冷冷的冬天又懶得出門，火鍋宅配到家最適合！只需要動動手指頭，就能將美味直送到家，這篇要介紹的養生藥膳龍骨湯宅配火鍋，我們全家吃完的心得是：絕對會回購！那個藥膳湯頭真的是連我都自嘆不如，怎麼可以如此清甜溫潤！價格也很驚人的親民，以下完整開箱給大家看~
陞煇食品：家傳四代的豬肉大廠推出的豬肉火鍋
這次吃的宅配火鍋是來自陞煇食品，總共有：
- 藥膳龍骨湯組(藥膳湯包+龍骨丁)
- 涮肉三品組(松阪、梅花、五花)
- 芋頭貢丸、玉米貢丸
一開始很困惑，因為從來沒聽過陞煇食品這間『餐廳』啊？後來才知道原來陞煇食品不是餐廳，而是在雲林經營了四代的豬肉大廠！
大家都知道，要吃豬肉，其實台灣的豬肉真的最優質！但是豬肉也有分等級，小小科普一下，在台灣目前只有58間合格的屠宰場，而且像陞煇食品這樣，在雲林經營了75年、家傳四代的上游合格屠宰場更是少之又少。合格屠宰場不僅分切加工包裝皆嚴格把關，而且還要經過許多權威安全認證，更重要的是：由屠宰場上游提供的豬肉，品質最新鮮、價格又實惠！
陞煇食品不僅有許多生鮮肉品，像是五花涮肉片、梅花涮肉片、里肌涮肉片、松阪豬等等，還可以選擇要片狀、丁狀、漢堡肉或是烤肉片也都有，還有很出名的芋頭貢丸、玉米貢丸，應該說你能想到的任何豬肉料理都可以在這裡挖到寶！等於是線上菜市場，還直接從牧場源頭把新鮮豬肉直送到家！
藥膳龍骨湯組(藥膳湯包+龍骨丁) 349元
先來介紹價格讓我嚇到下巴掉下來的藥膳龍骨湯組合，這個組合分別是藥膳湯包一包跟重達1公斤的龍骨丁！
然後我要開啟直播主模式了，是的你沒有看錯，這樣子加起來竟然只要349元，而且官網上寫這是四人份，但我們那一天一家八口（四位大人加四位小孩）根本吃不完啊！！！
藥膳包是來自著名網美餐廳哈比雪兒祖傳四代的獨家配方，裡頭本身就有一些湯汁和菇類，另外還附了紅棗枸杞的真空包。
按照包裝上的使用方法，退冰後倒入1200 CC的水，再加入藥膳材料包煮到沸騰。
我個人是覺得200 CC太少，因為這湯頭真的非常的醇厚甘甜，他不是濃厚的藥膳湯喔！而是渾然天成、會在喉間回甘的清甜，尤其當龍骨一起下去熬，我真的覺得太厲害了，連我這個中藥行的女兒都覺得自嘆不如！
這包重達1公斤的龍骨丁，份量真的蠻嚇人的，已經是川燙過的所以在衛生上比較不會有疑慮~
而且龍骨富含大量的骨髓，在烹煮時會大量的釋放出來讓營養流入湯頭裡，小時候媽媽總是會幫我們熬豬骨湯來喝，滿滿的鈣質與養分，清甜又好喝！
我自己覺得這個龍骨丁主要的功用是拿來熬湯用的，上面的肉說真的不多，肉質也偏硬；可是口感中又帶著嚼勁，喜歡啃骨頭的人應該會非常愛喔！小二的溫大寶就吃了非常多塊。
涮肉三品組(松阪、梅花、五花) 560元
想吃肉，當然直接跟屠宰場拿肉最新鮮啊！陞煇食品的豬肉片有非常多種組合，可以根據人數自行挑選，我們是選了涮肉三品組(松阪、梅花、五花)，內含一包雪花松阪豬200g、梅花涮肉片及五花涮肉片各兩包，每包都是真空包裝，照片上我只拿各一包出來拍照而已~
