孕婦也可以喝的無酒精紅酒?東勝生活夏凡酒莊梅洛Merlot無酒精葡萄飲體驗心得:高單寧、白藜蘆醇又比紅酒順口好喝,一試愛上的無酒精紅酒、無酒精白酒

孕婦也可以喝的無酒精紅酒?

會接觸到無酒精紅酒,就要先從為什麼開始喝紅酒說起。我是從今年開始才需要紅酒的。一開始的目地是『需要』而不是享受,是因為我發現今年開始會頻繁失眠,大概一週三次的那種,對我來說太困擾了。我自己大概知道失眠的原因,因為工作到半夜,又是燒腦的工作,工作完人躺在床上,但頭腦還在運作,無法很快的入睡,我需要一個可以幫助我快速放鬆的方法,那就是無酒精紅酒

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我不敢說我對紅酒多有研究,尤其這次我要分享的是『無酒精紅酒』,又稱做『無醇紅酒』,很多人可能會好奇:『沒有酒精了,那還是紅酒嗎?』我偷偷說,去掉酒精的紅酒,好喝多了耶!

『無酒精紅酒』,又稱做『無醇紅酒』


對於酒,我喜歡的是香檳、甜酒、水果酒、雞尾酒,對於各式酒類的大千世界都還在淺嚐即止的觀望狀態,因為我不是很喜歡那發酵的酒精味,所以酒精的%越低越好!

來自法國知名夏凡酒莊的『Pierre Zero』梅洛無酒精葡萄飲

我手上這瓶紅酒,產自法國非常有名的夏凡酒莊Domaines Pierre Chavin

法國知名夏凡酒莊的『Pierre Zero』梅洛無酒精葡萄飲

生產這瓶『Pierre Zero』的夏凡酒莊位於法國西南部Languedoc-Roussillon,莊主本身就是釀酒師,老婆也是來自法國香檳區的釀酒家族,兩位對酒有莫名執著的人,生產出的酒品已經享譽世界各地,為了滿足老婆懷孕期間不能喝葡萄酒的痛苦,所以開發出這款好喝又安全的零酒精葡萄酒。如今,夏凡酒莊生產的『Pierre Zero』幾乎是無醇紅酒的代名詞,『Pierre Zero』還被希爾頓選為飯店酒品,針對孕婦提供的坐月子套餐!

夏凡酒莊生產的『Pierre Zero』幾乎是無醇紅酒的代名詞


現在台灣的東勝生活把法國Chavin夏凡酒莊『Pierre Zero』梅洛無酒精葡萄飲代理進來,而且還進了兩款!(因為市面上很難找到珍藏款,大多是經典款),滿足許多跟我一樣想要享受紅酒好處又會害怕酒精味道的人,只能說好佛心~

台灣的東勝生活把法國Chavin夏凡酒莊『Pierre Zero』梅洛無酒精葡萄飲代理進來

Pierre Zero無醇紅酒的好處

孕婦可以喝紅酒?沒錯,這瓶Pierre Zero無醇紅酒就連孕婦都可以喝!他的好處很多,可以說紅酒的優點都保留了!

  • 多酚量含量與葡萄酒一樣
  • 熱量低,只有一般紅酒的1/4
  • 高單寧酸
  • 高總多酚
  • 白藜蘆醇<<<女生一定要多多補充的神物!
  • 富含維他命葡萄糖、蛋白質、胺基酸、花青素
Pierre Zero無醇紅酒的好處

但因為拿掉了酒精,所以可以應付各種不同的場合和需求,譬如:

  • 聚會要開車、中午應酬怕耽誤工作
  • 喝酒就起疹子的人
  • 喜愛葡萄酒不愛酒精的人

甚至還獲得了 HALAL 認證,代表她是純素的飲品。

總之,無酒精葡萄酒的目的就是讓你享受沒有酒精的紅酒、又讓你有喝酒的感覺!

無酒精葡萄酒的目的就是讓你享受沒有酒精的紅酒、又讓你有喝酒的感覺

無醇紅酒怎麼製作?其實無醇紅酒比一般紅酒還珍貴難取得

無酒精葡萄酒又名「無醇葡萄酒」,顧名思義,就是將葡萄酒中的酒精成份給除去,也稱作「葡萄酒風味飲料」,你可能會說:那就是葡萄汁啊!
錯!大錯特錯!上方說的無醇紅酒優點:高單寧酸、高總多酚、白藜蘆醇、富含維他命葡萄糖、蛋白質、胺基酸等等,都是必須經過發酵後才有的產物,單純的葡萄汁是沒有的喔!

