你也在找台北廚藝教室或是烹飪課程教室嗎？那我真的非常推薦桂冠窩廚房料理教室！桂冠窩廚房是冷凍品牌桂冠直營的廚藝教室，位在捷運台電大樓站五號出口，有超多豐富的多國料理課程和精緻寬敞的環境，非常適合閨蜜、情侶、主婦學習料理，還有特別開設適合親子一起料理的課程，如果台北要選一間料理教室上課，我絕對會推薦就去窩廚房吧！今天來分享我在窩廚房學習巴斯克蛋糕的心得喔~
桂冠窩廚房料理教室資訊
- 地址： 100台北市中正區羅斯福路三段126號
- 電話： 02 2365 1266
- 查詢課程：https://www.joyinkitchen.com/class
- 窩廚房粉絲團：joyinkitchen
- 窩廚房官網：https://www.joyinkitchen.com/
最近體驗式廚藝課程很夯，老實說我也上過不少料理課程，像是ABC cooking我還砸錢報名，不過報名後我發現缺點也不少，譬如實際上課時才發現師資品質不一，很夯的老師基本上超難搶，而且一個老師要照顧四個學生也沒有小幫手，每月開課的料理也不盡然都喜歡，結果堂數沒用完就過期了，真的是賠了夫人又折兵！
這次來窩廚房上課完全開啟我對體驗式料理的新視野，我覺得窩廚房根本是『廚藝教室界的愛馬仕』啊！沒有想到廚藝教室可以這麼人性、課程這麼豐富完整、環境這麼寬敞漂亮、這麼多小幫手！在窩廚房做菜，真的有種貴婦料理教室的感覺！
窩廚房料理教室│環境
認真來介紹，桂冠窩廚房位在捷運台電大樓站五號出口，一走出來根本不用找，桂冠窩廚房就亮亮堂堂的在你眼前~而且從外觀就可以看得出來整間教室非常大了！
櫃檯上有每月的廚藝課程表可以索取，以及一整排的冷藏室擺放桂冠自己推出的料理包，和常見的冷凍食品。
廁所旁就有一整排的置物櫃，東西都擺放好後，就來到最重要的地方，就是這超大的料理教室空間！
整個教室最遠端那個長長的白色料理台就是老師示範講解的地方，後方三張黑色有IH爐的長桌則是可以提供六個人同時上課使用，你沒看錯，像是ABC料理教室是四個學員+一個老師在一張桌上示範加實作，真的是稍嫌壅擠；但窩廚房是這麼大一張桌子專屬給兩位學生實作啊！
後方還有三張木桌，可以讓學生休息和享用自己製作的餐點，木桌上的擺設裝飾超級精美，而且都是真花耶，我強烈懷疑窩廚房的行銷是被行銷耽誤的網美，因為太有設計感了！
窩廚房料理教室│課程介紹
對窩廚房有興趣的人建議可以先看一下四五月的課程，你就會知道窩廚房設計課程有多用心了；課程內容不僅符合年輕族群到銀髮族，而且還細微到家庭備餐需求、單人料理、親子食譜，主要課程規畫以四大方向「質感生活」、「世界味蕾」、「親子童樂」、及「聰明料理」為主。
講師來頭也很厲害，有正宗韓國老師教的韓國料理、乾杯集團品牌特區料理長、前大倉久和山里日料長、還有泰式餐廳的老闆娘直接來當講師！
窩廚房料理教室│巴斯克蛋糕上課過程
今天我上的是巴斯克蛋糕，一次有六位學員上課，沒錯，這麼大一間教室就是專屬我們六位學生來使用喔！
桌上已經備好一份食譜、還有自己名牌的圍裙~穿好圍裙洗好手，學生們就聚集到白色長桌先看老師示範教學~
老實說巴斯克蛋糕真的不難，但有一些眉眉角角在食譜不一定查得到，很多技巧都是老師的口袋密技，還是要親自上課、仔細了解每個步驟的原因，才能一應百用啊~
今天的課程也因為偏簡單，所以還多了水果茶實作教學，蛋糕搭配果茶剛剛好解膩 : )
