【台北三重|養生蔬食】 昕圃活力自然餐館素食餐廳-薑絲鹹蛋PIZZA無限牽絲到天邊~

【台北三重|養生蔬食】 昕圃活力自然餐館素食餐廳-薑絲鹹蛋PIZZA無限牽絲到天邊~

 

會開始接觸素食,完全是這半年來開始的。

 

去年底進了新公司,同事有人吃素;

加上本身在瑜伽服飾業工作,其實,很多瑜伽人都是Vegan

與其說是素食,不如說是無負擔的植物性飲食

如果你有好好觀察自己的飲食,

你會發現,其實你可能不知不覺其實每天吃的都是蔬食~

我也慢慢發現原來沒有肉類的飲食其實很美味,也很健康!

 

於是,開發素食餐廳,變成了興趣,也是一種使命。

那就從公司附近的素食餐廳開始吧!

 

【台北三重|養生蔬食】 昕圃活力自然餐館素食餐廳-薑絲鹹蛋PIZZA無限牽絲到天邊~

昕圃活力自然餐館

營業時間:周一~周日11:30~21:00

地址:新北市三重區三民街272巷1號

FB:https://www.facebook.com/siprogarden2016/

 

印象中的素食餐廳,不管餐廳環境好或壞,

牆上都會掛著佛教相關的圖像,音樂放著大悲咒和你一起吃飯。

其實在這樣的餐廳吃飯有時候壓力會很大,心反而平靜不下來。

 

這間餐廳意外的很清新,門外竟然還有搖搖椅的庭院小造景。

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木質調的設計,環境還算舒適,週四晚上人還滿少的。

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不過門口有一個很大的魚缸,我一直百思不得其解為何會放一大缸魚缸【台北三重|養生蔬食】 昕圃活力自然餐館素食餐廳-薑絲鹹蛋PIZZA無限牽絲到天邊~

太震驚以至於沒有拍下來。

 

菜單主要是套餐的形式,價位大概是300元左右

也有PIZZA和小點心

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這次拉了三位同事作陪,於是點了三個套餐和兩份PIZZA

結果分量多到吃不完!!!

 

 

來看看我們點了什麼吧!

 

主廚鮮食沙拉

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每個套餐都有附的鮮食沙拉,香脆滋爽,

吃得出來蔬果的新鮮,分量還不小!

 

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果香醬酸酸甜甜的卻不會膩口,

如果害怕沙拉醬還有油醋類的胡麻醬可以選~

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紅棗猴菇湯

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自然清甜的猴菇湯 猴菇脆脆的很好吃!!

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料很有誠意,加了紅棗的關係讓湯喝起來甘甜潤口,

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還有淡淡的薑味

讓湯頭不會死甜,搭配起來非常的順口!

 

 

 

私房前菜-冰梅苦瓜

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這道菜必點!

 

一點都不苦的苦瓜,切得薄薄脆脆,晶瑩剔透的翡翠綠,冰涼爽口

配上梅子粉和一點點辣椒粉,非常開胃,

愛吃苦瓜的人必點,不敢吃苦瓜的人更要點!

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真的會徹底對苦瓜改觀~

 

 

私房前菜-松露蘿蔔糕

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吃得到蘿蔔塊的蘿蔔糕,松露醬味不是很明顯

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表現還算襯職,要點私房前菜還是推薦苦瓜!

 

 

接下來就是主餐啦!

 

三杯香炒杏鮑菇

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噗滋噗滋的鐵鍋混著三杯調味

帶點微辣的口感

香氣十足

 

裡面有杏鮑菇、猴頭菇

每一塊都吸飽了滿滿的醬汁

夠味又夠脆!

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畫龍點睛的加了紅棗

附上一碗白飯,整份非常有飽足感!

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青醬義大利麵

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九層塔配上香菇的香氣,因為少了蒜的關係,

整體是口味偏淡的青醬,份量也比較少,

很適合全素者食用喔!!

