56巷口湯包│板橋裕民街56巷口爆汁湯包真的比鼎泰豐好吃?整顆蝦仁霸氣入餡,價格、菜單

56巷口湯包│板橋裕民街56巷口爆汁湯包真的比鼎泰豐好吃?整顆蝦仁霸氣入餡,價格、菜單

現點現桿現蒸的爆汁湯包板橋裕民街!這間位在板橋裕民街56巷的爆漿56巷湯包 ,從開幕至今就人潮不斷 ,最大特色是現點現擀面皮現作現蒸的爆汁湯包和蝦仁燒賣 ,據說湯包有十八折 ,也聽說比鼎泰豐還好吃 ,真的有這麼神奇嗎 ?

板橋裕民街56巷口湯包

  • 地址:新北市板橋區裕民街56巷1號
  • 營業時間:週一~週日 16:30~23:45
  • 電話:0963 221 258

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板橋裕民街56巷口湯包│環境

我們這天是在下午4:30左右抵達 , 而湯包店下午營業的時間也是4:30 ,剛抵達時只有一桌內用座位有人在等待餐點,我們是第二組客人 。覺得人潮還好沒有想像中的誇張,於是就馬上點了最多人介紹的爆汁湯包和蝦仁蒸餃各一份 。

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板橋裕民街56巷口湯包│菜單

賣的不只湯包,還有牛肉捲餅,麻辣臭豆腐、酸辣湯等等,其實在網路上也找到不少人說他們的麻辣豆腐很好吃 ,不過今天我們實在是吃不下了,下次有機會再來挑戰囉 !

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板橋裕民街56巷口湯包│小籠湯包 $75

師父的手腳很快,我們點餐之後,就看到後面幾位師傅馬上現作我們的餐點。還好我們是第二組,所以現點現做也不會等太久 。

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內用的話會用蒸籠送上餐點,如果是外帶的話就會用像我們這樣子的紙盒裝囉 !

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首先來吃爆汁湯包 !一籠有八顆

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湯包的湯汁真的多到非常的誇張 ,皮沒有想像中的薄 ,我覺得還是鼎泰豐的皮更薄了一點 ,不過內餡的肉塊、蔥很多,非常的香,湯汁也滿滿的要流出來!

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光用筷子這樣抓一顆起來就可以感受出湯包沉甸甸的

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一咬下去湯汁就流了出來,那味道很鮮甜 ,蔥花跟薑絲記得要跟店家要,會讓整體的層次整個大幅翻倍 !

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板橋裕民街56巷口湯包│蝦仁燒賣 $75

蝦仁燒賣是非常吸睛的一道,一樣是一籠八顆 ,每一顆上面都有一整隻完整漂亮的蝦仁在上方亭亭玉立,視覺效果太迷人了 !

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可能是燒賣的關係,蝦仁的皮比較厚一點 ,內餡的肉塊挺紮實的,不過蝦仁吃的出來就是冷凍蝦 ,不能要求有多新鮮的蝦仁鮮味,但吃的出來品質不錯口感很Q脆。而且燒賣的湯汁也沒有小籠包的多, 一樣建議搭配蔥花食用提升整體滋味喔 !

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板橋裕民街56巷口湯包│整體心得

我覺得真的很好吃沒錯,但很多人寫得好像跟神一樣誇張我也覺得沒有,要比的話我覺得鼎泰豐還是好多太多,也或是我沒吃到桿得夠薄得皮?但跟明月湯包比起來我覺得不相上下喔!簡單的快速食記完成,小籠湯包跟隻腳比起來我會選擇吃小籠湯包啦!下次會想試試看麻辣湯包,這就挺少看到的了~

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板橋裕民街56巷口湯包

板橋裕民街56巷口湯包地址:新北市板橋區裕民街56巷1號
板橋裕民街56巷口湯包營業時間:週一~週日 16:30~23:45
板橋裕民街56巷口湯包電話:0963 221 258

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