台北便當外送推薦男生女生都適合的養生輕食餐:牧牧沙拉Mooosalad!牧牧沙拉位在捷運中山國中站,是我吃過最好吃的沙拉,完全顛覆我對沙拉的想像!如果你正在尋找均衡飲食、清爽香檬料理的沙拉,來牧牧沙拉準沒錯,牧牧沙拉還有提供客製化的外送、外帶服務,上班時想清爽解決午餐也沒問題喔~
牧牧沙拉是一間標榜為妳調配專屬個人沙拉餐的沙拉輕食餐廳,位置就在捷運中山國中站大概走路五分鐘左右,潔白的店面配上Tiffany藍的招牌,默默地守候在行道樹間的巷弄轉角處,是城市游牧者的身心靈綠洲。偶爾經過時會忍不住佇足,這間店葫蘆裡賣什麼膏藥?
牧牧沙拉Mooosalad
- 地址:105 台北市松山區敦化北路 222 巷 70 號(中山國中捷運站1號出口)
- 營業時間:週一 ~ 週五:10:00 ~ 20:00
- 週六週日:12:00 – 18:00
- 連絡電話:02-2547-2225
- FB粉絲團│instagram
台灣好田
PauroraPin花藝
牧牧沙拉環境
我們是在中午來牧牧沙拉的,要晚不晚的早午餐時間,剛剛好的光線,清一色系潔白路線,看著就很舒服~
窗邊還有一排高腳座位區,光線極佳,適合一個人來用餐,想給自己安靜一下的時候。
仔細看牆上,掛著許多畫框,主角竟然是….香檬!
香檬汁碰撞沙拉擦出新火花
原來剛好碰上了香檬特展!
這是牧牧沙拉近期跟台灣好田合作推出的活動,除了牧牧沙拉的沙拉會加入香檬特製的醬料外,還利用牧牧沙拉的空間展出香檬的生態樣貌。
不過你可能會好奇,什麼是『香檬』?『台灣好田』又是什麼東西?
香檬是一種台灣原生的扁實檸檬,去過沖繩的人一定對他不陌生,因為香檬其實就是在沖繩南西諸島野生的柑橘,台灣好田生產的香檬則是台灣原生種!
台灣好田與台灣農夫契作,自行栽種的香檬在台灣已經多達四萬株了!
香檬含有抗氧化作用的維他命C和具有消除疲勞效果的檸檬酸,光維他命C含量就很高了~!
而台灣好田生產的香檬原汁是用100%整顆香檬現榨成,富含營養植化素,幫你健康維持、代謝保健,我覺得女生要喝,大人小孩更要喝!
而牧牧沙拉跟台灣好田合作的沙拉醬,透過牧牧沙拉主廚的特製調味方法,這次我嘗試了泰式香檬醬、香檬油醋醬,搭配牧牧沙拉專屬個人特製的沙拉盤,真的太完美太好吃了!完全顛覆我對沙拉的想像啊~
牧牧沙拉 菜單
牧牧沙拉的菜單只能說是參考用的,菜色說簡單也不簡單,因為根本就是個人特製沙拉!可以根據你的食量大小、喜好食材去任意混搭,牧牧沙拉主廚還是學習營養相關的專業,所以一邊配菜的同時也會邊幫你看有沒有均衡飲食,不想單吃菜,想吃飯想吃麵也都可以選擇!
這是今天的沙拉菜色,每天都不同,每個季節也不一樣,因為牧牧沙拉的菜色都是根據當季當天現有食材去調配的。照篇中可以看到有龍鬚菜、紅豆、豆芽、萵苣、番茄、小黃瓜、鳳梨、葡萄、苦瓜,我一看心想這些都是我這個肉食主義者平常會忽視的食材啊~~
先點個牧牧沙拉最小的M號(250g)來試試看好了~
沒想到…配上後面這些神奇的醬汁,再搭配牧牧沙拉主廚的巧手創意…..畫一般的創作沙拉竟然就完成了!
有看到嗎?牧牧沙拉主廚有用一個秤子,精準地按照你所選的份量搭配食材~
看到主廚細細的擺盤,明明就是平常看了不會太有食欲的東西,怎麼到他手裡就變成藝術品了啦!
好囉!我跟朋友的沙拉都完成了!
牧牧經典沙拉(M)+香檬油醋醬+鮭魚+糖心蛋
先來看我的沙拉,滿滿的一大盤,超級多的配料,這個在家裡不可能準備的,一定只有在這種地方才吃得到啊~
光看那顆糖心蛋就讓人食指大動,糖心蛋是牧牧沙拉自己醃的喔~
好大顆,偏甜的糖心蛋,中間的蛋黃好橘,一口咬開,綿滑的蛋黃跟嫩Q的蛋白非常吊胃口啊~
三大片豆腐本來以為會淡而無味,沒想到新鮮的豆腐是吃得出純淨的豆香的!豆腐我三片全吃光光耶~
中間的鮭魚也很大片,還有鳳梨、葡萄,主廚配菜食我在旁邊喊:我超愛龍鬚菜!主廚也幫我加了~
滿滿一大盤的生菜,光看就可以知道蔬菜很新鮮,都是主廚精挑細捻的上上之選~
麵包是無花果雜糧麵包和鳳梨麵包,好紮實!吃一顆我就好飽了,而且香氣很天然,都是和台灣在地商家合作的好食材。
加了香檬的油醋醬,酸酸甜甜的香檬竟然跟油醋意外地搭,任何食材沾上一口都可以將原本的鮮甜又提升一 個層次,可以讓我把整盤沙拉吃光光,這個油醋的功勞很大啦~
牧牧經典沙拉蓋飯(M)+泰式香檬醬+雞肉+水煮蛋+主廚特調辣醬
這是朋友點的,擺盤跟我的些許不同,但同樣就是很美!
朋友選的是泰式香檬醬,醬汁真的是一道沙拉的靈魂啊~
當初朋友有特別指定希望要養顏美容的沙拉,所以主廚很貼心地在飯中放上紅豆~
雞胸肉本來以為只是那種健身時吃的乾材雞肉,沒想到雞胸肉也很嫩耶,搭配主廚特調辣醬,真的好香啊~~連我這個不敢吃辣的人都忍不住沾一口來吃~
吃著沙拉,看著牆上賞心悅目的香檬玉照XD和桌上的花藝,這一餐也太享受、太純淨、太美好了,也許是想像吧,感覺身體都乾淨起來~
不管你想要減脂、低碳飲食、增肌餐,只要你想得到,牧牧沙拉主廚都會想辦法替你特製,看著沙拉會讓人心情愉悅,不再是餓著肚子的委屈感,真的是只有牧牧沙拉才做得到耶~
離開牧牧沙拉前,牆上寫著〝keep healthy love more laugh often〞
簡單翻譯成『保持健康,熱愛一切,經常開懷大笑』
是啊,這不就是生活的本質嗎?也是我們每天汲汲營營忙碌追求的理想生活樣貌啊!
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