶油放入鍋中以中小火加熱,至冒煙或周圍冒出小泡泡即可關火。加熱後的牛奶液加入布丁液中,一邊輕輕攪拌,混和均勻。

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過濾兩次後,倒入 樂扣樂扣頂級耐熱環保保鮮盒 中,約九分滿即可。

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使用水浴法,將裝入布丁液的樂扣樂扣頂級耐熱環保保鮮盒放入更大的樂扣樂扣頂級耐熱環保保鮮盒中,加熱水至外層保鮮盒中,淹過焦糖液即可。

120度烤30~40分鐘確認凝固即可出爐脫模。

因為好的保鮮盒可以讓溫度均勻受熱,所以脫模時形狀非常漂亮喔!滑軟綿密,焦糖有點QQ又帶著半融的焦糖液真的太好吃了!

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樂扣樂扣可蒸可煮PP微波專用保鮮盒:沒有廚房也可以料理的神器!

樂扣樂扣可蒸可煮PP微波專用保鮮盒 是一款專為微波爐設計的保鮮盒,只要你家裡有微波爐,也能成為小廚娘!全系列一共五款,各有各的功能,可以當作蒸籠、湯碗、便當盒、料理碗等等,而且都非常實用喔!

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當初看到照片時覺得還好,結果開箱時發現每一款的容量都頗大,在空間這一點我覺得可以完全放心!

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專為微波爐設計,概念就是可以利用微波爐加熱食材,甚至用微波爐烹調食材都沒問題!

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關鍵就在於上蓋這個排氣閥,蓋上盒蓋後鬆開排氣閥再放入微波爐中加熱,既可以鎖住水分又能對流~

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廚房好物推薦:樂扣樂扣保鮮盒原來可以這樣用?蒸籠、微波、便當盒,還可以醃泡菜!保鮮盒料理分享:焦糖布丁、桂花椰奶凍,相見恨晚的超好用保鮮盒廚房好物推薦:樂扣樂扣保鮮盒原來可以這樣用?蒸籠、微波、便當盒,還可以醃泡菜!保鮮盒料理分享:焦糖布丁、桂花椰奶凍,相見恨晚的超好用保鮮盒

因為是微波爐調理專用,所以她不是百分之百密封的,所以盛裝液體時也要注意要直立擺放喔!

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樂扣樂扣微波專用保鮮盒 示範料理:肉桂蘋果麥片粥

因為我很常吃燕麥粥當早餐,不過燕麥通常用熱水泡都不夠軟,加牛奶還要特地把牛奶煮熱,現在有了 樂扣樂扣微波專用保鮮盒 就輕鬆多了!

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只要把燕麥片倒入 樂扣樂扣微波專用保鮮盒中、加入肉桂粉攪拌均勻

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倒入牛奶

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蓋上上蓋,打開排氣閥

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送入微波爐微波2分鐘(700瓦)就完成囉!

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擺上切片蘋果和堅果,就是營養滿分又幫助消化的早餐了!

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蒸籠款我也覺得很值得入手,把水餃放到蒸籠上,外層放是少許水,進入微波爐中以7分鐘700瓦微波就完成了~一盒到底,省了清洗碗盤的麻煩,是快速方便的懶人料理盒!

樂扣樂扣 單向排氣閥玻璃密封罐

單向排氣閥玻璃密封罐是有在醃製發酵食物、手沖咖啡愛好者的神器!一共有三款,依據容量大小有所不同。

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單向排氣閥玻璃密封罐 又稱為會呼吸的保鮮盒,因為這個上蓋可以自動排放出罐內的氣體,特殊的設計做到讓氣體『只出不入』~

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用他來醃製泡菜最方便了!廣口的設計方便放入食材,而且醃製泡菜最害怕的就是外氣入侵,而且醃泡菜的過程會產生氣體,選錯容器就會導致醃製失敗!單向排氣閥可以讓泡菜發酵氣體排出,完美的讓泡菜在最佳的狀態!

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因為要預留空間讓氣體產生並排出,所以很貼心地貼了貼紙提醒大家最多放到哪裡。

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最小一罐的容量都有900ML,容量很大,半磅的咖啡豆都可以裝得下。

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單向排氣設計又能維持內部乾燥,酒釀、咖啡豆等等的醃製物都可以用他來盛裝製作。

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樂扣樂扣的保鮮盒就介紹到這裡,比起分別購買尺寸不一的保鮮盒,我建議大家在挑選保鮮盒時盡量一次購買同品牌不同尺寸,在收納時才會更省空間喔!也要記得附有密封條蓋子才會密合得越深,根據自己的需求選擇適合的材質,樂扣樂扣保鮮盒讓我使用起來更感安心又便利,是每個有廚房的人值得投資的廚房神器!

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