炸老大瑞安店|布鹿Blue deer瑞安店:上班族最愛外送推薦!超酥脆炸雞軟骨、炸甜不辣只在這間炸老大!

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以前還是上班族的我,每天負責的工作就是幫大家訂下午茶跟訂便當 ,非常明白那種『一份美好的下午茶可以拯救一個上班族的靈魂』的道理 !今天想分享的炸老大瑞安店以及布鹿Blue deer瑞安店飲料店,是一個厲害的老闆娘所開設的雜物炸飲料複合式餐飲店 ,而且炸老大瑞安店從中午12點就開店了 ,期間也看多好多上班族直接來購買,Food Panda、Uber Eats也是來回穿梭不停,非常推薦給上班族午餐外送、當作辦公室下午茶點心外送的炸物組合 !

炸老大瑞安店|布鹿Blue deer瑞安店|店家環境

炸老大瑞安店在開平餐飲學校附近,最近的捷運站是捷運大安站,所以看到很多公司行號都會透過外送服務來點餐 。

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光是這樣的炸物攤車櫃位跟你以往看到的炸老大不太一樣,就可以知道我為什麼會特別拿出來介紹了吧 !

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如果你常常消夜買鹹酥雞,那你一定有印象:鹹酥雞攤車的環境通常都是油膩不堪、非常多的雜物、炸物碎屑在旁邊,清理不乾淨油油膩膩是常態 ,可是炸老大的攤車非常的乾淨整潔,每樣食材每個都非常新鮮,看得出來都是有挑過得食材!

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炸老大瑞安店|布鹿Blue deer瑞安店|菜單價格

先來看菜單吧,價位其實跟一般炸物店都差不多,頂多雞排跟印象中的$60多了10元而已,不過等你看到他的超大雞排SIZE你就知道你會覺得非常的划算 !

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老闆娘有特別介紹,他們的甜不辣跟一般的甜不辣不太一樣,是走肥肥短短的甜不辣手樣式 !老饕都知道,要吃甜不辣就是要吃這一種啊!比起那種圓扁型的甜不辣,像這種條狀甜不辣炸出來才會又酥又脆又不會塌掉,等等你們看照片就知道了 !

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隔壁的飲料店布鹿Blue deer瑞安店也很有特色,我最驚艷的飲料是富士蘋果紅茶,店家也有列出他們top10飲料提供大家做選擇

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也因為跟炸老大瑞安店是同一個老闆開的,所以他們有推出炸老大加飲料的套餐優惠,我覺得非常划算!一張$00鈔就可以解決你對炸物的念想 ,待過辦公室的人都知道,我真的覺得在上班時間可以吃炸物是最幸福奢侈的享受呀!(而且會讓隔壁同事很羨慕XD)

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我們一行四人點了非常多 XD

為了拍照甚至在門口直接擺起來 XD

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炸老大瑞安店|雞排

先來說說這個特大雞排吧,一塊雞排要加$70比我印象中的雞排貴了$10,不過像是逢甲雞排、厚野雞排的價位也差不多,但我覺得炸老大的雞排是真正有深度的雞排!怎麼說呢?他們的雞排堅持不用酥炸粉,所以整塊基本上都是用地瓜粉下去炸,並且都是客人點餐後才會開始裹粉,所以雖然等的時間比較久、但是吃到的雞排新鮮度和把肉汁鎖在裡面的美味,是其他雞排店無法比擬的美味 !

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雞排可以選擇幫你切,切完老闆娘還會幫你放上蔥蒜以及洋蔥,提升層次感和鮮度!

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炸老大瑞安店|香脆雞軟骨、三角骨

香脆雞軟骨和三角骨榮登我心中炸老大瑞安店排行榜的No.2 !

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三角骨是帶有骨頭的,雞軟骨是整塊都可以咬碎吞下 ,感覺有稍微醃過所以帶了一點香氣,脆脆的雞軟骨口感非常好,他們的產品炸過之後都會放入脫油機脫油,所以不用擔心油膩的問題 !我覺得超適合配啤酒的啦!

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炸老大瑞安店|甜不辣

第三名就是甜不辣了,前面有說到他們使用的甜不辣跟一般雞排店的不一樣,你真的很少見過雞排店使用圓條型的甜不辣吧,這種甜不辣炸起來真的是又酥又脆、外酥內軟,而且基本上不會塌掉,非常適合外送,真心覺得炸老大瑞安店的老闆娘很用心在替需要外送的上班族著想 !

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炸老大瑞安店|炸高麗菜

第四名要推薦炸高麗菜,一般炸物店你可能會看到炸青椒、炸四季豆,我覺得就已經很不錯了,但炸老大瑞安店還有炸高麗菜跟炸茄子,炸茄子是用日式天婦羅的粉漿下去處理的,很難得有店家會這麼用心分開處理粉漿耶!

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炸高麗菜也不會裹炸粉,乍看之下有點像是燙青菜的感覺,但是高麗菜用炸的方式來處理,完全的把高麗菜的鮮度提升到了另外一個層次,不會有油膩感之外,還搭配老闆娘自己製作的蒜蓉醬,整體吃起來非常的清爽而且多汁,高麗菜本身的甜度也很夠,我真心覺得這個必點!

