把這篇寫出來我可能會被很多新莊副都心區的地方媽媽抓出來揍，因為這一間瘋小麥烘焙坊是我們這區地方媽媽們的無敵口袋名單！我曾經看到有人評論說：「瘋小麥是新莊第一名的麵包店！」我完全舉雙手贊成啊！因為不吃不知道，吃過他們家的麵包之後你才會明白，真正優質麵包不僅好吃又沒有負擔、吃完會覺得很舒服！尤其是他們的蔥麵包，真的太無敵了～～
瘋小麥營業時間
- 電話：(02) 8521-2920
- 地址：新北市新莊區榮華路一段50號
- 營業時間：11：30～20：30 ＊每週六公休，每月休日不固定
- 詳細休息時間請上 瘋小麥粉絲團
瘋小麥店家位置
瘋小麥位在新莊副都心，昌平國小對面轉角處，隱身在一間大樓的一樓，沒有花枝招展的裝潢佈置，很低調的寫著瘋小麥，我也是在某次接小孩下課的路上經過才發現的，這裏竟然有一間麵包店！
為什麼會被我注意到呢？因為門口停滿了車啊！一堆人衝進來買，然後一次都是拿一盤好像麵包不用錢！
瘋小麥環境
瘋小麥的空間不大，但麵包品項不少，在店內可以見到師傅們揉製著麵包麵團，為了讓客人每小時來都有熱麵包吃，每小時都會出爐麵包～
瘋小麥平常就很難買了，其實我猶豫好久，因為他們的麵包真的是11:30開門時間，剛出爐就被秒殺！真的是秒殺！所以要看到滿滿的麵包很難！
瘋小麥各式各樣的麵包都有，不限定歐式麵包，也有很台式的肉鬆麵包，日本的紅豆麵包、奶油麵包、鹽可頌，歐式的培根起士麵包、司康、法棍等等，在小牌子上很清楚的標示品項名稱與使用食材～
你以為他們什麼麵包都有，那會不會很普通啊？瘋小麥厲害的地方在於麵糰的掌握度與用料的紮實！從瘋小麥的粉絲團就可以看得到他們對於產品原物料的選擇有多麼堅持，吃過就知道很不簡單！老闆也常常去進修，所以每個月店休時間不一樣，記得出發前要看一下公休日表~
瘋小麥麵包價格
瘋小麥 蔥花麵包 $40元
這是我第一次去買麵包的時候意外看到蔥花麵包剛出爐，天啊那蔥花真的是滿炸到快衝出來了~
第二次我特地打電話問，蔥花麵包出爐時間是13:00，所以我真的是下午一點就過去現場等待，好在他們的麵包可以預定，只要打電話過去就會幫你留~
結果一出爐，你看，都還在廚房還沒端出來，就有人在排隊指定了！
第一次我就買了兩顆回家吃吃看，一吃不得了，香炸了！蔥花麵包要好吃就是豬油和蔥！他們的青蔥花都超漂亮，切的粗細大小剛好，進烤箱後不會被烤的過乾，進到嘴裡還有滋潤的新鮮感！
麵包體的細緻澎鬆度超級好，蔥花麵包非~~常鬆軟又有彈性，吃來香鹹軟Q，底層還帶有烤出來的焦脆口感，就算帶回家烤、滿屋都是濃濃的蔥香味，超級罪惡，當早餐配一杯黑咖啡好滿足啊！
邊邊稍微焦黃的部分又香又酥，內裡撕開綿感又拔絲，蔥花還會不小心一直掉下來~
其實他們還有很多很多的麵包都好吃，幾乎我買過的品項沒有一樣不好吃的，像是他們的招牌其實是鹽可頌，下午三點半出爐，基本上你五點才去是買不到的！！
然後我個人私心超級推司康，他們的司康是偏硬篇紮實的，但是有柑橘口味跟巧克力口味，外面比較少看到，我很愛買司康當零嘴，餓了就烤一塊來吃~
下次我打算去買這個聖誕節限定的義大利水果麵包，光是看粉絲團他們的用料就燒到不行，總之吃一次就知道多美味了啦！
[sc name=”Xinzhuang food”]
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