王品薈麵點是王品集團旗下新推出的麵食餐廳，是不是很有趣！王品竟然把觸角延伸到麵食了，而全台第一家薈麵點就開在台中文心崇德路口附近，新版的石二鍋隔壁，主打在舒適環境中品嚐傳統麵食，而且不用東市買駿馬西市買鞍韉，一間餐廳就解決任何一個你會想吃的麵食！其中我最愛剝皮辣椒水餃，一起來看看薈麵點的美食美味吧！
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王品薈麵點|營業時間及交通方式
- 地址：台中市北屯區文心路四段595號1樓
- 營業時間：11:00-21:00
- 電話：04 2247 7125
- 其他：Uber eats試營運中，4/29正式開幕
其實薈麵點的位置非常好，就在文心崇德路口上即將完工的捷運站出口，可以預期是非常多上班族或是家庭客常常到訪的親民餐廳！
王品薈麵點|環境介紹
外帶區
王品薈麵點的整體風格走一個文青麵食館的路線，從外觀的木柱搭配白色磁磚就可以看得出來了！
門口有一個外帶區，目前已經開放Ubereat線上訂購，而內用將於4/29正式開幕囉！
左手邊有一個透明廚房，薈麵點煮打的手工現做湯包、水餃都是在這裡做出來的喔！
這個是剝皮辣椒的內餡，光看內餡就可以感受到超豐富的口感！
門口的豆腐椅也很可愛，如果外帶等太久，不妨在這邊拍一張照吧！XD
內用區
而內用環境就出乎意料的精緻寬敞！這…是一家麵食館嗎？你跟我說是文青咖啡店我也相信啊！
不用懷疑，這真的是薈麵點的內部，寬敞間隔大的桌面，舒適的座椅，除了一般的四人桌還有大張原木桌可以坐六到八人~
座位真的非常多，像這樣可以坐四大六人的圓桌也有四張，整體環境的空間感非常立體舒適，是個可以好好自在用餐聚會的場所~
門口的點餐檯可以挑選今日時蔬，玻璃木櫃裡還有滷味和小菜可以挑選，非常有一種傳統小吃和現代環境交錯的時代感呀~
而且提供兒童餐具，一如往品一貫的貼心服務，週到的無微不至！
王品薈麵點|菜單價錢
來到大家最在乎的菜單和價格囉！先來看菜單，門口這張彩色菜單跟內用點餐單的品項稍微不同，譬如蜜芋頭、口水豆腐就沒有在內用點餐單看到。
不過價位的部分還滿公道的，一籠湯包六顆79元，換算下來一顆13元，比起台北麵食館動不動一籠湯包130、150起跳的價格，算是非常有良心了！
水餃類、麵品、湯品的價格也跟一般的小吃攤差不多，硬要說貴個5~10元，但在這裡有專人服務、環境優美氣氛加的成本算下來，非常划算囉！
王品薈麵點|必吃推薦
王品薈麵點的品牌名稱概念來自於希望這間餐廳，是大家約定一起見面的『會面點』；也是美味與世代的相遇；對我來說，更是把所有我愛吃的麵食一起找來的大集合！(貪吃貌)
以下是這次試營運時初訪品嘗體驗，都是最真實的心得喔~
剝皮辣椒水餃 $64
一盤有八顆，才64元，超便宜的啊！而且顆顆內餡飽滿，剝皮辣椒包入水餃這個創意真的很棒，沒有想到可以這麼搭！整個水餃辣度合宜，清爽甘甜，口感依舊爽脆，不會因水滾煮過後軟爛，而且似乎加了脆瓜等瓜類增加豐富性和飽口感，我自己超喜歡！店員也說是Ubereat中賣最好的一道喔！
玉米水餃 $56
有了剝皮辣椒水餃的好感度，玉米水餃的品質也一樣好！先說外皮，沒有煮破而且咬勁Q滑，內餡的玉米也用料紮實，根本塞好塞滿！家中有小小孩非常適合點這道，一定立刻掃光~
薄皮豬肉湯包 $79
很意外這麼平價可以吃到這樣品質的豬肉湯包，咬下後真的有湯汁會流出，雖然有鮮味、也好吃，但表現不會到太出眾，記憶點不深，但還是值得一試！
麻香乾拌麵 $55
我很喜歡這款！幽微細緻的麻香在攪拌過後緩緩飄出，上面放了幾塊腱子肉、豆芽配襯，我覺得會越吃越爽口，怕吃辣的人也能接受的辣度，但不要期待是多麼重口味的椒麻麵喔！如果重口味者，旁邊都有調味醬可以自行增減辣度~
肉燥乾拌麵(乾湯兩吃) $65
點這道麵很超值喔！麵體本身跟椒麻麵一樣是走Q彈滑順的路線，麵的品質沒問題，肉燥也多，標榜著乾湯兩吃，但我更喜歡湯麵的口感！因為湯非常的好喝！是用大骨和雞腳及蔬菜慢燉熬熬煮出來的，有一種傳統蘿蔔排骨湯的香氣，非常古早味！
店員建議先把麵吃完再加湯飲用，我覺得直接當湯麵也很棒，很推薦愛湯人士點這道！
金發手作麵疙瘩 $99
金發手作麵疙瘩的湯頭是濃濃的蝦米味，有點像是客家芋頭米粉湯的味道，麵疙瘩是用南瓜菠菜現場手工捏製，所以呈現黃色和綠色的視覺效果，讓整碗看起來更豐富！配料也誇張的多，兩隻鮮蝦、滿滿的小白菜、還有木耳和白蘿蔔塊…以我的食量來說一碗都吃不完，喜愛蝦米湯頭的人可以試試喔！
家傳滷味(豬血糕/杏鮑菇/豬頭皮/海帶)
滷味表現一般，其中印象比較深刻的是杏鮑菇，脆口又香，但其他諸血糕等沒有入味，在滷味這塊的表現可以再加強~
飲料(梅醋冰沙/蕎麥茶/阿里山烏龍冷泡茶)
薈麵點的餐點非常適合來一杯清爽的茶，梅醋冰沙是小孩最愛，剛好清爽解膩；冷泡烏龍帶著桂花香氣，喝得出來品質不錯；蕎麥茶具有堅果味和淡淡的香味，豐富的麥香非常好喝！
薈麵點食用心得
整體來說薈麵點的麵食充滿著濃濃古早味、卻又吃得到北方麵食館的湯包和水餃，是一種在優雅環境享用古早麵攤美食的完美結合，每個單品都不超過百元，不會吃得很拘謹、又有非常多種選擇，非常推薦家庭客和上班族當作午晚餐的選擇喔！
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