你們看看這肉片色澤多粉嫩多漂亮，這就是從屠宰場上游直接包裝、第一手出貨的好處，少了分裝的衛生疑慮，賺到了價格上的優勢，受益的就是我們這些吃貨啊~
梅花涮肉片
梅花涮肉片是我吃火鍋時很喜歡的選擇，這個部位有筋又有肉，所以吃起來非常有口感！
而且這塊肉很吸湯，所以拿來涮肉片時會把湯汁帶進肉裡頭，吃一片梅花肉片除了咀嚼得到帶筋的肉質，又混合著湯汁一起入口，每一口都好滿足啊！
五花涮肉片
五花涮肉片就是俗稱的三層肉，不得不說陞煇的肉片切的挺厚的，三層肉油脂多，所以肉的風味會很足，而且久煮不柴，有油又有肉，吃起來非常有爽感！
你看，這微微透著光的油脂，在湯裡煮熟後，瞬間Q軟起來還帶著彈性，跟著吸飽湯汁的肉質，涮出油花又保留凝脂，略帶肉感送入口中，這個冬天都滿足了！
雪花松阪豬
這雪花松阪豬，三個字，不、得、了！松阪豬是豬隻最棒的部位，不老而充滿彈性的口感是松阪豬迷人的地方，你看那油脂分布真的如雪花，粉白相間，油花分布均勻帶有油脂，非常漂亮~
我們是選擇用煎的方式，我會大火熱鍋然後下松阪豬，讓表皮瞬間變成金黃色，然後再煎一下下直到呈現微焦再翻面，等到兩面都呈現微焦的狀態時再轉小火上蓋悶煎到熟即可。
肉質有層次而不油膩、不乾澀，富有咬勁，甜美而不油膩，嫩中帶脆還有肉香味！記得灑上檸檬汁跟胡椒鹽，完美~
豬肉手工芋頭貢丸、玉米貢丸、原味貢丸
好，要來介紹我心目中的重頭戲：芋頭貢丸跟玉米貢丸！一大包有600g，足足有25大顆，都是用陞煇食品自家的優質白豬製作的，可以保證沒有添加多巴胺，很多人很害怕的豬腥味也完全沒有~~
我各拿一部份裝盤拍照，說真的一次根本吃不完，我後來自己煮泡麵加顆貢丸在裡面也覺得好棒，當成冷凍櫃裡的常備配料也很適合~
豬肉手工玉米貢丸
這些豬肉貢丸都是手工揉製的，完完全全真材實料，Q彈之外還有不少玉米，家裡有小孩的人這包必須買起來，小孩一定會很愛~
豬肉手工芋頭貢丸
呼叫芋頭控，這包必收！根本把我的最愛：芋頭和貢丸完美結合，在Q彈帶汁的豬肉貢丸裡吃得到綿密的芋頭塊，鹹甜綿香，我自己一次可以吃三顆以上，也是整桌人一致讚賞的美味~
好的貢丸就是本身有彈性之外，又能吸附湯汁，咬下貢丸除了本身的鮮甜肉汁在嘴裡噴出，還有湯汁的醇香，這就是靈肉合一的貢丸啊~
陞煇食品 藥膳龍骨湯心得
真心大愛！這天吃完，我們四個大人飽到不行，然後湯是掃光，真的掃到見底！我還生氣沒有喝到最後一碗XDD
而且偷偷說，陞煇食品本身其實就是國內很多知名火鍋店的供肉商，因此能直接從上游拿貨已經很划算了，現在還有火鍋組合8折起 (含藥膳組、涮肉組)，加入會員還可以積點，有比較過的人應該可以知道這個肉質、這個價格，叫做『不買對不起自己』。
如果只要買一點試口味，我覺得藥膳龍骨湯組(藥膳湯包+龍骨丁)一定要買起來，價格驚人的划算，其他的肉品也可以挑選，反正湊一湊免運，怎麼買都很划算，冰在冰箱想吃就可以拿出來。
以上誠心推薦，這個冬天就靠你們了~~
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