東京餃子│宜蘭五結必吃美食,東京餃子・辛担担麵,特色芝麻湯底濃郁香氣一吃上癮!

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趁這這次來宜蘭兩天一夜小旅行,把寶貴的胃口留給了耳聞已久的東京餃子辛担担麵啦!最有名的除了招牌羽根付煎餃,還有香濃道地的黑白辛担担麵,這兩種在台灣都非常少見,重點是份量和價位還很實在!有機會來宜蘭羅東、梅花湖、羅東夜市玩,非常推薦一定要到宜蘭五結這裡吃一下東京餃子辛担担麵!

東京餃子辛担担麵

  • 粉絲團:東京餃子 
  • 地址:宜蘭縣五結鄉五結路三段560號
  • 電話: 03 950 0185
  • 營業時間:周一~周五17:00-21:00(每周三公休)
  • 周六日11:00-14:30,17:00-21:00

 

東京餃子辛担担麵 環境

東京餃子辛担担麵的店面位置就在宜蘭五結鄉的五結路上,其實離羅東夜市挺近的,店面不大,但大大的招牌和日式裝潢在一片台式料理夾擊下會讓人忍不住注意到。

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戶外有用餐區,但基本上是客人等待區,因為生意太好了!這天我中午來用餐,結果12點開始陸續滿桌!真的是滿桌~

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這是還沒用餐前拍的,還好我們提早到,不然真的很難想像這間在非市區的餐廳竟然生意這麼好~

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內用大概30個座位,非常有日本風,最底部的浮世繪超美的!不少家庭客、情侶前來用餐,靠窗也有吧檯區,不同客群都有照顧到,規劃的還不錯~

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東京餃子最大的特色就是新鮮熬煮大骨湯頭主廚秘製肉燥嚴選的芝麻醬,主廚親身飛去日本取經,把台灣少見的日式辛担麵帶回來,又結合了台灣人可以接受的風味調整,是東京餃子辛担担麵這麼受歡迎的原因!

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東京餃子辛担担麵 菜單、點餐方式

東京餃子的菜單品項不多,但每一樣都是精華~基本上就是辛担麵,分成兩種湯頭:赤湯與墨湯可以選擇,主食可以選擇叉燒、炸雞或是雙拼,我個人推薦雙拼因為都很好吃!然後不管妳餓不餓,相信我一定要加點羽根付煎餃!你的人生才會完整啊~

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一進門很難不注意到這台日本常見的點餐機,沒想到在人情味濃厚的宜蘭也見得到XD 點餐方式都是透過這台點餐機~點完餐付完錢,就可以直接回座位等待餐點囉!

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東京餃子辛担担麵 羽根付煎餃 $80/6顆

第一個送上來的是羽根付煎餃!怎麼這麼厲害~~那一片薄如蠶翼的冰花就是廚師專業的象徵啊~東京餃子│宜蘭五結必吃美食,東京餃子・辛担担麵,特色芝麻湯底濃郁香氣一吃上癮!

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一份有六顆煎餃,每一顆都脆脆的,有點像是鍋貼,外酥脆內餡飽滿多汁,吃得出肉餡和高麗菜的鮮甜,推薦必須要沾一下東京餃子自制的辣醬,不辣但非常香麻,要不是家裡冰箱辣椒醬爆滿不然很想買一罐回去~

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赤湯雙料辛担麵(叉燒+唐揚雞) $230

剛送上來最吸引我的是碗!好美的碗非常有質感,然後我就被份量嚇到了,四大片叉燒、半熟蛋、三塊跟蛋一樣大的炸雞塊,還有一球完整的自制滷肉,女生吃完絕對會很飽呀!

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赤湯辛担麵的湯底是長時間熬煮的豚骨湯底加上白芝麻而成,淡淡的白芝麻香氣優雅迷人,初入口會有點不習慣,沒想像過的味道,以為會很濃郁但走的是清爽風!把那球肉燥打散混入湯中,瞬間變的濃郁,濃稠馥郁喝起來很舒服,搭配細細的麵條剛好~

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炙烤過的豬肉叉燒多了點焦香氣息,肥嫩肥嫩的,可以說是入口即化,肉的部分又有點咬感,薄切叉燒讓湯頭多了份油脂香氣,搭配的很剛好!

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細細的麵條裹附湯汁吃起來頗清爽,整個很深得我心!

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重點來了,這幾乎跟一顆溏心蛋一樣大的雞塊,神奇的美味!今天的驚艷亮點,是沒有想到雞塊這麼大卻又可以這麼多汁!完美的外酥內多汁,滿滿的肉汁吃起來一點也不會乾柴,反而嫩到一個不行,把滿滿的肉汁精華都鎖在裡頭,吃起來口感更飽滿,肉汁也豐沛!一咬開就會噴汁的幸福感,這塊頭吃起來真不是一般的過癮!

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墨湯叉燒辛担麵 $230

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墨湯的湯底是來自黑芝麻!墨湯的味道明顯比赤湯重很多,醇厚的黑芝麻香氣非常清楚,鹹淡得宜,一喝就有醇濃的麻醬香飄散在口中~

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配上圓滾的細拉麵入口油潤滑順,混合肉燥實在是噴香,筷子撈拌攪動,裹滿湯汁的麵條送入口中滿口都是濃郁感,非常喜歡非常滿足~

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拌上店裡炒的辣菜配辣油,老饕客的吃法點一套就對了,混著蒸騰熱氣飄出愉悅的麻香,又是一波驚喜!

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糖心蛋處理很熟練,每一顆都很完整,半熟的美味口感,配上濃郁湯頭,真是有說不出的滿足,令人難以忘懷!

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才兩歲多的小星星喝的超開心,這湯頭是大人小孩都會愛的美味啊!

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開幕兩年多的東京餃子依然很有水準,在google評價分數也高居不下,我相信在宜蘭很難找得到這麼有水準的日式拉麵店了,又是少見的辛担麵湯頭,如果來宜蘭你不太知道要吃什麼,或是在尋找羅東夜市美食、五結美食,非常推薦來東京餃子用餐,千萬記得要訂位啊~~

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東京餃子辛担担麵

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  • 周六日11:00-14:30,17:00-21:00

 

 

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