 

蒲燒鰻魚飯

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其實我一直很不懂為什麼素食還要做成有肉的口感

雖然這道菜叫鰻魚飯

但吃起來完全不像是鰻魚的口感

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有點像是鹹酥雞攤會吃到的魚板

然後刷上蒲燒鰻的醬汁和芝麻粒

底下還有一層海苔

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So……

建議大家可以點焗烤類或燉飯類的!!!

 

 

好了

接下來是今天的重頭戲 PIZZA!!

 

我們點了兩款PIZZA

 

綜合乳酪披薩 NT200

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8吋大的PIZZA 餅皮是我愛的薄脆款

咬勁和脆度好吃到我們懷疑廚房內真的有一個窯在慢慢烤

 

你看這個牽絲

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從我吃過達美樂、必勝客、拿坡里、COSTCO PIZZA的經驗

都沒有牽絲牽成這樣誇張

請同事拉起來 定格拍好照後 我說你可以吃了

他說我也想吃可是他拉不斷啊~~~!!!!

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看到這高度認真覺得要不是最後用叉子弄斷

應該可以拉到一層樓那麼高吧~

這款比較像是基本款的瑪格麗特PIZZA

起司真的加了很多 滿好吃的~建議多人分食啊!!!

 

再來這個 今天的最愛【台北三重|養生蔬食】 昕圃活力自然餐館素食餐廳-薑絲鹹蛋PIZZA無限牽絲到天邊~

薑絲鹹蛋披薩 NT200

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別看她一片黃澄澄的沒有綠色蔬菜點綴

帶點Q 彈有嚼勁的餅皮上鋪了滿滿的薑絲和鹹蛋

【台北三重|養生蔬食】 昕圃活力自然餐館素食餐廳-薑絲鹹蛋PIZZA無限牽絲到天邊~

香濃的起司在嘴裡化開,微微辛辣的薑絲被濃郁的鹹蛋中和

誰想到薑絲和鹹蛋居然是好朋友啊~

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這樣中西聯姻的組合

搭配起來口味清爽又獨特~~

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養生黑木耳露

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吃的到濃濃的膠質和黑木耳的顆粒 加入了甜甜的紅棗提味

非常適合當飯後的清爽結尾

 

椰子紅豆糕

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本來菜單上說的甜點是冰烤地瓜

但套餐吃到這裡真的太飽了

我猜是經過反映後換成這樣精緻的小點

 

【台北三重|養生蔬食】 昕圃活力自然餐館素食餐廳-薑絲鹹蛋PIZZA無限牽絲到天邊~

 

口味淡雅 淡淡的椰香和滑順的紅豆糕

中間還有一層QQ的果凍

【台北三重|養生蔬食】 昕圃活力自然餐館素食餐廳-薑絲鹹蛋PIZZA無限牽絲到天邊~

我很喜歡!

 

 

整體吃下來

最後PIZZA沒有吃完 但我們還是打包回家 因為真的好吃!!

推薦必點的餐點如下:

薑絲鹹蛋PIZZA

肉桂蘋果PIZZA

(私心覺得應該會好吃,因為PIZZA的C/P值真的深得我心)

冰梅苦瓜

三杯香炒杏鮑菇

焗烤燉飯系列

(看隔壁桌好像很好吃的樣子)

 

 

【台北三重|養生蔬食】 昕圃活力自然餐館素食餐廳-薑絲鹹蛋PIZZA無限牽絲到天邊~

基本上只要主餐選得對

從沙拉到甜點 吃下來覺得是可以吃得非常飽又很滿意!

We are what we eat,飲食可以反映一個人的健康與生活,

人類也可以透過飲食的模式來改變創造更好的環境。

讓我們在選擇美味健康食物的同時,也能為地球盡一份力。

一起來吃看看吧!

 

以後會陸續開發一些蔬食餐廳,

你們有口袋名單的也歡迎推薦給我喔!

 

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