以前還是上班族的我，每天負責的工作就是幫大家訂下午茶跟訂便當 ，非常明白那種『一份美好的下午茶可以拯救一個上班族的靈魂』的道理 ！今天想分享的炸老大瑞安店以及布鹿Blue deer瑞安店飲料店，是一個厲害的老闆娘所開設的雜物炸飲料複合式餐飲店 ，而且炸老大瑞安店從中午12點就開店了 ，期間也看多好多上班族直接來購買，Food Panda、Uber Eats也是來回穿梭不停，非常推薦給上班族午餐外送、當作辦公室下午茶點心外送的炸物組合 ！
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炸老大瑞安店｜布鹿Blue deer瑞安店｜店家環境
炸老大瑞安店在開平餐飲學校附近，最近的捷運站是捷運大安站，所以看到很多公司行號都會透過外送服務來點餐 。
光是這樣的炸物攤車櫃位跟你以往看到的炸老大不太一樣，就可以知道我為什麼會特別拿出來介紹了吧 ！
如果你常常消夜買鹹酥雞，那你一定有印象：鹹酥雞攤車的環境通常都是油膩不堪、非常多的雜物、炸物碎屑在旁邊，清理不乾淨油油膩膩是常態 ，可是炸老大的攤車非常的乾淨整潔，每樣食材每個都非常新鮮，看得出來都是有挑過得食材！
炸老大瑞安店｜布鹿Blue deer瑞安店｜菜單價格
先來看菜單吧，價位其實跟一般炸物店都差不多，頂多雞排跟印象中的$60多了10元而已，不過等你看到他的超大雞排SIZE你就知道你會覺得非常的划算 ！
老闆娘有特別介紹，他們的甜不辣跟一般的甜不辣不太一樣，是走肥肥短短的甜不辣手樣式 ！老饕都知道，要吃甜不辣就是要吃這一種啊！比起那種圓扁型的甜不辣，像這種條狀甜不辣炸出來才會又酥又脆又不會塌掉，等等你們看照片就知道了 ！
隔壁的飲料店布鹿Blue deer瑞安店也很有特色，我最驚艷的飲料是富士蘋果紅茶，店家也有列出他們top10飲料提供大家做選擇
也因為跟炸老大瑞安店是同一個老闆開的，所以他們有推出炸老大加飲料的套餐優惠，我覺得非常划算！一張$00鈔就可以解決你對炸物的念想 ，待過辦公室的人都知道，我真的覺得在上班時間可以吃炸物是最幸福奢侈的享受呀！(而且會讓隔壁同事很羨慕XD)
我們一行四人點了非常多 XD
為了拍照甚至在門口直接擺起來 XD
炸老大瑞安店｜雞排
先來說說這個特大雞排吧，一塊雞排要加$70比我印象中的雞排貴了$10，不過像是逢甲雞排、厚野雞排的價位也差不多，但我覺得炸老大的雞排是真正有深度的雞排！怎麼說呢？他們的雞排堅持不用酥炸粉，所以整塊基本上都是用地瓜粉下去炸，並且都是客人點餐後才會開始裹粉，所以雖然等的時間比較久、但是吃到的雞排新鮮度和把肉汁鎖在裡面的美味，是其他雞排店無法比擬的美味 ！
雞排可以選擇幫你切，切完老闆娘還會幫你放上蔥蒜以及洋蔥，提升層次感和鮮度！
炸老大瑞安店｜香脆雞軟骨、三角骨
香脆雞軟骨和三角骨榮登我心中炸老大瑞安店排行榜的No.2 ！
三角骨是帶有骨頭的，雞軟骨是整塊都可以咬碎吞下 ，感覺有稍微醃過所以帶了一點香氣，脆脆的雞軟骨口感非常好，他們的產品炸過之後都會放入脫油機脫油，所以不用擔心油膩的問題 ！我覺得超適合配啤酒的啦！
炸老大瑞安店｜甜不辣
第三名就是甜不辣了，前面有說到他們使用的甜不辣跟一般雞排店的不一樣，你真的很少見過雞排店使用圓條型的甜不辣吧，這種甜不辣炸起來真的是又酥又脆、外酥內軟，而且基本上不會塌掉，非常適合外送，真心覺得炸老大瑞安店的老闆娘很用心在替需要外送的上班族著想 ！
炸老大瑞安店｜炸高麗菜
第四名要推薦炸高麗菜，一般炸物店你可能會看到炸青椒、炸四季豆，我覺得就已經很不錯了，但炸老大瑞安店還有炸高麗菜跟炸茄子，炸茄子是用日式天婦羅的粉漿下去處理的，很難得有店家會這麼用心分開處理粉漿耶！
炸高麗菜也不會裹炸粉，乍看之下有點像是燙青菜的感覺，但是高麗菜用炸的方式來處理，完全的把高麗菜的鮮度提升到了另外一個層次，不會有油膩感之外，還搭配老闆娘自己製作的蒜蓉醬，整體吃起來非常的清爽而且多汁，高麗菜本身的甜度也很夠，我真心覺得這個必點！
炸老大瑞安店｜地瓜薯條、紅豆麻糬、煉乳銀絲捲
小點心組合：甘梅地瓜薯條、紅豆麻糬、煉乳銀絲捲，就這樣照著我點起來準沒錯！
