上周末，颱風前夕，我和奔奔不畏風雨撐著傘來吃火鍋。
我跟奔奔都是火鍋狂，平常約會都是吃遍地開花的錢都，
而且兩個人每次都是千年不變款：『美國牛B，飯換成蛋』
大家知道錢都有A、B餐可以選嗎?B餐就是菜盤減量、肉盤加量的餐!
『美國牛B，飯換成蛋』這句話可以成為以後我跟他的秘密暗號
(但我現在說出來不就…)
這次難得到東區來約會，我們再也不要美國牛B了!!!
今天吃的是網路上好評不斷的忻殿堂
訂位前有先查評價，Google評價4.2顆星，很高分!!!
不過網路上青一片都是海鮮鍋類的食記，倒是很少看到肉盤類的分享。
忻殿堂鍋物專賣店
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷12號
電話:02-8771-3936
營業時間:12:00~15:00、17:30~23:00，週一公休
粉絲團:https://www.facebook.com/XinDianTang
交通方式：捷運忠孝敦化站，地下街出口9,
或者捷運站出口8(則160巷在對面,約走5~8分鐘)
我跟奔奔打定主意這次不吃牛了，
當老闆拿出這個暑期特惠我們立馬say NO!(怎麼又是牛B!!!)
又不想隨波逐流吃海鮮(其實是月底公基金所剩不多)
研究了一下菜單，
那就吃豬吧!!!
所以…
我們兩個都點了黃金六兩松阪豬!
我點了M(200g) NT550，奔奔點了L(300g) NT690
既然都點豬，那就點不同分量，給大家比較一下差別吧!
點松阪豬的時候帥老闆超興奮的(就是吧檯後方那一位)
一直說〝我們的松阪豬跟別人不一樣〞
不知道是不是望眼所及大家都點海鮮只有我們是冤大頭終於把松阪豬銷出去
哈哈哈哈…
先來看看菜盤，這是雙人份的菜盤~
好大一份!而且完全沒有不該吃的食物!
所謂不該吃的食物：任何火鍋料、甜不辣魚板魚漿小扇子(你們知道我在說什麼)
我們吃錢都最痛苦的就是會在菜盤上剩下這些東西，
因為知道對身體沒有營養，但不吃又覺得浪費!
這菜盤望眼所及，除了基本款：高麗菜(幾乎有半顆)、青江菜光看葉子就超新鮮
好大一片木耳、紫色洋蔥、杏鮑菇、香菇、番茄、南瓜、豆腐、金針~~
還有帶葉的玉米筍!!
這種帶葉的玉米筍我在烤肉時吃過，因為新鮮才敢帶著葉子送上來，
重點是因為煮的時候被包在葉子裡，最鮮甜的精華都被鎖在玉米筍中~非常脆口!
全部丟進去~
湯底是昆布湯底，還有豚骨、老母雞和蔬果熬煮的，
味道很淡，配上新鮮菜盤的配料整個好清甜!
然後我的豬來了!
黃金六兩松阪豬 M(200g) NT550
豬肉好~~大一片，算算一共有9片
而且顏色好、粉、嫩啊~
有看到那漂亮的紋路嗎?
馬上涮一片下去
是脆der~~
通常吃松阪豬都是厚厚一小塊在嘴裡咬，
可是用火鍋的方式下去煮，一整片涮下去
看著粉紅的松阪豬慢慢變白
輕輕拉上來~
不僅包覆了完整的湯底鮮味，
又脆又甜的滑Q口感更是令人驚喜!
忻殿堂的醬汁是店家自己配好的
會一次送上日式醬油加金桔~是清爽偏淡的醬汁
而這個日式胡麻醬非常適合沾松阪豬!!
松阪豬完美吃法–
我的沾法是先讓松阪豬在日式醬汁飽飽的泡上一頓
然後在胡麻醬裡蜻蜓點水一下
這樣吃就超好吃的!!
會在嘴裡咖茲咖茲的~
奔奔豬也來了~
黃金六兩松阪豬L(300g) NT690
看到肉盤送上來馬上後悔
才差140元，怎麼分量差這麼多!
來，我們先用奔奔的胸口當比例尺
肉盤明顯比奔奔的胸口+兩隻手臂還長
這顯示奔奔平常都沒有認真在重訓(大誤)
然後用奔奔的手臂來量
好!我們很明顯看到奔奔試圖伸出兩根指頭作弊!
然後來算數量：19片!
老闆，你怎麼可以這樣，我200g是9片，奔奔300g是19片!!
好吧!
人家有痛風鍋，那就叫你奔奔手臂鍋吧!!
這邊奉勸大家要點就直接上L(300g)的!!
300g也沒有因為片數多就變薄，每片都還是紮實厚厚的~
你看他涮熟後的紋路 目測就可以想像有多脆甜了吧~~
飯後甜點我們都點了黑糖乳酪
乳酪是豆乳喔!!清爽的乳香當飯後的甜點，畫上完美的句點~
套餐有一人一杯飲料，
我點了玫瑰蘋果醋、奔奔點無糖綠茶
雖然都不是酒還是要做作的敲杯一下
嘿，要慶祝什麼呢?
就慶祝我們雨天的約會、
兩個人很傻勁點了一樣的肉然後還是哈哈大笑吃得好開心
像松阪豬一樣粉粉嫩嫩的簡單愛情吧!
這一餐吃了1364元，吃完我們的公基金也歸零。
不過沒關係~
8月要開始了，而且是我的生日月!!!!
奔奔說要請我吃海鮮鍋!!!超級期待啊~~~
//後記//
我們在吃開胃菜的時候有被這個洛神番茄梅驚艷到，
還去打擾帥老闆問是添加什麼醬汁，
聊過之後才知道老闆原來曾經在東區名店橘色涮涮鍋待過，
自己出來創業，所以很自信地在門口直接說：
要麼去橘色!要麼來這裡!
我吃過橘色，真心覺得你喜歡也了解橘色的質感的話，
來這邊千萬不會錯!
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