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炸老大瑞安店|地瓜薯條、紅豆麻糬、煉乳銀絲捲

小點心組合:甘梅地瓜薯條、紅豆麻糬、煉乳銀絲捲,就這樣照著我點起來準沒錯!

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甘梅薯條處理得非常好,不太容易斷掉,而且完整的把地瓜的綿密酥香包裹在裡頭,乍得夠透、油膩感也完全去掉,可以吃的出來油溫的掌控非常好 。

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他們的銀絲捲有分好幾種,我這次選的是小顆的銀絲捲,一份有五小顆,酥酥脆脆又有甜甜的煉乳,不會像大條銀絲捲那麼多負擔,下午茶點來吃真的會覺得很幸福喔 !

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炸老大瑞安店|深海魷魚、雞翅、無骨鹹酥雞

深海魷魚、雞翅和無骨鹹酥雞,這樣的組合點起來就是無敵!值得一提的是,他們的炸雞翅是用中藥材與香料自行醃漬,甚至還有淡淡的迷迭香香氣!比起一些美墨餐廳,炸老大瑞安店的炸雞翅,相較之下不會那麼的重口味,卻又有足夠的原料香氣在裡頭,非常值得一點!

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深海魷魚的部分也不是完全用魷魚腳,而使用魷魚身製作,所以每一塊魷魚都非常的厚實飽滿有彈性~

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炸老大瑞安店|炸湯圓

炸湯圓真的是必點啦!我去炸物店如果有多一點閑錢,一定會點炸湯圓!看照片就知道炸老大瑞安店的炸湯圓把外皮炸得非常的熟,但是裂開的縫隙內又有軟軟拔絲感,湯圓撒上了花生粉清甜不膩,超滿足的 !

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炸老大瑞安店|炸花枝丸、雞屁股、雞心

串炸組合:花枝丸、雞屁股還有雞心,其實這三種基本上我在一般的炸物攤位是不會點的,不過炸老大瑞安店的花枝丸是真的吃的到花枝塊,然後雞屁股也炸的夠酥、清理的很乾淨沒有腥味。

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重點是雞心!我個人是不吃動物內臟的,但是炸老大瑞安店的雞心在我咬下去的那一剎那、真的讓我眼睛瞪大了!噴汁!雞心不會太大顆、沒有腥味、不知道是用了什麼方法完全把多汁的雞心鎖在裡頭,外層脆脆的雞心咬下去不會讓人感到 噁心,我難得碰到敢吃的雞心有點感動啊~

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布鹿Blue deer瑞安店

飲料的部分也點了很多種,偷偷給你們看,布鹿Blue deer飲料店內部有一台榨果汁機,他們的果汁系列飲品完全都是用果汁機榨出來的,不用擔心添加什麼不健康的香料或是濃縮果汁。

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布鹿Blue deer瑞安店|富士蘋果紅茶

我個人最推薦富士蘋果紅茶,因為他們的紅茶底是用日月潭紅茶,蘋果汁的部分則是整顆富士蘋果一起下去打汁,不僅沒有蘋果澀味、整杯紅茶的鮮甜度抓的剛剛好,是平常有在喝無糖茶的我不會覺得過甜、而且蘋果香氣整個有帶出來的新鮮水果紅茶!大推!

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布鹿Blue deer瑞安店|白甘蔗青茶、白甘蔗檸檬

還有白甘蔗青茶與白甘蔗檸檬,這兩款我覺得都蠻推薦點的,因為他們的白甘蔗都是新鮮現炸的甘蔗汁 ,搭配青茶非常的清香不膩,如果是選白甘蔗檸檬的話,把甘蔗的清香加上檸檬的酸度組合起來,酸甜適中又有豐富的維他命C,我覺得女生點這一款會很喜歡喔!

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布鹿Blue deer瑞安店|觀音珍珠鮮奶茶

他們的觀音珍珠鮮奶茶跟一般印象中的不太一樣,我覺得他們的鐵觀音茶味沒有那麼重,奶味也很清爽,不是走濃厚系的,整體搭配下來不會讓人覺得組合起來很厚重,喝完還是有清爽感蠻特別的!

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布鹿Blue deer瑞安店|芋香鮮奶西米露

最後這一杯芋香鮮奶西米露是我覺得會很飽的飲品XD 下方的芋頭不太有顆粒感,也沒有想像中會有的芋頭塊,原來是店家自己刻意熬煮成這樣子的細砂口感,淡淡的香氣跟飽口西米露喝完也不會覺得有負擔。

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炸老大瑞安店|布鹿Blue deer瑞安店|食用心得

我不知道喝咖啡吃甜食會不會讓我胃食道逆流,我只知道吃過炸老大瑞安店的炸物才知道什麼叫做「冷掉也好吃」的真功夫!有機會你們觀察家附近的炸老大,會發現雖然招牌都長得一樣,但是環境細節會有差喔!

下次要我點的話,炸物我會點雞排、甜不辣、雞軟骨,飲料一定是富士蘋果紅茶無誤!這樣的組合絕對撫慰一整天上班的辛勞!

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炸老大瑞安店|布鹿Blue deer瑞安店|店家資訊

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