68食堂年菜宅配:2021年菜推薦,台北公館隱藏版餐廳,超脆皮德國豬腳、砂鍋魚頭、68食堂平價年菜外燴,你想要的菜色都在這一桌!

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今年過年的年菜你想好了嗎?我才剛剛去吃過了一間隱藏版的餐廳68食堂,他們有推出年菜、年菜宅配及年菜外帶、甚至外燴服務,如果你特別喜歡某個菜色也可以選擇單點,只要提早預約年菜,不用在廚房忙得焦頭爛額,就有一桌豐富熱騰騰的年菜,把時間留給一家人好好團圓,才是過年吃團圓飯的意義呀!

68食堂年菜宅配

02 8666 6698
新北市新店區安民街86號1樓
營業時間: 11:30-14:30 17:00-21:00
粉絲團: https://www.facebook.com/aig10303891/

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過往印象中,飯店的高檔宅配年菜總是讓大家望之卻步,怕收到產品與照片不符、過年年菜餐廳又貴,不過這次在68食堂吃到的年菜真的美味又划算,以8000元的價格享用到含水果共11種菜色,12人吃都足夠,菜色都在水準之上,尤其我最喜歡德國豬腳、砂鍋魚頭,要單點的話首選就是這兩道菜色我最推薦了~

 

68食堂年菜|地點

地點很神秘,68食堂位在公館二店內用有60桌的空間,包廂容納8桌還附設ktv,不過要提早預訂喔!尾牙、春酒、公司聚餐都可以~

 

68食堂年菜|鴻運五福拼盤

68食堂年菜的鴻運五福拼盤是一般人熟知的開胃冷盤,五福包含了泡菜杏鮑菇、 櫻桃鴨卷、沙拉鮑魚、三色鮭魚燒、泰式鱈魚,但每次的冷盤都不太一樣。我覺得最特別的是櫻桃鴨,很少在冷盤中見到這樣整片的櫻桃鴨,醃製的味道稍微重一點,倒是泡菜杏鮑菇頗得我喜歡~

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68食堂年菜|六八彿跳牆

一整甕裡面有香菇、魚皮、排骨、雞肉、豬腳、開陽、魷魚、鳥蛋、大甲芋頭、蒜頭、脆筍片、豬肚、干貝、栗子,很不錯的是湯頭非常鮮甜又濃郁,重點是不會太油!常常吃喜酒喝到上頭浮了厚厚一層油的佛跳牆,68食堂的佛跳牆道是表現的非常出色、而且食材各自精彩,料都裝的非常滿,非常推薦務必點一甕回家!

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68食堂年菜|白斬放山雞

放山雞的特色就是不會很大隻、但是口感極好!外皮香、肉質Q嫩有彈性,加了淡淡的紹興酒提味,枸杞增添視覺效果,我吃了非常多~

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68食堂年菜|清蒸活龍蝦

龍蝦一上桌時我們都呆了,這一支有一斤半耶!揉揉眼睛再度確認是8000元的年菜沒錯,這樣會不會太超值啊?還用清蒸的方式,龍蝦肉質非常緊實,推薦可以將下面的湯汁連著豆腐一起配飯吃~

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68食堂年菜|紅燒鰻米糕

米糕燒為有點可惜沒有太入味,但是紅燒鰻表現很出色!非常酥、肉質又厚,差點以為再吃炸雞塊了~

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68食堂年菜|清蒸海石斑

年年有餘,年菜桌上必定少不了一尾魚,68食堂配的是石斑,一夾取就知道肉質非常有彈性,而且肥嫩,連同上方的蔥絲一起吃,整條石班也不小條~

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68食堂年菜|秘制德國豬腳

大推!如果到時候沒有訂整桌年菜,我一定會單點德國豬腳,實在太好吃了啊!先滷、再蒸、再炸,吃起來完全不油不膩、脆脆的豬皮及嫩嫩QQ的膠感,單吃就很好吃夠味了,我完全大愛,老人小孩也適合咬,不管內用或是單點宅配我都非常推薦,已經打算至少訂個兩隻給婆婆以及娘家孝敬孝敬了~

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68食堂年菜花枝鮮蝦排(炸物)

看起來薄薄一塊但其實非常厚實啊,一咬下去就吃得到Q彈的鮮蝦和花枝,肉餡很足很多,外層也炸的很酥脆不油膩~

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68食堂年菜|絲瓜蒸九孔

賣相極好的絲瓜蒸九孔,一整圈切的整齊漂亮的絲瓜將蛤蠣和九孔包附,煮到蛤蠣打開,連同絲瓜的軟綿與甜味,以及滿滿鮮味的湯汁一起入口,滿足~

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68食堂年菜|沙鍋魚頭

除了德國豬腳,在我心中第二名的就是砂鍋魚頭了,對半的三斤鰱魚頭超豪邁的放入鍋中,湯頭使用雞高湯與沙茶秘調配,還可以加湯,一上桌氣勢如虹超有面子,內料又豐富不馬虎,越煮越久越入味~

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68食堂年菜菜單

綜合這次的用餐心得,平均表現都不俗,應是要選的話德國豬腳、佛跳牆、砂鍋魚頭是我最推薦的,下面提供68食堂的年菜菜單、宅配外送訂購單給大家參考,2020大家都過得很辛苦,2021新的一年就別忙活了,訂購一桌豐盛的圍爐宴,好好的享受家人團聚的時光吧!

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