相信很多人跟我一樣，自從吃過皮皮手作千層蛋糕後就一試成主顧，一路從基本的芋頭千層、巧克力千層、抹茶千層、到季節限定的草莓千層我都陸續完食還允指回味，本來以為這就是巔峰了，結果上週看到皮皮的粉絲團默默的PO出一則貼文宣告：新口味『檸檬千層』誕生！這不在菜單中的檸檬千層蛋糕是季節限定，立刻下單之外也把一直想嘗試看看的口袋名單『竹炭芝麻千層』一起入手，一樣是拍了美照紀念後才開吃，檸檬千層完成印證一句話：『簡單就是美味！』母親節快到了，台北千層蛋糕推薦這款檸檬千層，酸甜的滋味媽媽一定會喜歡！推薦母親節就訂這一顆，保證是視覺、味覺雙享受呀~
皮皮手作千層介紹
不免俗的還是為第一次點開這篇文章的人簡單介紹一下皮皮手作千層蛋糕，由一對留英歸國的台灣年輕夫妻所開的千層蛋糕專賣店，才剛低調開幕就有許多死忠粉絲，我吃過之後直接一句話：完勝LadyM！他們的蛋糕最大的特色就是大人感的千層蛋糕』，他吃不膩！沒錯，每次要吃千層蛋糕最怕的就是到最後吃不完因為奶油多容易太膩，但皮皮手作千層的完全不會耶！超級驚喜！是不膩到我可以切第二塊的那種~
皮皮手作千層口味介紹：檸檬千層
- 單片：135元
- 6吋：1,000元
- 8吋：1,350元
來~~跟我一起尖叫！光是看到這蛋糕外型我就心花怒放！鵝黃色的檸檬卡士達醬鋪滿整顆千層蛋糕，上頭再綴以檸檬和萊姆切片，以及一小串莓果，那卡士達醬在千層蛋糕邊緣快要掉下來的樣子真的太誘人了~
這顆檸檬千層蛋糕是使用全牛奶、美國進口香草莢醬慢火熬煮卡士達醬，混合鮮奶油創造獨特清新內餡、搭配新鮮特製現榨檸檬淋醬製成~
我自己覺得這顆千層蛋糕很賊！怎麼說呢？一入口，會先被上方濃郁的檸檬卡士達醬給充滿，中間一層層的奶油千層反而味道很清新乖巧不搶味，但吃到最後尾韻會有非常明顯的奶香勾回來，然後檸檬清香會在口腔中繚繞，實在是太厲害了，根本就是外表清新、內在乖巧卻又對你欲擒故縱的高手級千層！
來說說中間千層餅皮的部分，一般千層大概就是怕皮會太乾，但他夾層的生乳跟千層的餅皮比例真的剛剛好，口味真的很清爽宜人，cream不會太多、更不會膩口！
我個人建議要在從冷凍庫拿出後退冰約20分鐘的時候吃最剛好！那微凍的狀態很像在吃檸檬冰淇淋，檸檬卡士達醬的濃郁奶香在嘴中像冰淇淋般融化開來的時刻最迷人了！整體口味算是濃郁中帶著清新，特別是奶香真的太猛！感覺的到用料實在、有下重本啊~
皮皮手作千層口味介紹：黑炭芝麻千層
- 單片：135元
- 6吋：1,000元
- 8吋：1,350元
必須要說這顆黑炭芝麻蛋糕是被名稱耽誤的『文青千層』！因為無法想像他是什麼味道所以我一直沒有點，黑炭？難道會有竹子味嗎？其實黑炭沒有什麼味道，增加蛋糕奪目度的成份居多~
黑炭芝麻千層，黑炭的部分是餅皮，有別於一般千層蛋糕的牛奶餅皮，黑炭芝麻千層的餅皮特別加入黑炭，所以呈現出一種很帥很酷的造型，送男生會很適合喔！
一層層的黑炭餅皮疊上去，上方還用大量的芝麻鮮奶油抹面，然後精緻的以堅果碎粒點綴~
吃得出來內餡大量使用黑芝麻熬煮，充滿芝麻香氣入喉，嚐起來滋味純粹，芝麻濃郁，甜度也不高，濃郁的芝麻香氣卻又清爽不膩，細緻的口感真的很難忘啊~
整體來說，濃郁的芝麻抹餡、配上濕潤卻不軟爛的餅皮，芝麻香氣在嘴裡輕盈的散開，香濃而沒有負擔！喜歡芝麻的人千萬不能錯過這款~
皮皮手作千層蛋糕配件
偷偷說訂過這麼多次皮皮千層蛋糕，我幾乎都把蛋糕盤留下來自己用，因為太可愛了！只要訂購皮皮手作千層蛋糕，都會隨蛋糕附上一根金色的蠟燭和超可愛的餐盤、切蛋糕刀，花型餐盤根本會捨不得用啊！送禮時提蛋糕出去，光是看到這個餐盤就知道質感好！
感謝皮皮又再一次讓我超乎期待，夏天即將到來，檸檬千層應該會熱銷，記得要訂的人要提早訂購，良心建議皮皮那邊存貨有多少就掃回家吧~
皮皮手作千層價格表menu
皮皮手作千層店家資訊
- 電話：0989 085 373
- 地址：115台北市南港區東新街108巷2-1號
- 週二公休
- 皮皮手作千層粉絲團
- 捷運站：捷運昆陽站與後山埤站中間
看其他口味的千層蛋糕請點▼
按讚加入粉絲團看更多小胖盈的分享❤分享給好友看❤
延伸閱讀
-
2024 台北五星美食下午茶推薦！推薦必吃餐廳票券67折起「揪巧」買最划算 -
士林美食推薦：一派胡塩酵素臭豆腐，用酵素發酵的臭豆腐竟然是這個味道！ -
【台北大安】一冠割烹無菜單料理。竄紅有理，台北不可錯過的日本料理！ -
雅室牛排外帶優惠│在家也要儀式感，神級蘑菇湯，在家大啖頂級牛排和加拿大活龍蝦！
-
台北林森北路居酒屋推薦：凌舞居酒屋，超過90道串燒與中日式創意料理 -
【雙月食品社森林公園店】連續五年米其林必比登推薦雞湯，新品剝皮辣椒雞腿湯、蒜頭瘦肉湯，湯鮮味美料實在！ -
外雙溪秘境咖啡廳│咖朵咖啡Caldo Cafe，台北第一舒芙蕾！坐擁河景第一排，必點雙重起司熱蛋糕、舒芙蕾(菜單/價格) -
【牛小路壽喜燒吃到飽】台灣就有日本A5和牛壽喜燒吃到飽！給你2.5小時用餐，家庭聚餐首選，高級日本料亭空間，大理石油花太銷魂！中山站美食推薦