甘梅薯條處理得非常好，不太容易斷掉，而且完整的把地瓜的綿密酥香包裹在裡頭，乍得夠透、油膩感也完全去掉，可以吃的出來油溫的掌控非常好 。
他們的銀絲捲有分好幾種，我這次選的是小顆的銀絲捲，一份有五小顆，酥酥脆脆又有甜甜的煉乳，不會像大條銀絲捲那麼多負擔，下午茶點來吃真的會覺得很幸福喔 ！
炸老大瑞安店｜深海魷魚、雞翅、無骨鹹酥雞
深海魷魚、雞翅和無骨鹹酥雞，這樣的組合點起來就是無敵！值得一提的是，他們的炸雞翅是用中藥材與香料自行醃漬，甚至還有淡淡的迷迭香香氣！比起一些美墨餐廳，炸老大瑞安店的炸雞翅，相較之下不會那麼的重口味，卻又有足夠的原料香氣在裡頭，非常值得一點！
深海魷魚的部分也不是完全用魷魚腳，而使用魷魚身製作，所以每一塊魷魚都非常的厚實飽滿有彈性~
炸老大瑞安店｜炸湯圓
炸湯圓真的是必點啦！我去炸物店如果有多一點閑錢，一定會點炸湯圓！看照片就知道炸老大瑞安店的炸湯圓把外皮炸得非常的熟，但是裂開的縫隙內又有軟軟拔絲感，湯圓撒上了花生粉清甜不膩，超滿足的 ！
炸老大瑞安店｜炸花枝丸、雞屁股、雞心
串炸組合：花枝丸、雞屁股還有雞心，其實這三種基本上我在一般的炸物攤位是不會點的，不過炸老大瑞安店的花枝丸是真的吃的到花枝塊，然後雞屁股也炸的夠酥、清理的很乾淨沒有腥味。
重點是雞心！我個人是不吃動物內臟的，但是炸老大瑞安店的雞心在我咬下去的那一剎那、真的讓我眼睛瞪大了！噴汁！雞心不會太大顆、沒有腥味、不知道是用了什麼方法完全把多汁的雞心鎖在裡頭，外層脆脆的雞心咬下去不會讓人感到 噁心，我難得碰到敢吃的雞心有點感動啊~
布鹿Blue deer瑞安店
飲料的部分也點了很多種，偷偷給你們看，布鹿Blue deer飲料店內部有一台榨果汁機，他們的果汁系列飲品完全都是用果汁機榨出來的，不用擔心添加什麼不健康的香料或是濃縮果汁。
布鹿Blue deer瑞安店｜富士蘋果紅茶
我個人最推薦富士蘋果紅茶，因為他們的紅茶底是用日月潭紅茶，蘋果汁的部分則是整顆富士蘋果一起下去打汁，不僅沒有蘋果澀味、整杯紅茶的鮮甜度抓的剛剛好，是平常有在喝無糖茶的我不會覺得過甜、而且蘋果香氣整個有帶出來的新鮮水果紅茶！大推！
布鹿Blue deer瑞安店｜白甘蔗青茶、白甘蔗檸檬
還有白甘蔗青茶與白甘蔗檸檬，這兩款我覺得都蠻推薦點的，因為他們的白甘蔗都是新鮮現炸的甘蔗汁 ，搭配青茶非常的清香不膩，如果是選白甘蔗檸檬的話，把甘蔗的清香加上檸檬的酸度組合起來，酸甜適中又有豐富的維他命C，我覺得女生點這一款會很喜歡喔！
布鹿Blue deer瑞安店｜觀音珍珠鮮奶茶
他們的觀音珍珠鮮奶茶跟一般印象中的不太一樣，我覺得他們的鐵觀音茶味沒有那麼重，奶味也很清爽，不是走濃厚系的，整體搭配下來不會讓人覺得組合起來很厚重，喝完還是有清爽感蠻特別的！
布鹿Blue deer瑞安店｜芋香鮮奶西米露
最後這一杯芋香鮮奶西米露是我覺得會很飽的飲品XD 下方的芋頭不太有顆粒感，也沒有想像中會有的芋頭塊，原來是店家自己刻意熬煮成這樣子的細砂口感，淡淡的香氣跟飽口西米露喝完也不會覺得有負擔。
炸老大瑞安店｜布鹿Blue deer瑞安店｜食用心得
我不知道喝咖啡吃甜食會不會讓我胃食道逆流，我只知道吃過炸老大瑞安店的炸物才知道什麼叫做「冷掉也好吃」的真功夫！有機會你們觀察家附近的炸老大，會發現雖然招牌都長得一樣，但是環境細節會有差喔！
下次要我點的話，炸物我會點雞排、甜不辣、雞軟骨，飲料一定是富士蘋果紅茶無誤！這樣的組合絕對撫慰一整天上班的辛勞！
炸老大瑞安店｜布鹿Blue deer瑞安店｜店家資訊
炸老大瑞安店粉絲團
- 地址：106台北市大安區瑞安街178號
- 電話：0973 626 793
炸老大東胡店粉絲團
- 地址：內湖區康寧路三段16巷121號
- 電話：02_2633-6377、0916888997
- 營業時間：16：00-23：00
- 大台北地區皆能外送
布鹿Blue deer瑞安店粉絲團
- 地址：106台北市大安區瑞安街178號
- 電話： 02 2708 7668
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