說來慚愧，每年都跟著爸媽回彰化老家過年，卻不知道彰化員林有一間流傳多年的老牌滷味『黑竹園雞腳凍』，還是清宮御膳房御廚私傳的老滷汁製作的！光聽到是流傳四十年的秘方滷汁就覺得一定要吃！也是很多人推薦的
彰化伴手禮，這次逮到機會把每種口味都買回來吃過一輪，真的一吃成主顧，膠質飽滿，軟硬度對我而言剛好，也非常入味，價格也便宜實在，真的非常推薦給滷味控！
黑竹園雞腳凍
FB: 黑竹園雞腳凍
官網: https://www.b-bamboo.com.tw/
員林老店
- 地址:彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號
- 電話: 04-831-3929 傳真:04-838-3019
- 營業時間: 07:00am~22:00pm
台中東興店
- 地址:台中市西屯區東興路三段388號
- 電話: 04-2320-8279
- 營業時間: 11:00am~21:00pm
黑竹園雞腳凍｜外盒包裝
基本上黑竹園雞腳凍從官網就可以訂，而且下單系統挺方便的，千萬切記要守候在電腦前，因為熱銷的品相像是招牌雞腳凍、雞翅凍、鴨翅、雞胗等等都很容易缺貨啊！！
好不容易一次把全品項買齊~這些都是網路上大家比較主推的幾種口味。包裝會因為內容物不同而有所區別喔！
黑竹園的產品都是宅配包裝，黑貓低溫宅急便寄送，隔日送到府，當天下午四點前下單，隔天到貨，若於下午四點之後下單，隔天發貨，後天到貨。所以，收到的時候一開箱，香氣還是在喔！
黑竹園雞腳凍｜紙盒包裝滷味推薦
先來看紙盒包裝的雞腳凍、雞翅凍、滷鴨翅。紙盒包裝超有親切感，很像剛剛從市場買回家的在地滷味！
黑竹園雞腳凍｜招牌雞腳凍
官網寫說：
「黑竹園」滷味雞腳凍的特色是先將雞腳挑骨後， 以開水川燙過，再加上用全雞及獨門秘方的滷汁一起熬煮，而這獨門秘方的滷汁是以麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥，佐以醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮，滷汁是開店至今使用四十年的老滷汁。
可以看見雞腳是真的都乾乾淨淨的，沒有可怕的指甲可以放心啃，留下的都是晶瑩透Q的膠質凍，跟著皮一起啃啃啃，香氣一直竄出，真的會意猶未盡！
黑竹園雞腳凍｜雞翅凍
我印象中常吃的是東海雞翅凍，但東海雞翅凍比較小隻肉比較少，而黑竹園的雞翅凍是吃得到滿足的肉、肉也不乾柴的，連同外層的凍吃下去口感很棒~
黑竹園雞腳凍｜滷鴨翅
一盒有6隻，色澤很油亮，吃起來鹹香帶些微辣，肉質跟皮都比雞翅更重口感更有嚼勁，我個人偏愛鴨翅多一些，有很足的肉可以吃，味道都滷得透透的~
黑竹園雞腳凍｜密封盒裝滷味推薦
鴨舌、雞胗、滷牛肉、滷花生都是使用透明塑膠盒密封包裝。
黑竹園雞腳凍｜鴨舌
鴨舌要吃的就是那香脆又帶點胡椒的香氣及辣勁，超涮嘴！香滑耐嚼，韌性十足。
黑竹園雞腳凍｜滷豆干
豆干是我吃滷味時必吃的小點，總感覺豆乾最能吃出滷味的精華香氣！每一塊豆乾都保有扎實嚼勁的口感，還有淡淡的豆香～
黑竹園雞腳凍｜滷牛腱
滷牛腱是選用美國牛腱心，筋肉分布均勻，是那種滿常在牛肉麵會看到的部位，我喜歡加熱一下吃那香氣會很濃厚。看照片會覺得乾乾的好像沒有很多汁，但其實咬下之後軟嫩帶Q勁，已經把肉汁鎖在裡面囉~
黑竹園雞腳凍｜滷花生
這是爸爸的最愛！每一顆花生都很飽滿漂亮，軟糯香甜，粒粒入味，帶有脆度的柔軟，外層完整但咬開後內裡非常的綿滑，是我最愛的花生口感！相信我，很多長輩都會愛這款，花生香氣十足，買給長輩這款當下酒喝茶的零食準沒錯~
黑竹園雞腳凍｜滷雞胗
雞胗肉質肥厚，而且咬下去有脆度！不會乾乾粉粉的吃起來很新鮮，感覺吸滿了滷汁精華，滷汁也形成黏滑的表層附著於雞胗上，更有獨特的香韻。
整體來說黑竹園的滷汁稍帶著辣，卻是一般人都能接受的辣度，整個把滷味的香氣提升到另一個層次，有一種魔力讓人想把每一吋皮肉都徹底啃乾淨！不知不覺買了一大桌一個晚上七嘴八舌就嗑光了，嗑完的同時大家還在網路上下單要買什麼口味回家屯著，基本上只要冷凍起來燒燒退冰保存期限都可以延長一點，放在家裡隨時當消夜很不錯！我個人心中第一名是鴨翅和滷花生啦，然後老溫愛的也是鴨翅、雞翅凍、鴨舌，給大家參考囉~~
黑竹園雞腳凍
FB: 黑竹園雞腳凍
官網: https://www.b-bamboo.com.tw/
員林老店
- 地址:彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號
- 電話: 04-831-3929 傳真:04-838-3019
- 營業時間: 07:00am~22:00pm
台中東興店
- 地址:台中市西屯區東興路三段388號
- 電話: 04-2320-8279
- 營業時間: 11:00am~21:00pm
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