宅配火鍋推薦:陞煇食品 藥膳龍骨湯組,清甜藥膳湯包+龍骨丁火鍋宅配到家只要349元!

宅配火鍋推薦:陞煇食品 藥膳龍骨湯組,清甜藥膳湯包+龍骨丁火鍋宅配到家只要349元!

冷冷的冬天又懶得出門,火鍋宅配到家最適合!只需要動動手指頭,就能將美味直送到家,這篇要介紹的養生藥膳龍骨湯宅配火鍋,我們全家吃完的心得是:絕對會回購!那個藥膳湯頭真的是連我都自嘆不如,怎麼可以如此清甜溫潤!價格也很驚人的親民,以下完整開箱給大家看~

陞煇食品:家傳四代的豬肉大廠推出的豬肉火鍋

這次吃的宅配火鍋是來自陞煇食品,總共有:

  • 藥膳龍骨湯組(藥膳湯包+龍骨丁)
  • 涮肉三品組(松阪、梅花、五花)
  • 芋頭貢丸、玉米貢丸
宅配火鍋推薦:陞煇食品 藥膳龍骨湯組,清甜藥膳湯包+龍骨丁火鍋宅配到家只要349元!

一開始很困惑,因為從來沒聽過陞煇食品這間『餐廳』啊?後來才知道原來陞煇食品不是餐廳,而是在雲林經營了四代的豬肉大廠!

大家都知道,要吃豬肉,其實台灣的豬肉真的最優質!但是豬肉也有分等級,小小科普一下,在台灣目前只有58間合格的屠宰場,而且像陞煇食品這樣,在雲林經營了75年家傳四代的上游合格屠宰場更是少之又少。合格屠宰場不僅分切加工包裝皆嚴格把關,而且還要經過許多權威安全認證,更重要的是:由屠宰場上游提供的豬肉,品質最新鮮、價格又實惠!

陞煇食品不僅有許多生鮮肉品,像是五花涮肉片、梅花涮肉片、里肌涮肉片、松阪豬等等,還可以選擇要片狀、丁狀、漢堡肉或是烤肉片也都有,還有很出名的芋頭貢丸、玉米貢丸,應該說你能想到的任何豬肉料理都可以在這裡挖到寶!等於是線上菜市場,還直接從牧場源頭把新鮮豬肉直送到家


藥膳龍骨湯組(藥膳湯包+龍骨丁) 349元

先來介紹價格讓我嚇到下巴掉下來的藥膳龍骨湯組合,這個組合分別是藥膳湯包一包跟重達1公斤的龍骨丁!
然後我要開啟直播主模式了,是的你沒有看錯,這樣子加起來竟然只要349元,而且官網上寫這是四人份,但我們那一天一家八口(四位大人加四位小孩)根本吃不完啊!!!

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藥膳包是來自著名網美餐廳哈比雪兒祖傳四代的獨家配方,裡頭本身就有一些湯汁和菇類,另外還附了紅棗枸杞的真空包。

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按照包裝上的使用方法,退冰後倒入1200 CC的水,再加入藥膳材料包煮到沸騰。

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我個人是覺得200 CC太少,因為這湯頭真的非常的醇厚甘甜,他不是濃厚的藥膳湯喔!而是渾然天成、會在喉間回甘的清甜,尤其當龍骨一起下去熬,我真的覺得太厲害了,連我這個中藥行的女兒都覺得自嘆不如!

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這包重達1公斤的龍骨丁,份量真的蠻嚇人的,已經是川燙過的所以在衛生上比較不會有疑慮~

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而且龍骨富含大量的骨髓,在烹煮時會大量的釋放出來讓營養流入湯頭裡,小時候媽媽總是會幫我們熬豬骨湯來喝,滿滿的鈣質與養分,清甜又好喝!

