【美食│桃園龜山】札幌炎神拉麵-1300度炙燒-林口長庚美食-逛outlet好選擇

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當你交了一個愛車、愛逛街的男友,

假日要出遊的時候你會面臨以下問題:

  1. 台北不適合約會,因為容易塞車,停車又很麻煩
  2. 逛街的地方一定要有停車場,而且停車位要夠大
  3. 停車位不只要夠大,位置還要好,尤其旁邊有柱子更好
  4. 如果有特別想去哪裡要記得提早抓半小時,因為光找〝好的停車位〞就會找半小時
  5. 想吃什麼餐廳記得要先找好附近有沒有停車場,而且最好是室內的

綜合以上幾點,

自從某次約會發現林口三井outlet的停車位

又大又多又常有好位置,

我們的假日約會10次有11次就都是三井outlet了(眼神死)

不過這篇不是來抱怨男朋友的,

我要說的是,我開始開發桃園周邊的美食了!!

身為一個對桃園的認知只有桃園機場的台北俗,

目前桃園區讓我驚豔的餐廳,

除了林口三井的nana’s green tea 的抹茶和培茶聖代之外,

就是今天要介紹的札幌炎神拉麵了~

【美食│桃園龜山】札幌炎神拉麵-1300度炙燒-林口長庚美食-逛outlet好選擇

札幌炎神拉麵-林口長庚店

地址:桃園市龜山區復興一路212巷19號

(近林口長庚醫院/桃園機場捷運長庚醫院A8站)

電話:(03)327-7658

營業時間:11:30~14:00 17:00~21:00

FB:札幌炎神拉麵 林口長庚店

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用餐這天剛好寒流來襲,吃熱呼呼的拉麵最適合了!

這家札幌炎神拉麵是來自日本北海道的拉麵

很好奇店家強調用1300度高溫炙燒的高湯到底有多好喝~

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麵分三種,味增拉麵、味增沾麵、鹽味拉麵

再依加入的湯頭特色區分總共6款拉麵

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今天餓壞了 我們點了三種拉麵 然後小菜 通通來一份!

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第一碗,也是男友最愛的拉麵-海薰炎の潮拉麵 $270

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這碗被日本拉麵評論家石神秀幸評為〝北海道最好吃的鹽味拉麵

同時也是店內排行NO 2.

有別於一般使用蔬菜、昆布湯頭的鹽味拉麵,

海薰的意思,是因為另外加入魚貝類湯頭下去熬煮

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清爽的湯頭還帶著鮮甜的海味

比平常吃到的鹽味拉麵更豐富有層次

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厚厚的叉燒肉片 因為炙燒過了 帶著焦香卻不油膩

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小評:

大塊叉燒肉片吃起來就是豪氣

湯頭真的很棒

是會不知不覺把湯全部喝完的那種惡魔湯頭啊! (說好的減肥呢!!!)

再來是我的 W辛味增拉麵 $290

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配料有黑木耳、筍條、骰子豬肉

紅的嚇人的辛味增其實不會很辣

我這個完全無法承受辣度的都很可以接受

日本空運來台的味噌鹽醬真的不一樣

三種白味噌、黃味噌 與甜舍味噌再加上大吟釀甜酒粕發酵

湯底都先經過爆香 把香氣逼出來後再加入熬煮多時的高湯、味噌攪勻

最後用1300度火焰槍炙燒

迅速將油脂與湯頭乳化融合,使湯頭濃郁香醇

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當店員用火焰槍炙燒湯頭時 火焰竄出的當下真的帥‧炸‧惹~~(我是說湯)

到底為啥要用到1300度我也不知道

但是比起以前在日本吃過的眾多拉麵

這麼濃郁的湯頭再配上綿密的白麻婆豆腐卻不讓人覺得膩

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上面的紅辣椒絲是畫龍點睛的亮點

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小評:

骰子豬肉很有嚼勁

不過要選擇的話我會愛剛剛海薰炎的大片叉燒肉片

這碗是重口味的拉麵 湯頭非常濃郁特殊 白麻婆豆腐很加分

建議第一次來的必點!

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第三碗 壓垮我們胃容量最後一根稻草

炎の味增&白麻婆沾麵(每日限量20碗) $330

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看到限量兩個字 硬是點了下去

沾麵耶! 麵條明顯比拉麵的粗上許多 冰鎮後的麵條口感Q彈

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Menu上還寫說這碗是日本沾麵大賽「2012沾麵博覽會」北海道唯一勝出的代表

(日本名目真的很多,連沾麵都能搞個博覽會)

這碗搭配的也是骰子豬肉、筍條

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還有半顆糖心蛋喔

沾麵的魚介粉讓整碗口味偏重

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是今天三碗中口味的最重 份量也最大的

小菜

最喜歡的是這個 味增炸雞 $160

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炎神的味增醬把炸雞襯托到另一個層次

鮮嫩多汁 外酥內嫩

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我跟男友一致點頭好評的小菜

這道必點!

黃金炸豆腐 $70

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我自己很愛這道 但男友覺得還好

用的是板豆腐 裹腹的麵衣軟嫩 口感很是綿密

吃過市民大道的博多拉麵炸豆腐的話 這跟那個很像

但炎神的就是比較好吃

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底下的醬油不死鹹 這份我一個人就嗑了4顆

叉燒小丸子 $80

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一開始以為是章魚燒

結果竟然是肉丸 我覺得口味偏鹹 尤其是剛剛吃過拉麵了

肉香非常明顯 嗜肉者必點!

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可以建議店家美乃滋不要太多

酥炸雞軟骨 $100

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這道雞軟骨跟一般鹹酥雞店吃到的很不一樣

裡面濕濕軟軟的 口味偏油偏鹹 唯一沒吃完的一道小菜

迷你叉燒飯 $60

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分量真的超級迷你 但是該給的肉量不會少喔!!

肉跟帶著酸味的美乃滋搭在一起滿下飯的

整體來說滿喜歡今天這家店的!

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炎神的精神我很喜歡:

『我們只做留在記憶的那碗拉麵!』

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店員認真炙燒湯頭 做拉麵的神情莫名帥氣

(是戴口罩的關係嗎)

下次再來的話,會再點的是:

海薰炎の潮拉麵、味增炸雞

然後會想嘗試加了馬鈴薯湯頭的2012味增拉麵

以上給各位參考囉~

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然後有推薦什麼桃園美食的也歡迎推薦給我啊!!!!

拜託我真的很需要這些巷仔內名單!

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