神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

那天只在粉絲團PO了一張照片,沒想到就有人在問神仙牛肉麵搬去哪了~神仙牛肉麵真的會讓人上癮!如果你今天肚子餓,骨子裡的慾望就是想吃一碗熱呼呼、湯濃爽香、最好是帶點辣或可以調辣度、牛肉牛筋牛肚一次滿足的牛肉麵,那就來神仙牛肉麵吧!神仙牛肉麵,是一間可以滿足你所有對牛肉麵渴望的牛肉麵店!

 神仙牛肉麵 

  • 地址:台北市中山區長春路322號
  • 營業時間:11:30~21:00(供餐時間至20:30)
  • 官方網站
  • 官方粉絲團
  • 可Uber外送

Gtd手搖飲- Good Tea Day

  • 地址:台北市中山區長春路324號
  • 營業時間:11:00~20:30
  • 官方粉絲團

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

神仙牛肉麵其實已經飄香10多年了,就算兩年前搬到長春路的新址 ,還是吸引許多老饕追隨而來,而且不管是舊址還是新店面,交通都很方便,捷運南京復興站走路5分鐘就到了~

神仙牛肉麵店的隔壁就是茶飲品牌GTD,個人覺得吃完牛肉麵可以來杯清爽的茶飲,做一個完美的句點,很剛好!

 

神仙牛肉麵 環境

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

神仙牛肉麵店內有兩個用餐區,門口的玻璃檯可以挑選小菜,然後挑選座位入座。

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

選擇這排狹長型的用餐區,可以欣賞老闆料理的畫面,是第一級用餐區~

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

如果喜歡寬敞一點的座位、或是多人用餐,我個人很推薦裡面這一區用餐環境,有沙發座位、也有四~八人的用餐區。

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

神仙牛肉麵 米其林美食宅配到家

神仙牛肉麵的來頭可不小,除了曾經獲得台北牛肉麵節盲測的雙料冠軍,還是票選米其林指南的遺珠之憾,不過日本人可沒有放過他,神仙牛肉麵的美味還讓日本丸大食品公司派人來台取經,做成限量版的泡麵在日本銷售,看到這篇文章的當下想當然是銷售一空沒得買了,不過!神仙牛肉麵還是很疼惜那些不方便出門吃麵的客人,現在Uber eat也訂得到啦!

另外神仙牛肉麵還有出冷凍調理包,目前只推出大碗包裝,價格跟店內大碗價格一樣,聽老闆說這陣子這陣子全民防疫,神仙牛肉麵冷凍調理包的訂單還因此提升了不少!

神仙牛肉麵 冷凍調理包價格

  • 牛肉麵(招牌紅燒/清燉) $190
  • 半筋半肉麵(招牌紅燒/清燉) $230
  • 天官四福麵(招牌紅燒/清燉) $320
  • 紅油抄手$100
  • 牛肉乾拌麵$160
  • 神仙辣椒醬$350(香而不麻,中辣)
  • 魔鬼辣椒醬$380(非常辣,小心嘗試)

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

神仙牛肉麵 菜單MENU

主要菜單就是分成麵、湯、小菜,然後分成湯麵或乾麵,用三種湯頭去變化七種麵及三種湯,牛肉麵的湯頭就是重點,但就算點乾麵也有加招牌的神仙醬去調味。

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

神仙牛肉麵 特色必點

這次我們點了超級多啊~~因為來之前查過評價,發現每碗麵都是好評,沒有雷!所以就很貪心點了三碗麵以及兩個小菜,另外加點我最愛的紅油炒手,真的是手滑就點下去了XD

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

天官四福麵-招牌紅燒湯頭 $320

幾乎所有第一次來神仙牛肉麵的人,一定會來上一碗天官四福麵,真的是必點!是台北牛肉麵節紅燒組的盲測冠軍,可分辣度:大辣、中辣、小辣、不辣,這碗麵正如他的名字一樣可以一次吃到四種,用青江菜區隔了牛腱、肋條、牛筋、牛肚,超級豪華組合!一碗麵滿足你所有對牛肉麵的需求!

