那天只在粉絲團PO了一張照片，沒想到就有人在問神仙牛肉麵搬去哪了~神仙牛肉麵真的會讓人上癮！如果你今天肚子餓，骨子裡的慾望就是想吃一碗熱呼呼、湯濃爽香、最好是帶點辣或可以調辣度、牛肉牛筋牛肚一次滿足的牛肉麵，那就來神仙牛肉麵吧！神仙牛肉麵，是一間可以滿足你所有對牛肉麵渴望的牛肉麵店！
神仙牛肉麵
Gtd手搖飲- Good Tea Day
- 地址：台北市中山區長春路324號
- 營業時間：11:00～20:30
- 官方粉絲團
神仙牛肉麵其實已經飄香10多年了，就算兩年前搬到長春路的新址 ，還是吸引許多老饕追隨而來，而且不管是舊址還是新店面，交通都很方便，捷運南京復興站走路5分鐘就到了~
神仙牛肉麵店的隔壁就是茶飲品牌GTD，個人覺得吃完牛肉麵可以來杯清爽的茶飲，做一個完美的句點，很剛好！
神仙牛肉麵 環境
神仙牛肉麵店內有兩個用餐區，門口的玻璃檯可以挑選小菜，然後挑選座位入座。
選擇這排狹長型的用餐區，可以欣賞老闆料理的畫面，是第一級用餐區~
如果喜歡寬敞一點的座位、或是多人用餐，我個人很推薦裡面這一區用餐環境，有沙發座位、也有四~八人的用餐區。
神仙牛肉麵 米其林美食宅配到家
神仙牛肉麵的來頭可不小，除了曾經獲得台北牛肉麵節盲測的雙料冠軍，還是票選米其林指南的遺珠之憾，不過日本人可沒有放過他，神仙牛肉麵的美味還讓日本丸大食品公司派人來台取經，做成限量版的泡麵在日本銷售，看到這篇文章的當下想當然是銷售一空沒得買了，不過！神仙牛肉麵還是很疼惜那些不方便出門吃麵的客人，現在Uber eat也訂得到啦！
另外神仙牛肉麵還有出冷凍調理包，目前只推出大碗包裝，價格跟店內大碗價格一樣，聽老闆說這陣子這陣子全民防疫，神仙牛肉麵冷凍調理包的訂單還因此提升了不少！
神仙牛肉麵 冷凍調理包價格
- 牛肉麵(招牌紅燒/清燉) $190
- 半筋半肉麵(招牌紅燒/清燉) $230
- 天官四福麵(招牌紅燒/清燉) $320
- 紅油抄手$100
- 牛肉乾拌麵$160
- 神仙辣椒醬$350(香而不麻，中辣）
- 魔鬼辣椒醬$380（非常辣，小心嘗試）
神仙牛肉麵 菜單MENU
主要菜單就是分成麵、湯、小菜，然後分成湯麵或乾麵，用三種湯頭去變化七種麵及三種湯，牛肉麵的湯頭就是重點，但就算點乾麵也有加招牌的神仙醬去調味。
神仙牛肉麵 特色必點
這次我們點了超級多啊~~因為來之前查過評價，發現每碗麵都是好評，沒有雷！所以就很貪心點了三碗麵以及兩個小菜，另外加點我最愛的紅油炒手，真的是手滑就點下去了XD
天官四福麵-招牌紅燒湯頭 $320
幾乎所有第一次來神仙牛肉麵的人，一定會來上一碗天官四福麵，真的是必點！是台北牛肉麵節紅燒組的盲測冠軍，可分辣度：大辣、中辣、小辣、不辣，這碗麵正如他的名字一樣可以一次吃到四種，用青江菜區隔了牛腱、肋條、牛筋、牛肚，超級豪華組合！一碗麵滿足你所有對牛肉麵的需求！
招牌川味湯頭是師承桃源街老師傅的傳統口味，利用牛骨及27種辛香料熬煮而成，也是台北牛肉麵節紅燒組的盲測冠軍湯頭啦！可以調整辣度，我們選擇的是小辣，老實說剛端上來時看到紅油我有點害怕，但入口時非常驚訝，因為第一口我完全沒感覺到辣度，卻非常的醇香濃郁！連喝好幾口後，才有麻麻的後勁，完全不會嗆，非常喜歡啊！
肉的部分也表現完美，取名叫天官四福真的理直氣壯！大塊的腱子肉完整滷得實透，咬下後又順口，不像過往對腱子肉會乾乾柴柴的印象，在腱子肉這一塊真的處理的很好耶！
肋條軟嫩又好吃，牛味十足，如果你吃過三商巧福的牛肋條你會發現完全不能比！三商巧福的牛肉麵也是用牛肋條，可是太鬆又太肥；而神仙牛肉麵的牛肋條是外表緊實、咬開後又很滑Q的口感！
牛肚滿大塊的，處理的也很入味~不過我個人是偏好細細扁扁的牛肚啦~
牛筋給的份量非常多之外，QQ滑滑、富有嚼勁，是大人小孩都可以咬的口感~
店內的手工拉麵，是和配合的麵商特別研發訂製的，煮的剛剛好沒有麵粉味，比起一般印象中的寬板麵，這款拉麵Q度適中，很滑順，會忍不住咻咻咻就吃掉~
牛肉麵-清燉湯頭 小 $160
神仙牛肉麵的湯頭之所以這麼威，是因為牛骨湯與蔬果湯頭各煮一鍋，所以清燉湯頭的奶白色真的就是牛骨，還喝得到一種奶香味，以及蔬菜的原味清甜滋味，相當清爽順口！
表現完美的腱子肉，牛腱紮實又軟嫩，其中還有Q軟的筋，超愛~
川味半筋半肉乾拌麵 $200
如果天氣太熱不想喝湯，川味半筋半肉乾拌麵也很值得嘗試！
上面鋪有蘿蔔絲和川燙青江菜，中間還加了神仙秘製醬汁，要吃之前記得要先將麵條和碗底的燉煮牛肉湯汁拌勻，我們另外點了隱藏版的細麵條，如果喜歡細麵條記得點餐時提前告知喔！不然正常都會以拉麵條為主~
細細的麵條裹滿醬汁、一口肉一口麵，吃起來很香甜卻很清爽順口！
紅油炒手 $100
我是一個可以用紅油炒手當正餐的人~XD 非常愛大塊鮮肉餛飩裹滿紅油的香氣和咀嚼感，肉塊好大、紅油香氣麻而不辣，溫潤不刺激，我完全可以單幹一碗~
招牌花干(牛肉原汁) $40
吸收了牛肉原汁吃起來很有飽口感，非常多汁！好想建議他們開發花干牛肉湯，我一定點！
Gtd手搖飲- Good Tea Day
隔壁的GTD飲料店我們也點了飲料來配，我點的是厚奶蓋抹茶，GTD用的真的就是宇治抹茶，喝過真正抹茶的我完全喝得出來這杯抹茶用的抹茶粉超級多的！(超饒舌的一句話)上方的厚奶鹹鹹的，搭配微糖的抹茶，清爽和濃郁的衝擊畫上這一餐的結尾真的很滿足~
神仙牛肉麵 整體心得
來用餐前一週食尚玩家才來採訪過，就知道神仙牛肉麵在台北牛肉麵界的地位了！現在寫文的當下回想起來會很懷念溫順麻香的湯頭，吃完整個人是很舒服的，而且肉品表現的非常完美無可挑剔，會想帶家人朋友再去品嘗~是值得推薦的台北牛肉麵店！
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