外雙溪秘境咖啡廳│咖朵咖啡Caldo Cafe，台北第一舒芙蕾！坐擁河景第一排，必點雙重起司熱蛋糕、舒芙蕾(菜單/價格)

原本在台北東區的咖朵咖啡於2022年停業，沒想到2023的3月又悄悄復活！這次店址位於外雙溪，雙層樓餐廳坐擁外雙溪的河畔景色，這次我預定到唯一面溪的戶外座位區，只能說太幸運！聽著溪流聲音吃著熱呼呼的舒芙蕾和熱蛋糕，實在太幸福了~

老實說咖朵咖啡的位置真的非常不起眼，經過故宮再往山上開的路邊的一排民宅，沒有醒目的招牌，中間白色的那棟就是了。

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咖朵咖啡完整菜單

咖朵咖啡目前沒有電話，我們有先在FB預定座位，並先選好餐點，餐期有三個：12:00~14:00/14:00~16:00/16:00~18:00，每次用餐時間限時兩小時。

當天跟一樓的櫃台確認訂位和餐點後，先用手機拍飲品菜單(因為菜單不夠無法拿到座位上)。

每人低消為350元，結帳的方式也很特別，用餐後再結帳即可，而且是採取誠實箱的方式收費，自己計算價錢自己找錢。

咖朵咖啡Caldo Cafe環境

一樓的空間包含櫃檯和廚房以及用餐區，整體沒有太多的廊柱擋著，陳列著老闆喜歡的畫作，大理石櫃台也非常有質感。

開放式的廚房其實滿能清楚看到製作過程的，烘烤蛋糕的香味一直飄出，誘惑著肚子咕嚕咕嚕叫。

咖朵咖啡一樓景觀｜座位區

一樓的座位區以沙發座為主，座位區有架高，陽台空間直接面對外雙溪畔，完全就是河景第一排，還有一架望遠鏡可以看，超多人來這裡拍美照的~

可惜的是一樓這一區好像沒辦法預定，是提供給大家拍照用的~

不過！我真的太幸運了，訂到位在二樓的戶外座位區~

咖朵咖啡二樓景觀｜座位區

二樓的空間滿寬敞的，像是一個小小的、很有個性的藝廊，幾張畫作隨興擺放，相比一樓的熱鬧，二樓空間比較幽靜，我更喜歡。分為透明包廂區、靠窗區(面街邊)、還有唯一一個戶外座位區。

前往戶外座位區前會經過一個類似天井的空間，這一區只有簡單的椅子、書櫃，採光特別好，滿適合拍美照的！

天井區旁邊靠陽台的地方，就是戶外座位區啦！兩張椅子一張小茶几，樓下就是一樓的陽台區，乍看之下會覺得這個位置不大，但其實這一區非常獨立又有隱私，而且坐擁整片外雙溪畔美景！

相較於一樓的喧鬧，二樓的戶外座位區非常安靜，會有人過來拍照沒錯，但大多就是拍拍照就走(可能也怕打擾我們)，大多數時間我都是非常享受的，溪流聲潺潺於耳，鳥鳴清脆交織，坐在座位上發呆，真的會不知不覺遺忘了時間啊！

而且一樓陽台區是不開放座位的，只有二樓的戶外區才有座位喔！

咖朵咖啡 餐點推薦

來介紹重頭戲，咖朵咖啡的餐點！老實說咖朵在東區剛開幕的時候我曾抱著咖啡夢去應徵過，老闆還是我學長耶！雖然後來沒有入職，但當天老闆招待我喝的烏龍奶茶讓我至今念念不忘~

餐點採現點現做，舒芙蕾跟熱蛋糕都需要耗時15-20分鐘製作，而且採入座後開始製作，因此建議準時抵達喔！

必點：招牌舒芙蕾

必點的招牌舒芙蕾，拍照要快，因為塌的很快！

被公認是世界上最難做的甜點之一，咖朵真的把它做得太好吃了！一口鬆軟、二口軟綿，淋上糖漿後那濕潤而不軟爛的口感，入口即化的同時又留下了食材的原始香氣，真的好銷魂~~

必點：雙重起司熱蛋糕

我的最最最愛其實不是舒芙蕾，而是這個『雙重起司熱蛋糕』！奇蹟的口感讓我一吃就愛上，每次來到咖朵一定都會點~

厚厚的兩片鬆餅，上桌時還是熱的，圓圓的龍眼蜜奶油塊慢慢地融化，看起來就讓人好想咬一口啊~

挖開鬆餅，吃起來鹹中帶甜，白色的Ricotta Cheese、北海道起司滿滿的夾藏在裏頭，淡淡的雞蛋香氣和乳酪鹹香交織，好嫩好鬆綿，我覺得比日本的Bills鬆餅好吃太多了~

巧克力熔岩蛋糕+巧克力脆皮雪糕

巧克力熔岩蛋糕我就覺得比較普通，鬆軟蛋糕體配上帶點酒香的巧克力內餡，算是今天餐點中口味最重的！旁邊的兩塊巧克力雪糕要趕快吃，不然融化的很快唷~

冰米香烏龍奶茶

細緻的奶泡，清甜的蜂蜜帶出烏龍茶的香氣，綿滑的奶味絲絲入扣，冰得很好喝，下次我會想再嘗試熱的~

這天的用餐氣氛真的很好，我們看著外雙溪畔的流水，時間不知不覺就過去了，不管是滑手機、或是單純聊聊天也很棒，整個人會非常放鬆，把平常的心煩事都忘得一乾二淨，這就是咖朵的魅力吧~

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