無酒精紅酒推薦！竟然有無酒精氣泡酒？孕婦也能擁有的浪漫就讓CHAVIN夏凡尊爵無酒精給你 @小胖盈的花椒人蔘

還記得我分享過來自法國原裝，由東勝總代理的Chavin夏凡酒莊『Pierre Zero』梅洛無酒精風味飲嗎？現在他們又推出新品啦！如今從歐美到亞洲，無酒精葡萄酒儼然成為一種潮流，去除酒精，保留了發酵香氣、還有細膩的單寧，這次就來開箱東勝夏凡的新品：尊爵無酒精風味飲，孕婦小孩都可以享受的美味，終於可以千杯不醉啦！

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無酒精風味飲的誕生：法國知名夏凡酒莊

夏凡酒莊位於法國西南部Languedoc-Roussillon，莊主本身就是釀酒師，老婆來歷更是不小，出身香檳世家同時還擔任過瑞典香檳大使、本身還是英國WSET品酒師，兩位對酒有莫名執著的人，生產出的酒品已經享譽世界各地，為了滿足老婆懷孕期間不能喝葡萄酒的痛苦，所以開發出這款好喝又安全的零酒精葡萄酒。如今，夏凡酒莊生產的無酒精風味飲還被希爾頓選為飯店酒品，針對孕婦提供的坐月子套餐；連日本超高人氣夢幻七星級列車都指定選用！

什麼是無酒精風味飲？

無酒精葡萄酒又名「脫醇葡萄酒」，顧名思義，就是將葡萄酒中的酒精成份給除去，它跟葡萄酒不一樣，因為它基本上沒有酒精；卻也無法稱它為葡萄汁，因為葡萄汁並沒有經過釀造等過程、更無法帶來葡萄酒的風味口感。

所謂「脫醇」葡萄酒比普通葡萄酒多一步工藝，製作過程一樣會經過發酵、窖藏、陳釀，但在最後裝瓶之前，透過Spinning Cone Column技術(全法國唯一使用螺旋去酒精技術)，借助高科技設備，即可保留紅酒(葡萄酒)的優質成份、又不失去紅酒(葡萄酒)應有的香氣，無任何化學物質添加。

在去除酒精的過程中，仍保留葡萄酒的優點：高單寧酸、高總多酚、白藜蘆醇、富含維他命葡萄糖、蛋白質、胺基酸等等、過程中無任何化學物質添加，卻又不失葡萄酒應有的口感與香氣。這也意味著多一份成本，比其他飲料的價格更高，但我覺得很值得~

東勝夏凡尊爵無酒精紅酒風味飲(750ml)

喝過經典的之後，再來喝尊爵無酒精紅酒風味飲，會發現風味真的很不同！過去喝的『夏凡經典梅洛無酒精風味飲』味道帶著一點莓果酸甜味，像是草莓、櫻桃等馥郁芳香，但尊爵無酒精紅酒還沒入口就先聞到濃郁的櫻桃氣息，混合著黑莓的香氣一起飄出來，細聞還有一些微微的泥土氣息，讓香氣的複雜度有了變換，口感醇厚，以香草和巧克力味主導，又有異國香料的回甘，口感非常圓潤，充滿著力量又很優雅，難怪可以冠上尊爵之稱！