Meggie設計的這款巴斯克蛋糕試市面上看不到的喔！因為一般的巴斯克蛋糕非常扁塌沒有底座，為了讓蛋糕整體增加口感豐富度，今天的巴斯克蛋糕有一塊威士忌巧克力蛋糕體，超級香的而且非常好吃！
Meggie老師雖然看起來很年輕，但是身手了得耶，她可是客家電視台食在料理王的名廚耶！
看她在示範的過程中每個步驟都如魚得水、簡潔乾淨卻又步步到位，講解的好仔細，真心好喜歡！
像是一開始鋪烘培紙在烤膜中的動作，如何量烘培紙的大小，怎麼凹怎麼折會最好看都有講究；加入糖粉、奶油的先後順序、蛋液為什麼要分次下，都在操作過程中邊講解，看Meggie老師做料理會頓時很有信心：應該不難啊我也沒問題！
窩廚房料理教室│超多小幫手，完成度超高！
輪到自己做的時候，每個人桌上都擺著一份備好的材料了，接下來就是自己操作囉！操作過程中，我偶爾忘記下一步該怎麼做，除了Meggie老師會親自下來指導(救援)，還有其他三位小幫手也隨侍在側，輪番查看每個學員的步驟有沒有錯誤，並且當我做完用完某個材料時，馬上會有小幫手來收走，這神奇的效率跟品質真的好強大，說是貴婦級的料理教室一點都不為過。
我自己是金魚腦，太容易忘記步驟了，所以小幫手著時幫了我很大的忙，不時的提醒和注意，想做失敗都很難！
上課過程中也有同學不時提問，Meggie老師根本有問必答，每個學員都有被照顧到，看老師示範也不會被擋住，而且都會等學員做完筆記才繼續下一步，真心覺得窩廚房不只是在經營一間料理教室，而是真心想讓每個人學好料理啊！
巴斯克蛋糕其實就是威士忌巧克力蛋糕體+巴斯克乳酪體的組合，等烘烤結束後，擺上水果裝飾，就可以擺盤拍照囉！
再次印證窩廚房的行銷是被耽誤的網美，因為她直接擺了一桌神奇的拍照區供大家拍照！有沒有這麼用心啊，真的是隨便擺隨便拍都好看啊~
最後大家開心的拿著完成品來一張大合照！
我也跟專業的Meggie老師合照一張，太喜歡她了啦~一日圈粉！
拍完照後就是享用蛋糕的時刻，不過我們可不是吃自己的蛋糕喔，窩廚房會提供蛋糕盒，自己做的蛋糕可以帶回去與家人分享；
我們吃的是老師做的蛋糕！每個人分到一小塊，真的好好吃喔！巴斯克蛋糕內裡綿密鬆軟，中間還有半熟乳酪流出正是巴斯克蛋糕迷人之處~
濕潤不甜膩，而且奶香濃郁，搭配威士忌巧克力底座更是有加乘的口感，怎麼可以這麼好吃卻這麼簡單呀~
窩廚房料理教室│上課心得
一間料理教室我最重視的就是環境和教學品質，這兩點窩廚房都做得非常好，最後我有拍到上完課清潔的畫面，非常仔細不留一點痕跡！而且桂冠本身就是食品供應商，用的食材也不馬虎。
收費方式也不用一次買斷一整年，採用單堂付費的模式，喜歡什麼課就選什麼課，沒有時間到期的壓力更沒有搶課的麻煩，做料理本來就是一個放鬆開心的事情啊！
一直想要找個安全乾淨的環境帶小孩上親子料理課程，現在窩廚房真的是首選，而且窩廚房也有提供團體包場、場地租借的服務，非堂推薦大家有空可以來窩廚房做料理，把料理變簡單，愛上做料理一點都不難~
桂冠窩廚房料理教室資訊
- 地址： 100台北市中正區羅斯福路三段126號
- 電話： 02 2365 1266
- 查詢課程：https://www.joyinkitchen.com/class
- 窩廚房粉絲團：joyinkitchen
- 窩廚房官網：https://www.joyinkitchen.com/
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