微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

張記海南雞飯是我去微風南山唯一消費的美食街餐廳!

我是在過完年後去逛微風南山的,刻意避開人潮,沒想到人還是很多~~

張記海南雞飯就在微風南山B2的位置,是我們一家三大兩小繞了美食街整整兩次後,一致決定就吃這間吧!

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

生意很好我們還排了一下,但事後證明我們的選擇沒有錯~

來看看我們點了哪些!

 

張記海南雞飯

官網:http://www.hainanchifan.com.tw/webc/html/brand/index.aspx

地址:台北市台北市信義區松智路17號B2美食街

 

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

 

張記海南雞飯 – 菜單內容

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

  微風南山限定│星國咖哩雞飯定食 220元  

第一個要推薦的是這個~只有微風南山店才有的星國咖哩雞飯定食!

目前張記海南雞飯一共有三間分店,分別是新光中山南西店、林口三井Outlet店,而微風南山和新光中山南西店有各自的限定餐點,聽說都超美味!

這款星國咖哩雞就是必點~

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

咖哩雞的口味偏重,非常非常夠味,尾韻有點辣,整個人吃完會很舒服,我還吃到流汗~

湯頭被老溫和溫家寶喝光光,這道是老溫最愛的餐喔!

雞腿肉非常大塊,湯頭很入肉,肉質也夠嫩,我想在熬湯時在調味上應該非常認真~

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

 

  海南土雞飯定食 230元  

我個人最愛的是他們的海南雞!!!

張記海南雞飯是被新加坡國家總理作為國宴料理的美食餐廳耶,你就知道他們跟一般海南雞飯比己來有多講究了!

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

 

土雞的肉皮軟嫩呈現黃色,肉質鮮嫩並且多汁!

我本來吃雞肉一定把皮剝掉的,但他們不知道怎麼煮的,這鮮甜純粹的皮滑Q彈,實在捨不得不吃啊!

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

皮會這麼Q彈是因為張記海南雞飯是用悶的方式悶熟雞肉,熟透後立刻用冰水讓毛孔收縮,雞肉的鮮嫩都被瞬間鎖住~

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

 

絕對必吃的沾醬!是讓這到海南雞飯靈魂更上一個層次的秘訣!

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

甜醬油是基本款,淡淡的清甜醬油香;

紅色則是以辣椒、鳳梨、金桔煮製而成,甜辣口感超刺激味蕾!跟海南雞最搭~

綠色則是混搭黃薑、生薑製成,是很讓人難忘的薑味調料!

 

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

我自己愛喝清甜的湯頭,張繼海南雞有免費附上用每天現煮雞肉的雞湯添加蔬菜做的蔬菜湯,清清甜甜淡淡的味道我很喜歡~

 

  肉骨茶飯定食 230元  

這道必點!

而且絕對要趁熱喝啊~~~

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

我去澳洲遊學時搭乘新加波航空,在貴賓室喝到的肉骨茶湯都沒有張記海南雞的肉骨茶好喝!

張繼海南雞飯的肉骨茶湯特色,是胡椒味特濃~

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

除了胡椒味逼人出汗,裡面還有這麼一大塊蒜頭去熬煮,就知道有多用心了!

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

 

  海鮮叨沙麵定食 220元  

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

我個人是最愛這個湯頭~辣度比咖理雞還清爽一點,多了酸爽味還有椰奶香,我個人很愛!

麵條也QQ的很好吃,我家兩隻溫家寶都非常非常愛,這種辣度小朋友也可以接受的Laksa,充滿濃濃南洋風!

微風南山美食街只能挑一間的話│張記海南雞飯

整體吃下來1000元有找,但我們三大兩小都吃超飽~

超滿意的,有清甜的海南雞又有鮮爽帶味肉骨茶,線定的星國咖哩雞箱料真是調的超棒,沒有一道失望,推薦給大家!

 

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