蘆洲高質感火鍋推薦│ 銅花精緻涮涮鍋,大份量套餐組合,頂級海鮮肉品超銷魂~

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銅花來台北了!

從銅花在高雄時就耳聞有這麼一間火熱熱、可以跟橘色涮涮鍋對打的頂級火鍋店,正所謂『北橘色、南銅花』,今天終於有機會跟老溫約會一下,來品嘗傳說中的銅花火鍋!

 

銅花精緻涮涮鍋│環境

銅花精緻涮涮鍋位在蘆洲的鬧區,位在地下室有一種VIP才能進來的感覺,好尊爵不凡啊~

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室內空間更氣派,我覺得非常適合商務聚餐、家庭的重要節日聚餐,還有專屬的包廂,燈光美;氣氛佳,還好今天沒帶溫家寶來破壞氣氛XDD

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每桌之間都有適當的間隔,算是開放空間但又保有隱私!

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銅花精緻涮涮鍋│菜單

銅花煮要以套餐為主,套餐的價位以雙人、四人分,又以肉品和海鮮的選擇來區分價格:

雙人套餐: $2980、$3980、$5980
雙人套餐:前菜三選二、兩種肉品、綜合海鮮盤、季節蔬菜拼盤、創意手工拼盤、黃金粥、主食、甜點、桂花蜂蜜茶)

四人套餐:$3880、$5880、$7880
四人套餐:前菜三選四、肉品四種、綜合海鮮盤、季節蔬菜拼盤、創意手工拼盤、黃金粥、主食、甜點、桂花蜂蜜茶)

銅花之所以拿來跟橘色相比,就知道他們的是走高品質路線,價位較高,不過若是點套餐則會非常划算。這次我跟老溫是採用單點的方式,主要是我們倆都不愛吃餃類或是丸類,來這種肉質保證的火鍋店,當然要大口吃肉才夠本啊~~

還有頂級的海鮮!生猛的波士頓龍蝦和帝王蟹在魚缸裡活跳跳的,感覺就超級新鮮啊~

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湯頭的部份為昆布及蔬菜熬煮,搭配日本來的銅鍋,這可是之後煮粥的秘密武器喔!

我們點的餐來啦~~光看就超澎湃,肉片和海鮮太漂亮了!

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綜合海鮮拼盤 $780

超霸氣海鮮盤!雖然只有兩人份,可是份量還是很多耶!鮑魚、大白蝦、特選雕魚片、澎湖花枝、野生大文蛤,由其是特大生蠔(生食級),超級肥美,每顆蛤蜊也都超級飽滿~

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頂級PRIME無骨牛小排

我的必點!

每次來火鍋店,我都一定點牛小排,這是測試一家店肉質最好的方式!

銅花的牛小排有分等級,我只點PRIME無骨牛小排的油花就分部的如此漂亮,實在太銷魂了~

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頂級雪花牛

雪花牛的單價較低,但是非常值得一試!因為銅花的雪花牛比起一般看到的油花分布來得均勻,常常看到那種整塊肉有四分之三都是油花的狀況,在桐花是不會發生的喔!

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綜合蔬菜盤

種類很多,而且是很認真的在塞好塞滿,沒有什麼莫名其妙的火鍋料,都是新鮮的蔬菜,非常有誠意!

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鮮甜的湯頭加上爽脆的蔬菜和海鮮,每一口都好銷魂喔~

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蒜泥、辣椒、醬料直接幫你附上滿滿一大碗,搭配他們調好的醬料,不用沙茶都美味!

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最後的重頭戲就是黃金稀飯啦!

無敵美味的黃金稀飯,服務生在備料時被我發現是用生米,還是越光米

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黃金稀飯是用剩下的湯底,然後生米漫漫煮成稀飯。

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吸飽了海鮮湯底的米粒顆顆飽滾,加入蛋花、

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灑上日本海苔和…..金箔!

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滿滿的精華都濃縮在這碗粥裡,口感鮮甜、明明剛剛已經吃很飽了,還是忍不住大口大口吃掉~

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最後甜點我們都選擇了杏仁豆腐,我非常喜歡杏仁豆腐的口感,厚實滑順,香氣濃郁,感覺得出來很真材實料!要我單買杏仁豆腐都可以~

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銅花之所以取名為銅花,是希望一「銅」慶祝每個人最重要的時刻,把每一秒都「花」在值得品嚐的事物上。這一餐真的讓我跟老溫吃得心滿意足,戀愛感回升UPUP,充飽電去面對家裡那兩隻小惡魔了~XD

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銅花精緻涮涮鍋店家資訊

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