一直覺得新竹火車站漸漸沒落，附近沒啥美食，不過這次注意到一間滿用心的拉麵店，才發現原來新竹好吃的小店都藏巷弄內！
麵屋天元 Tengen的營業時間很別，每天的18:00-01:00，週二公休。
FB粉絲頁： 麵屋天元 Tengen
之所以會選擇在晚上時間開店，是因為這是一間深夜拉麵，提供給宵夜族、忙碌家般的上班族還可以大飽口慾的場所，二樓還有一間Reviver酒吧，不管你是喝完酒想來碗拉麵醒酒、或是吃完晚餐想小酌一番，通在這裡就可以解決啦！
整體空間不大，很多日式風情元素點綴，甚至還有一套拉麵漫畫…
老板該不會是拉麵小當家之類的XD
麵屋天元 Tengen 菜單
菜單超級精簡，拉麵三種，然後搭配小菜。
主要有三種口味：
鹽味拉麵 220元
魚介醬油 240元
辣味(辛口/中辛/激辛) 240元
湯頭濃度根麵條硬度都可以選擇，配料也可以加價添加
炸物的部分我覺得必點！因為真的都很好吃~尤其是可樂餅！
超誇張，兩大兩小點了滿滿一桌~
先來看拉麵吧！
每碗麵中都包含叉燒、蔥、糖心蛋、筍乾、木耳、豆芽等小菜
天元特製是所有的料都加大~
我們是三種口味的拉麵都點了，其中辛口的濃頭改成濃厚，其他兩碗都是正常。
直接來說優點：
湯頭非常濃郁，真的是很標準日本四國愛媛縣出來的風格
我最喜歡的是魚介醬油拉麵
醇厚溫潤的白色高湯，接著再以魚介成份來增加湯頭的層次
帶油脂豚骨湯+魚介湯的混合體，濃濃的柴魚香氣好愛~~~
再來是最驚人的超厚叉燒！
放了整鄭兩大片的厚叉燒，超級有誠意，重點是非常軟嫩，炙燒香氣十足
搭配湯頭一起咬一起喝
喝來骨溜，口感跟氣味都十足，滯留在口腔內久不散去~~
再來是老溫點的辛口，我們點的是一般辣度，但已經會讓我狂流汗了~~
激辛(大辣)/中辛(中辣)/辛口(小辣)
我們還點濃郁XD
濃厚的豚骨湯裡已有大量背脂混雜其中，又多了辣度刺激味蕾
太濃厚了~~~
如果hold不住
可以請店家加湯
加湯後味道順口多了~
麵條粗細中等，比一籃拉麵還粗~
不過我更喜歡一蘭拉麵的麵條，覺得這種拉麵太有飽足感
炸物
我最推可樂餅和炸雞！
北海道可樂餅 (咖哩/起司) $60
雖然可樂餅每一家吃起來都差不多啦，但真的是我去日本料理店必點
日式唐揚炸雞塊 $120
120元真的偏貴，因為大概只有6塊左右
不過超級鎖肉汁！
雞肉又嫩、皮又酥~在我心中排名第一！
整體來說氣氛很日本，就是小小的店、濃濃的湯頭和超厚叉燒
是我心中對日本拉麵的完美詮釋 ; )
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