無酒精葡萄酒又名「無醇葡萄酒」,顧名思義,就是將葡萄酒中的酒精成份給除去,也稱作「葡萄酒風味飲料」

夏凡酒莊製作無醇紅酒的方式,一樣是採用葡萄釀製,經過發酵、窖藏、陳釀,但在最後裝瓶之前,透過Spinning Cone Column技術,借助高科技設備保留葡萄酒原有的香氣和優點,即可保留紅酒的優質成份、又不失去紅酒應有的香氣,無任何化學物質添加,去除了酒精的同時保留了葡萄酒特有的口感,外觀色澤也和葡萄酒沒有區別。但是這個技術的困難度很高,所以並不是所有的葡萄酒廠都願意多付出成本來生產無酒精紅酒。

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東勝生活│夏凡經典 梅洛無酒精葡萄飲

東勝目前代理了兩款無醇紅酒,分別是『夏凡經典 梅洛無酒精葡萄飲』和『夏凡珍藏 梅洛無酒精葡萄飲』。

孕婦也可以喝的無酒精紅酒?東勝生活夏凡酒莊梅洛Merlot無酒精葡萄飲體驗心得:高單寧、白藜蘆醇又比紅酒順口好喝,一試愛上的無酒精紅酒、無酒精白酒

夏凡經典 梅洛無酒精葡萄飲』是普遍比較常看到的,也是夏凡最先推出的無醇紅酒,他最有名的是連續兩年被選為諾貝爾獎頒獎晚宴的指定用酒。

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夏凡經典 梅洛無酒精葡萄飲』的顏色一樣是漂亮的紅寶石葡萄色,第一次淺嚐時,味道帶著一點莓果酸甜味,像是草莓、櫻桃等馥郁芳香,酸中會回甘的味道,我整個愛上!完全沒想到,原來去掉酒精的紅酒味道如此豐富,我覺得因為去掉酒精,所以更把無酒精紅酒最純粹的產地特色與精髓都完整的呈現了,迷人的氣韻讓我幾乎要喝掉整瓶都不是問題!

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孕婦也可以喝的無酒精紅酒?東勝生活夏凡酒莊梅洛Merlot無酒精葡萄飲體驗心得:高單寧、白藜蘆醇又比紅酒順口好喝,一試愛上的無酒精紅酒、無酒精白酒

偷偷說,我自己喝的時候都先冰起來,因為官方建議飲用溫度為14-16℃,台灣平均室溫都偏高,冰過之後風味真的不同,感覺所有豐富的葡萄氣韻都衝進心底,像是掉進游泳池的舒心暢快~

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因為沒有酒精,所以沒有飲用時間限制。當然絕大的時間,我是趁全家都睡去,在睡前享受獨自一人的紅酒時光,配個起司或是水果,偶爾嘴饞會搭一兩塊小餅乾。無醇紅酒的酸度跟起司很搭,通常我不會選擇太酸的起司,喜歡一口紅酒、一口起司,慢慢嚼出起司的香氣。

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東勝生活│夏凡珍藏 梅洛無酒精葡萄飲

這款算是市面上比較難找到的,東勝生活翻做『夏凡珍藏 梅洛無酒精葡萄飲』,但其實在英文名稱為『Pierre 0% Prestige Red』,比起經典款更為“尊貴”,味道也是如此!

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什麼是尊貴的味道?我自己的感覺是,『夏凡珍藏 梅洛無酒精葡萄飲』的酒體更飽滿,顏色比經典款更深,帶點深紫紅色;果香味更馥郁濃厚,帶著黑醋栗的甜香卻又多了香草的氣息。

孕婦也可以喝的無酒精紅酒?東勝生活夏凡酒莊梅洛Merlot無酒精葡萄飲體驗心得:高單寧、白藜蘆醇又比紅酒順口好喝,一試愛上的無酒精紅酒、無酒精白酒
孕婦也可以喝的無酒精紅酒?東勝生活夏凡酒莊梅洛Merlot無酒精葡萄飲體驗心得:高單寧、白藜蘆醇又比紅酒順口好喝,一試愛上的無酒精紅酒、無酒精白酒


