大暑是24節氣中夏日的最後一個節氣，大暑的到來象徵著很多事：一年中最熱的時節、容易中暑脫水、食慾不振、整個人都懶奄奄的，這時候來上一片西瓜真的生津止渴！大暑其實非常適合吃瓜果類的食材來當作大暑的食療，這篇來分享大暑養生的方法，還有西瓜冰棒的食譜做法喔！
大暑食療：西瓜
不知道妳們有沒有這種感覺，現在夏天一年比一年熱、也一年比一年長；覺得明明該是入秋的時節卻依然熱浪陣陣讓人窒息！西瓜其實是在大暑時節最適合食用的水果，因為西瓜的性味本來就屬甘、淡、寒，清熱利尿，西瓜本身也富含維生素、胺基酸及果糖，所以在一年中最熱的日子用西瓜來消暑最好不過了！
不過西瓜本身不宜大量食用，吃多了容易寒濕內滯，脾胃運作無力，甚至胃痛都有可能，凡事過與不及都不好，所以這邊幫你搭配冰涼消暑又營養的西瓜冰棒，營養滿分之外造型又可愛，簡單製作材料也便宜，小孩絕對吃得精光，光用眼睛看就消暑一大半囉！
如果不想吃西瓜冰棒，也可以參考我之前寫過的水果優格冰棒食譜做法，一樣是賣相極好、色香味俱全的營養冰棒喔！
歡迎看西瓜冰棒做法影片版：
西瓜冰棒做法
材料
- 西瓜1/4顆
- 綠色奇異果1~2顆
- 葡萄乾 約30顆
- 牛奶(素食者可用豆奶或椰漿取代)
- 蜂蜜
- 檸檬汁(保持水果顏色維持)
- 鹽
- 冰棒模具
做法
1. 西瓜肉切丁。
2. 加入2匙蜂蜜，捏一點鹽、檸檬汁 1 大匙，用果汁機打成西瓜泥。
3. 西瓜汁倒入模具中約2/3處，從中間倒入才會做出外觀色彩分明的西瓜冰棒。不小心沾到模具邊，用廚房紙巾擦拭即可。
4. 插入棒子，蓋好膜蓋，放入冰箱冷凍3小時。
5. 葡萄乾切塊，一顆葡萄乾約切成兩到三塊，當做西瓜籽。不喜歡葡萄乾也可以用巧克力豆取代。
6. 取出冷凍的西瓜模具，目前呈現幾乎全結冰的狀態，在靠進膜壁的地方用牙籤塞入葡萄乾，塞多少看自己的美感，我覺得不用多，意思有到即可~
7. 將牛奶倒入約0.5cm當作白色的果肉，然後送進洞房…唷不是是冰箱。繼續冰約1小時。
8. 剩下果皮囉！用的是綠色奇異果，取奇異果肉加入檸檬汁和一點糖，一樣用果汁機打成泥。
9. 牛奶結冰後，再倒入奇異果泥，再冰個40分鐘，就可以食用囉！
脫模小技巧：把模具泡入常溫水約10~15秒，外層退冰，有分離的感覺，就可以輕易脫模。
西瓜是很多人的夏日回憶，總是會記得捨不得開冷氣的童年夜晚，吃過晚餐後，念書念到心煩氣躁，媽媽端上一盤西瓜，吃著西瓜、吹著電風扇的沁涼爽心。
這根西瓜冰棒多了奇異果的營養和牛奶的甜濡，保存時間比新鮮的西瓜長，所以當一次買了一大顆西瓜吃不完時，就做成西瓜冰棒吧！
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