小時候很討厭帶便當。
那時還是小學三年級的黃毛Y頭，每天中午看到大家排隊裝營養午餐就會好羨慕，
為什麼偏偏我還要跑到校門口去等媽媽送便當過來呢?
還曾經跟媽媽鬧脾氣哭著要吃營養午餐啦~然後自告奮勇要當抬便當的人。
(真想揍當時的自己)
一直到現在才知道，
能有個人每天早上不辭辛勞去市場買最新鮮的菜，
為的是中午幫你準備好熱騰騰、
不用蒸飯的便當是多麼幸福的事情。
帶便當的習慣，除了大學四年自己住宿的生活外，
到現在出社會一直都沒有改變。
公司換了幾間，男友換了幾個(誤)，
色彩繽紛、營養均衡的便當卻從來沒有在人生中缺席。
有句話說：有個會煮飯的媽媽，就有個只會吃的女兒。
對，這句話我偷偷利同意，但是我也很認真在為未來老公的胃而努力!!
從7月開始，每個月會分享我的每月精選手做早餐和午餐餐盒，
有時候是我親手做的，有時候是媽媽的愛心，
不管出自於誰的手，每天午餐都是愛心度爆錶的上上之選。
看完文章，
一起來參加票選你最愛哪一天的餐盒!
就可以得到我票選的當月明星食材喔!
[sc name=”aboutme” ]
// 7月餐盒精選 //
7/11
#日本特A級紅栗地瓜
來自日本的紅皮栗香地瓜無疑是今天的亮點🌰🥔
地瓜裡帶著秋天栗子才有的甜香
我該說秋意濃嗎?🍂
吃地瓜 最愛鬆鬆軟軟的口感
但是又不會軟爛
品質很好 買到的時候就是煮熟狀態
冷凍庫拿出來放進便當盒超方便的👍
雞胸肉不乾不柴
加一點蛋白先蒸再煮是秘訣 撒一點胡椒就好好吃~
花椰菜煮得夠熟就不怕莖太硬太難咬
甜椒是美麗的調色盤
清脆爽口的竹筍混在雞胸肉塊裡
雪白菇和猴頭菇哥倆好 搭上清爽油醋醬汁就很夏天
最近密集運動
老實說心情有點低潮
但我相信很快就會度過的!!
7/14
#輕采養生藜麥毛豆
今天禮拜五，所以我要偷吃步 XDD
看起來很厲害的一餐吧!
我要大推我偷吃步的這一包!!!!(本月抽獎就是抽這包喔!!)
藜麥是最近流行的超級食物(super food)
毛豆是除了花椰菜外，蛋白質成分極高又低碳的蔬食!
愛上新鮮很聰明的把藜麥&毛豆混成一包，
另外加的成分像是洋蔥跟橄欖油都挺單純的~
撒上黑胡椒調味增香，還帶著一點點辣椒，
在這個夏天正好開胃!!
一包的份量是200g,我這樣的一餐用100g,可以分配成兩餐~
按照營養標示上來看，
我這餐的便當熱量：
| 品項 | 輕采養生藜麥毛豆 | 水煮蛋半顆 | 水煮雞胸肉100g | 花椰菜彩椒 | 美白菇/鴻喜菇 | 總計 |
| 熱量 | 208 k | 72k | 104k | 23k | 12k | 419 k |
| 蛋白質 | 6.6 g | 7g | 22.4 g | 3.7g | 2.4g | 42.1 g |
| 脂肪 | 13.4 g | 4.6g | 0.9g | 0.2g | 0.2g | 19.3 g |
| 碳水化合物 | 16.4 g | 0.8g | 0 g | 4.4g | 4.8g | 26.4 g |
一餐不到500卡，高蛋白又低碳的便當，
我真是太佩服我自己了!!
7/18
#紅粉鮭魚鬆四色飯
最近IG燒成一片的三色飯，
自己動手做其實不難~
我的還是四色飯呢!
這個餐盒從左到右依序是：
#香炒嫩嫩紅心土雞蛋
#紅粉鮮翻鮭魚鬆
#脆脆好感涼筍
輕采養生藜麥毛豆是利用上周剩下100g的份量~
土雞蛋是市場裡精挑細選、每顆都拿在手上掂掂重量才拿的紅心土雞蛋
加入椰子油在鍋裡翻炒然後切碎
鮭魚鬆是用半塊新鮮鮭魚，
直接利用鮭魚本身的油脂在鍋裡不斷翻炒成紅粉紅粉的鮭魚鬆
不添加任何調味料
帶著淡淡的深海鮭魚獨有的油脂香氣
鮮脆的涼感竹筍是畫龍點睛的角色!
刻意切成比小拇指指甲更小的大小，
為得是更好搭配其他三項食材~也更好入口!
基本上這四道食材，完全0添加任何調味料!
因為輕采養生藜麥毛豆的味道就很足夠了!
而且隨便挖一匙就是滿滿的毛豆
四色飯的吃法
當然是拍完照後瘋狂攪拌啦~
像這樣絆在一起，均勻混合後，
一口就可以吃到鮭魚鬆的酥香、
毛豆的QQ感、
藜麥一顆顆在嘴裡波滋波茲、
鮮筍脆脆的勁道、
還有炒嫩蛋潤滑，
實在太滿足了~~
本月精選就是這三個餐盒~!你最喜歡哪一個呢?
歡迎在粉絲團票選你最喜歡哪一個餐盒和原因
就可以獲得7月份的明星食材：輕采養生藜麥毛豆一包!
↓↓↓
哪裡買：
特A級日本栗香地瓜>http://tinyurl.com/yxxkz2v6
輕采養生藜麥毛豆>http://tinyurl.com/v9wjnvt
其他食材都在市場買得到喔!!
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