雖然果香更濃郁卻比較不甜,酸度比起經典款又更綿長,單寧圓滑中帶點緊澀。
酒的品質愈好,入喉後的味道會綿延愈久,我覺得珍藏款就有這個特色~

孕婦也可以喝的無酒精紅酒?東勝生活夏凡酒莊梅洛Merlot無酒精葡萄飲體驗心得:高單寧、白藜蘆醇又比紅酒順口好喝,一試愛上的無酒精紅酒、無酒精白酒
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無論是經典款或是珍藏款,Pierre Zero無醇紅酒都很適合任何人飲用,孕婦小孩都可以喝了,平常沒靈感的時候我也會藉由喝無酒精紅酒放鬆。

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我自己覺得,喝紅酒有點像是幫大腦做冥想,不單單只是放鬆,而是幫助定心、並緩解焦慮,達到內心平靜。我們現在真的花太多時間在規劃未來,但回頭看看人生偶有的酸澀,苦澀在嘴裡慢慢回甘出成熟的果香,在舌尖軟化,酸澀變成柔順,才會明白,什麼叫做懂紅酒,懂品味,然後懂生活。

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法國夏凡酒莊 夏多內無酒精葡萄飲/無酒精白酒

2021/12月新增!! 新增加『無酒精白酒』了!

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自從上次分享了無酒精紅酒後,聽說在台灣掀起一股『無酒精紅酒』熱,沒辦法,懷孕的媽媽們太需要千杯不醉了啊~然後很快的,PIERRE又推出了『無酒精白酒』!

孕婦也可以喝的無酒精紅酒?東勝生活夏凡酒莊梅洛Merlot無酒精葡萄飲體驗心得:高單寧、白藜蘆醇又比紅酒順口好喝,一試愛上的無酒精紅酒、無酒精白酒

製法跟紅酒一樣,不過無酒精白酒的特色更把紅酒的醇味去除,保留了幾乎像是氣泡果汁的甘甜。

孕婦也可以喝的無酒精紅酒?東勝生活夏凡酒莊梅洛Merlot無酒精葡萄飲體驗心得:高單寧、白藜蘆醇又比紅酒順口好喝,一試愛上的無酒精紅酒、無酒精白酒

這款同樣來自夏凡酒莊的無酒精白酒,只採用夜間採摘的綠寶石-夏朵內葡萄,因為夜晚的低溫才能確保葡萄不會氧化發酵,釀出來的白葡萄酒 飽含熱帶水果的香氣,入喉第一口的香甜伴隨著果酸,讓人忍不住口水直流,在口中泛出杏桃,蜂蜜的香氣~

孕婦也可以喝的無酒精紅酒?東勝生活夏凡酒莊梅洛Merlot無酒精葡萄飲體驗心得:高單寧、白藜蘆醇又比紅酒順口好喝,一試愛上的無酒精紅酒、無酒精白酒

有青蘋果和白葡萄汁的芬芳,十分清新和易入口,平衡而順口,我覺得搭配清炒海鮮、或是義大利麵都很適合~

孕婦也可以喝的無酒精紅酒?東勝生活夏凡酒莊梅洛Merlot無酒精葡萄飲體驗心得:高單寧、白藜蘆醇又比紅酒順口好喝,一試愛上的無酒精紅酒、無酒精白酒

口感真的很滑順美味!可以享受飲用白酒的輕鬆樂趣,卻不用代謝酒精,減少對身體的負擔,所以連孕婦跟小孩都可以喝~

孕婦也可以喝的無酒精紅酒?東勝生活夏凡酒莊梅洛Merlot無酒精葡萄飲體驗心得:高單寧、白藜蘆醇又比紅酒順口好喝,一試愛上的無酒精紅酒、無酒精白酒

我自己很常吃個飯就配這瓶無酒精白酒,尤其是自己在家吃飯的時候,奢侈一下,或是工作沒靈感的時候喝一下….要小心不要被老闆看到,不然他會以為你在喝酒XDD

如果你不喜歡紅酒味,或者完全是初嘗葡萄酒的小白,這瓶口感清新、容易入口的無酒精白葡萄酒是很好的選擇喔!而且建議收到就先冰一晚再喝,透心涼的白葡萄酒真的很讓人放鬆又感到愉悅啊!

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孕婦也可以喝的無酒精紅酒?東勝生活夏凡酒莊梅洛Merlot無酒精葡萄飲體驗心得:高單寧、白藜蘆醇又比紅酒順口好喝,一試愛上的無酒精紅酒、無酒精白酒

東勝生活│夏凡珍藏 梅洛無酒精葡萄飲 商品資訊

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