uMeal進軍台南了！之前曾經介紹過uMeal這間以低醣料理為主的餐酒館，沒想到這次他們與台南知事官邸結合，讓大家可以在百年歷史古蹟、質感的居家生活選物中享用美食，實際走訪一遭真的覺得太美了！男生不用再擔心約會沒地方去，帶女朋友或老婆來這裡，真的要做好手機拍照沒電的準備，太美太好拍，餐點也好吃用心，又有展覽可以逛，生命就該浪費在美好地方，週末就來這裡吧！
uMeal Bistro台南店知事官邸│uMeal優膳糧
- 開放時間：12月12日-12月31日試營運期間營業時間週三-週五 11:00-20:00；週六-週日 10:00-22:00
- 2021年1月1日起正式營業，每日營業時間10:00-22:00(公休另行告知)
- 電話：06-2088162
- 地址：701臺南市東區衛民街1號
- 2021/01/01起
（1）內用低消：NT$250
（2）時間限制：90分鐘
（3）營業時間：週一到週日10:00-22:00（最後點餐時間21:00，中間不停止供餐）
uMeal Bistro台南店知事官邸│店家環境
台南知事官邸是建於1900年的百年歷史建築，是南台灣唯一設計作為供皇族居住的行館，在日治時期，就有二十位日本皇族來訪，這個概念有點像是乾隆下江南的皇居，如今開放參觀，還結合許多藝文活動，讓我好羨慕台南人啊~~
外觀佈置
台南知事官邸位置不是在特別熱門的區域，附近相當寧靜舒適，西洋風格的磚造建築，外型高貴典雅。
重點是非常好拍啊，紅磚牆襯著後方綠映滿滿，陽光灑在碎石和棧板間，也落在紅磚和綠意輝映間。
一樓外側的用餐區是我最喜歡的地方，有一個大圓拱窗，背後的綠樹蔭蔭，好美啊~
內部用餐環境
往館內走，左手邊是用餐區，右手邊是吧檯區。
不僅僅可以用餐，其實看到許多生活選品，嚴格來說這裡是結合居家生活選物、文創設計、午茶餐酒館以及生活藝術與時尚的綜合型生活場域。
二樓展區藝廊
走上木製樓梯，小心漫步因為還吱呀作響~
二樓設計成綜合型展廳，相繼推出藝術、設計、文物及各類型之主題展覽，讓台南知事官邸有非常多元的應用。
二樓陽台環境
推開古老建築的紗門，大片豁然開朗的古樸院落與百年宅邸風景在眼前開展~
紅磚廊路、如羽毛般的綠葉彷彿撣子，將陽光的暑氣輕輕搧了搧，舊時光陰的紅磚白柱，慢慢在眼前勾勒出日本時代的府城美景~
uMeal Bistro台南店知事官邸│菜單
12月份是暫時性菜單，之後就會回歸成這份完整版菜單。
這次用到的主餐也是uMeal的熱門菜色，分享給你們參考 : )
uMeal Bistro台南店知事官邸│套餐沙拉
沒想到套餐所附的沙拉還挺大份的，撲滿了盤子的一半，還有一顆畫龍點睛的季節草莓！
淋上油醋醬汁、還有酸甜的柑橘瓣，整份沙拉走的是清爽路線，新鮮蔬菜非常豐富，各種顏色都有，女生吃完絕對滿足~
uMeal Bistro台南店知事官邸│白蘭地櫻桃鴨胸
$420
uMeal Bistro台南店知事官邸│低溫茴香鮭魚菲力 $420
我最愛鮭魚了，尤其鮭魚菲力真的很貴，菲力是取鮭魚中段油脂均勻、肉質Q彈的厚切腹肉，油脂豐富，肉質細緻有彈性，魚肉鮮甜爽口、口感滑順，這道無可挑剔！
uMeal Bistro台南店知事官邸│青醬堅果干貝海鮮義大利麵
uMeal的青醬有打了堅果進去，所以在蘿勒清新的香氣中又有堅果的濃郁，風味清甜雅緻，兩大顆甘貝微煎，吃完也不會感覺到太負擔，滿推薦的！
uMeal Bistro台南店知事官邸│花椰菜豆漿濃湯
湯品在上一次品嘗uMeal時就喝過，帶有花椰菜香氣的濃湯，用馬鈴薯帶出湯品的濃稠度，豆漿的微微豆乳香非常迷人~
uMeal Bistro台南店知事官邸│手作南瓜濃湯
這種濃湯就是媽媽自己在家做會做出來的那種，料又多又滿的超濃濃湯，濃滑溫潤的口感，灑上炒過的黑豆增添香氣和層次~
佐上調酒，或是來上一杯紅酒，無論是下午或是晚上，誰說微醺有分時段呢？把酒言歡，放鬆的時刻，好像慢慢走入舊時光的記憶裡。
#飲酒過量，有害（礙）健康
宅邸與院落皆歷經荏苒四季，一邊靜賞眼前流動的自然之景、一邊品味府城的獨有香氣，是我覺得台南知事官邸與uMEAL碰撞出最迷人的火花，要是我住在台南應該會週週來報到吧！這幢時光秘境值得你來細細品味 : )
uMeal Bistro台南店知事官邸│uMeal優膳糧
- 開放時間：12月12日-12月31日試營運期間營業時間週三-週五 11:00-20:00；週六-週日 10:00-22:00
- 2021年1月1日起正式營業，每日營業時間10:00-22:00(公休另行告知)
- 電話：06-2088162
- 地址：701臺南市東區衛民街1號
- 2021/01/01起
（1）內用低消：NT$250
（2）時間限制：90分鐘
（3）營業時間：週一到週日10:00-22:00（最後點餐時間21:00，中間不停止供餐）
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