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我自己覺得這個龍骨丁主要的功用是拿來熬湯用的,上面的肉說真的不多,肉質也偏硬;可是口感中又帶著嚼勁,喜歡啃骨頭的人應該會非常愛喔!小二的溫大寶就吃了非常多塊。

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涮肉三品組(松阪、梅花、五花) 560元

想吃肉,當然直接跟屠宰場拿肉最新鮮啊!陞煇食品的豬肉片有非常多種組合,可以根據人數自行挑選,我們是選了涮肉三品組(松阪、梅花、五花),內含一包雪花松阪豬200g、梅花涮肉片及五花涮肉片各兩包,每包都是真空包裝,照片上我只拿各一包出來拍照而已~

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你們看看這肉片色澤多粉嫩多漂亮,這就是從屠宰場上游直接包裝、第一手出貨的好處,少了分裝的衛生疑慮,賺到了價格上的優勢,受益的就是我們這些吃貨啊~

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梅花涮肉片

梅花涮肉片是我吃火鍋時很喜歡的選擇,這個部位有筋又有肉,所以吃起來非常有口感!

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而且這塊肉很吸湯,所以拿來涮肉片時會把湯汁帶進肉裡頭,吃一片梅花肉片除了咀嚼得到帶筋的肉質,又混合著湯汁一起入口,每一口都好滿足啊!

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五花涮肉片

五花涮肉片就是俗稱的三層肉,不得不說陞煇的肉片切的挺厚的,三層肉油脂多,所以肉的風味會很足,而且久煮不柴,有油又有肉,吃起來非常有爽感!

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你看,這微微透著光的油脂,在湯裡煮熟後,瞬間Q軟起來還帶著彈性,跟著吸飽湯汁的肉質,涮出油花又保留凝脂,略帶肉感送入口中,這個冬天都滿足了!

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雪花松阪豬

這雪花松阪豬,三個字,不、得、了!松阪豬是豬隻最棒的部位,不老而充滿彈性的口感是松阪豬迷人的地方,你看那油脂分布真的如雪花,粉白相間,油花分布均勻帶有油脂,非常漂亮~

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我們是選擇用煎的方式,我會大火熱鍋然後下松阪豬,讓表皮瞬間變成金黃色,然後再煎一下下直到呈現微焦再翻面,等到兩面都呈現微焦的狀態時再轉小火上蓋悶煎到熟即可。

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肉質有層次而不油膩、不乾澀,富有咬勁,甜美而不油膩,嫩中帶脆還有肉香味!記得灑上檸檬汁跟胡椒鹽,完美~

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豬肉手工芋頭貢丸、玉米貢丸、原味貢丸

好,要來介紹我心目中的重頭戲:芋頭貢丸跟玉米貢丸!一大包有600g,足足有25大顆,都是用陞煇食品自家的優質白豬製作的,可以保證沒有添加多巴胺,很多人很害怕的豬腥味也完全沒有~~

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我各拿一部份裝盤拍照,說真的一次根本吃不完,我後來自己煮泡麵加顆貢丸在裡面也覺得好棒,當成冷凍櫃裡的常備配料也很適合~

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豬肉手工玉米貢丸

這些豬肉貢丸都是手工揉製的,完完全全真材實料,Q彈之外還有不少玉米,家裡有小孩的人這包必須買起來,小孩一定會很愛~

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豬肉手工芋頭貢丸

呼叫芋頭控,這包必收!根本把我的最愛:芋頭和貢丸完美結合,在Q彈帶汁的豬肉貢丸裡吃得到綿密的芋頭塊,鹹甜綿香,我自己一次可以吃三顆以上,也是整桌人一致讚賞的美味~

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好的貢丸就是本身有彈性之外,又能吸附湯汁,咬下貢丸除了本身的鮮甜肉汁在嘴裡噴出,還有湯汁的醇香,這就是靈肉合一的貢丸啊~

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陞煇食品 藥膳龍骨湯心得

真心大愛!這天吃完,我們四個大人飽到不行,然後湯是掃光,真的掃到見底!我還生氣沒有喝到最後一碗XDD

而且偷偷說,陞煇食品本身其實就是國內很多知名火鍋店的供肉商,因此能直接從上游拿貨已經很划算了,現在還有火鍋組合8折起 (含藥膳組、涮肉組),加入會員還可以積點,有比較過的人應該可以知道這個肉質、這個價格,叫做『不買對不起自己』。

如果只要買一點試口味,我覺得藥膳龍骨湯組(藥膳湯包+龍骨丁)一定要買起來,價格驚人的划算,其他的肉品也可以挑選,反正湊一湊免運,怎麼買都很划算,冰在冰箱想吃就可以拿出來。

以上誠心推薦,這個冬天就靠你們了~~

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