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

招牌川味湯頭是師承桃源街老師傅的傳統口味,利用牛骨及27種辛香料熬煮而成,也是台北牛肉麵節紅燒組的盲測冠軍湯頭啦!可以調整辣度,我們選擇的是小辣,老實說剛端上來時看到紅油我有點害怕,但入口時非常驚訝,因為第一口我完全沒感覺到辣度,卻非常的醇香濃郁!連喝好幾口後,才有麻麻的後勁,完全不會嗆,非常喜歡啊!

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

肉的部分也表現完美,取名叫天官四福真的理直氣壯!大塊的腱子肉完整滷得實透,咬下後又順口,不像過往對腱子肉會乾乾柴柴的印象,在腱子肉這一塊真的處理的很好耶!

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

肋條軟嫩又好吃,牛味十足,如果你吃過三商巧福的牛肋條你會發現完全不能比!三商巧福的牛肉麵也是用牛肋條,可是太鬆又太肥;而神仙牛肉麵的牛肋條是外表緊實、咬開後又很滑Q的口感!

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

牛肚滿大塊的,處理的也很入味~不過我個人是偏好細細扁扁的牛肚啦~

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

牛筋給的份量非常多之外,QQ滑滑、富有嚼勁,是大人小孩都可以咬的口感~

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

店內的手工拉麵,是和配合的麵商特別研發訂製的,煮的剛剛好沒有麵粉味,比起一般印象中的寬板麵,這款拉麵Q度適中,很滑順,會忍不住咻咻咻就吃掉~

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

牛肉麵-清燉湯頭  小 $160

神仙牛肉麵的湯頭之所以這麼威,是因為牛骨湯與蔬果湯頭各煮一鍋,所以清燉湯頭的奶白色真的就是牛骨,還喝得到一種奶香味,以及蔬菜的原味清甜滋味,相當清爽順口!

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

表現完美的腱子肉,牛腱紮實又軟嫩,其中還有Q軟的筋,超愛~

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

川味半筋半肉乾拌麵 $200

如果天氣太熱不想喝湯,川味半筋半肉乾拌麵也很值得嘗試!

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

上面鋪有蘿蔔絲和川燙青江菜,中間還加了神仙秘製醬汁,要吃之前記得要先將麵條和碗底的燉煮牛肉湯汁拌勻,我們另外點了隱藏版的細麵條,如果喜歡細麵條記得點餐時提前告知喔!不然正常都會以拉麵條為主~

細細的麵條裹滿醬汁、一口肉一口麵,吃起來很香甜卻很清爽順口!

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神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

 

紅油炒手 $100

我是一個可以用紅油炒手當正餐的人~XD 非常愛大塊鮮肉餛飩裹滿紅油的香氣和咀嚼感,肉塊好大、紅油香氣麻而不辣,溫潤不刺激,我完全可以單幹一碗~

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招牌花干(牛肉原汁) $40

吸收了牛肉原汁吃起來很有飽口感,非常多汁!好想建議他們開發花干牛肉湯,我一定點!

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Gtd手搖飲- Good Tea Day

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隔壁的GTD飲料店我們也點了飲料來配,我點的是厚奶蓋抹茶,GTD用的真的就是宇治抹茶,喝過真正抹茶的我完全喝得出來這杯抹茶用的抹茶粉超級多的!(超饒舌的一句話)上方的厚奶鹹鹹的,搭配微糖的抹茶,清爽和濃郁的衝擊畫上這一餐的結尾真的很滿足~

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神仙牛肉麵 整體心得

神仙牛肉麵│南京復興站美食:第一家被製成日本泡麵的牛肉麵

來用餐前一週食尚玩家才來採訪過,就知道神仙牛肉麵在台北牛肉麵界的地位了!現在寫文的當下回想起來會很懷念溫順麻香的湯頭,吃完整個人是很舒服的,而且肉品表現的非常完美無可挑剔,會想帶家人朋友再去品嘗~是值得推薦的台北牛肉麵店!

 

 

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