原本在台北東區的咖朵咖啡於2022年停業，沒想到2023的3月又悄悄復活！這次店址位於外雙溪，雙層樓餐廳坐擁外雙溪的河畔景色，這次我預定到唯一面溪的戶外座位區，只能說太幸運！聽著溪流聲音吃著熱呼呼的舒芙蕾和熱蛋糕，實在太幸福了~
老實說咖朵咖啡的位置真的非常不起眼，經過故宮再往山上開的路邊的一排民宅，沒有醒目的招牌，中間白色的那棟就是了。
咖朵咖啡完整菜單
咖朵咖啡目前沒有電話，我們有先在FB預定座位，並先選好餐點，餐期有三個：12:00~14:00/14:00~16:00/16:00~18:00，每次用餐時間限時兩小時。
當天跟一樓的櫃台確認訂位和餐點後，先用手機拍飲品菜單(因為菜單不夠無法拿到座位上)。
每人低消為350元，結帳的方式也很特別，用餐後再結帳即可，而且是採取誠實箱的方式收費，自己計算價錢自己找錢。
咖朵咖啡Caldo Cafe環境
一樓的空間包含櫃檯和廚房以及用餐區，整體沒有太多的廊柱擋著，陳列著老闆喜歡的畫作，大理石櫃台也非常有質感。
開放式的廚房其實滿能清楚看到製作過程的，烘烤蛋糕的香味一直飄出，誘惑著肚子咕嚕咕嚕叫。
咖朵咖啡一樓景觀｜座位區
一樓的座位區以沙發座為主，座位區有架高，陽台空間直接面對外雙溪畔，完全就是河景第一排，還有一架望遠鏡可以看，超多人來這裡拍美照的~
可惜的是一樓這一區好像沒辦法預定，是提供給大家拍照用的~
不過！我真的太幸運了，訂到位在二樓的戶外座位區~
咖朵咖啡二樓景觀｜座位區
二樓的空間滿寬敞的，像是一個小小的、很有個性的藝廊，幾張畫作隨興擺放，相比一樓的熱鬧，二樓空間比較幽靜，我更喜歡。分為透明包廂區、靠窗區(面街邊)、還有唯一一個戶外座位區。
前往戶外座位區前會經過一個類似天井的空間，這一區只有簡單的椅子、書櫃，採光特別好，滿適合拍美照的！
天井區旁邊靠陽台的地方，就是戶外座位區啦！兩張椅子一張小茶几，樓下就是一樓的陽台區，乍看之下會覺得這個位置不大，但其實這一區非常獨立又有隱私，而且坐擁整片外雙溪畔美景！
相較於一樓的喧鬧，二樓的戶外座位區非常安靜，會有人過來拍照沒錯，但大多就是拍拍照就走(可能也怕打擾我們)，大多數時間我都是非常享受的，溪流聲潺潺於耳，鳥鳴清脆交織，坐在座位上發呆，真的會不知不覺遺忘了時間啊！
而且一樓陽台區是不開放座位的，只有二樓的戶外區才有座位喔！
咖朵咖啡 餐點推薦
來介紹重頭戲，咖朵咖啡的餐點！老實說咖朵在東區剛開幕的時候我曾抱著咖啡夢去應徵過，老闆還是我學長耶！雖然後來沒有入職，但當天老闆招待我喝的烏龍奶茶讓我至今念念不忘~
餐點採現點現做，舒芙蕾跟熱蛋糕都需要耗時15-20分鐘製作，而且採入座後開始製作，因此建議準時抵達喔！
必點：招牌舒芙蕾
必點的招牌舒芙蕾，拍照要快，因為塌的很快！
被公認是世界上最難做的甜點之一，咖朵真的把它做得太好吃了！一口鬆軟、二口軟綿，淋上糖漿後那濕潤而不軟爛的口感，入口即化的同時又留下了食材的原始香氣，真的好銷魂~~
必點：雙重起司熱蛋糕
我的最最最愛其實不是舒芙蕾，而是這個『雙重起司熱蛋糕』！奇蹟的口感讓我一吃就愛上，每次來到咖朵一定都會點~
厚厚的兩片鬆餅，上桌時還是熱的，圓圓的龍眼蜜奶油塊慢慢地融化，看起來就讓人好想咬一口啊~
挖開鬆餅，吃起來鹹中帶甜，白色的Ricotta Cheese、北海道起司滿滿的夾藏在裏頭，淡淡的雞蛋香氣和乳酪鹹香交織，好嫩好鬆綿，我覺得比日本的Bills鬆餅好吃太多了~
巧克力熔岩蛋糕+巧克力脆皮雪糕
巧克力熔岩蛋糕我就覺得比較普通，鬆軟蛋糕體配上帶點酒香的巧克力內餡，算是今天餐點中口味最重的！旁邊的兩塊巧克力雪糕要趕快吃，不然融化的很快唷~
冰米香烏龍奶茶
細緻的奶泡，清甜的蜂蜜帶出烏龍茶的香氣，綿滑的奶味絲絲入扣，冰得很好喝，下次我會想再嘗試熱的~
這天的用餐氣氛真的很好，我們看著外雙溪畔的流水，時間不知不覺就過去了，不管是滑手機、或是單純聊聊天也很棒，整個人會非常放鬆，把平常的心煩事都忘得一乾二淨，這就是咖朵的魅力吧~
延伸閱讀
-
台北林森北路居酒屋推薦：凌舞居酒屋，超過90道串燒與中日式創意料理 -
【雙月食品社森林公園店】連續五年米其林必比登推薦雞湯，新品剝皮辣椒雞腿湯、蒜頭瘦肉湯，湯鮮味美料實在！ -
外雙溪秘境咖啡廳│咖朵咖啡Caldo Cafe，台北第一舒芙蕾！坐擁河景第一排，必點雙重起司熱蛋糕、舒芙蕾(菜單/價格)
-
【牛小路壽喜燒吃到飽】台灣就有日本A5和牛壽喜燒吃到飽！給你2.5小時用餐，家庭聚餐首選，高級日本料亭空間，大理石油花太銷魂！中山站美食推薦 -
台北麻油雞推薦：施家麻油腰花(完整菜單)，必點麻油雞跟魯肉飯！捷運永春站美食推薦 -
上吉燒肉午間套餐880元心得：物超所值的划算，趁老闆還沒清醒趕快去吃一波！ -
台北早午餐推薦│Nook brunch，捷運大安站咖啡廳，簡約韓系風、最愛酪梨系列早午餐！ -
美好時光大稻埕，滿滿古董藏品的老宅甜點店，免排隊即享滋養草莓大福
