【中和美食】梅姐牛肉河粉:越南華僑開店、在地人才知道超道地越南料理,清燉牛肉河粉、紅燒牛腩必點

【中和美食】梅姐牛肉河粉:越南華僑開店、在地人才知道超道地越南料理,清燉牛肉河粉、紅燒牛腩必點

你們知道台灣最道地最好吃的越南河粉在哪裡嗎?就在中和緬甸街啊!這間只有在地人才知道、由越南華僑開的梅姐牛肉河粉,真的是我每次回中和、去烘爐地必訪的越南餐廳,我身邊去過越南的朋友品嘗過都驚訝說:『就是這個味道!』不管是紅燒還是清燉,絕對跟你在外面吃過的不一樣,真心推薦值得特地造訪的越南料理餐廳!

梅姐牛肉河粉 環境位置

店面就在華夏科技大學的側門,而且其實算是在緬甸街的尾端,一般觀光客不太會注意到~

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但我沒在開玩笑,我是跨年當天來店裡用餐的,你看,人潮這麼多!不去跨年卻跑來吃河粉,就知道有多好吃了吧!

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梅姐牛肉河粉 菜單價格

梅姐牛肉河粉的老闆本身就是越南華僑,在越南的老家也是賣河粉的,所以真的是原汁原味的把越南河粉的精華還原來台灣喔!

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這邊我把品嚐過覺得好吃的必點清單分享給你們,照著點就對了!

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推薦必點:綜合牛肉河粉 NT140

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清燉是評斷一間越南河粉的道不道地的關鍵,綜合牛肉河粉的湯頭很溫順,鮮味香氣濃郁中帶著清甜,蔥花跟九層塔的味道在齒間散開,加點檸檬更是清爽無比~

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河粉很滑很彈,吸進湯汁更是美味極了!

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這碗綜合牛肉河粉有牛肉、牛肉丸、牛肚、牛腱肉,這麼多卻只要140真的很佛!其中我最喜歡牛腱肉跟牛丸,牛肉夠嫩,牛丸QQ的很好吃,牛腱肉Q勁又多汁,吃得出來很新鮮~

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推薦必點:紅燒牛腩香港麵+法國麵包 NT130

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其實這道我們本來也是點河粉,但在櫃檯點餐的時候看到有三種麵可以選,想說沒嘗試過香港配越南的滋味就點來試試看了!

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香港麵就是香港俗稱的鹼水麵,去港式餐廳中常會看到,香港麵有一點鹼味,如果你愛港味的話就會很喜歡喔!但我個人是覺得還好,可是呢!他們的紅燒真的太讓我驚豔了~

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湯頭濃郁帶著番茄香、喝得出來是有加入中藥材熬煮很久的厚度,好順啊~

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每塊肉都超級大塊又彈牙~

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推薦大家照著我的吃法!

首先喝一口湯,然後他們的越南麵包超巨大,外面絕對看不到!

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這麵包剛上桌是溫熱的,好鬆軟,洞孔剛好可以吸飽湯汁,請撕一塊下來沾取湯汁

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然後放上一塊燉的軟嫩的牛腩沾取特製醬汁

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連同麵包一起送入口中,心中頓時浮現兩個字:天堂!

牛腩肉質細嫩,嚼勁十足,再喝上一口原汁原味的濃香湯底,美味又滿足啊~

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推薦必點:越式豬排飯 NT100

這道是看到隔壁桌上有,這豬排看起來也太好吃了吧所以點了一份,還好有點,豬排意外的好吃耶

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豬排醃的夠味,厚度也很紮實,入口有彈性、咬著咬著香氣就漫開來,外層還帶著一點煎脆煎脆的口感,好吃啦,

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配菜的蒸蛋也很香、脆脆的

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米粒用的是長米,吃起來口感很棒,而且淋上旁邊的特調醬汁後,濕潤又不會過油,咬起來非常帶勁

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推薦必點:越式鮮蝦生春捲 NT70

不管來梅姐幾次,我們都會點這個,夏天的時候也會點一份,清爽解膩

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一捲有兩隻蝦子,蝦子很肥大,從米紙透出來,沾著甜中帶酸、酸中帶鹹的醬汁一起享用,米線口感柔軟中帶點嚼勁,還加了生菜、小黃瓜增加口感脆度,是很厲害的春捲!

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推薦必點:越式焦糖布丁 NT30

越式焦糖布丁剛上桌的時候我傻住,怎麼會放冰塊?原來是越南當地因為較炎熱,都會放上碎冰~

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這越式焦糖布丁你絕對沒吃過,因為帶著一點咖啡味,所以焦糖甜味中帶著咖啡香氣,第一次吃到焦糖布丁這麼有層次~

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推薦必點:越式冰咖啡奶 NT50

他們的越式咖啡也很道地,越式咖啡就是要加煉乳啊!而且用的還是滴漏式咖啡,就像是甜甜的咖啡牛奶,推薦要喝喝看喔!

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梅姐牛肉河粉真的是想到就想去吃,清燉或紅燒真的都超級推薦,我真的作夢還會夢到那麵包吸滿湯汁後入口的瞬間,真心想推薦這間好店給大家,趕快去吃吧!

梅姐牛肉河粉地址:新北市中和區華新街114號

梅姐牛肉河粉開放時間:週二到週日11:00-14:00, 17:00-21:00

梅姐牛肉河粉電話:(02)8941-3886

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