之前就有吃過台北和高雄的12MINI 經典即享鍋，這次來享用台中12MINI火鍋公益店，終於把12MINI北中南都收集了！而且最重要的是12MINI登大人囉！(來賓請掌聲鼓勵)這次就是衝著12MINI推出登大人套餐而來的，因為目前只在台中公益店販售，換了全新的風貌，很以往看過的12MINI很不同，絕對可以列入台中公益路小火鍋推薦！
台中12MINI火鍋公益店｜店家資訊
- 粉絲團：12MINI
- 地址：台中市南屯區公益路二段171號1樓
- 營業時間：11:00-23:30
- 電話： 04 2322 1312
台中12MINI火鍋公益店｜環境、交通
為什麼要特地跑去台中12MINI火鍋公益店吃登大人套餐？因為台中公益店是12MINI的第二家門市，更是台中的第一家12MINI，怎麼說都有一種旗艦店的概念~
也為了慶祝12MINI登大人，所以這次整個大改裝，從外觀來看整體風格非常大氣活潑，內裝也帶著活力的氣氛，超愛上面的12MINI招牌，有一種在美式運動酒吧的輕鬆氛圍，無論是上族中午用餐、家庭聚餐或是好友相聚，都是一個自在寫意的交流空間與心靈憩所啊~
不僅單人吃鍋的吧檯數量變多也多了，大桌子可以讓大夥兒方便聚餐，靠窗的視野極好，如果我是上班族一定選這裡吃，邊吃小火鍋邊讓陽光把我在辦公室內的怨氣曬乾淨~
煮餐檯也變大了，整個開放式的煮餐台延伸到門口~
還有一台超醒目的切肉機，原來每一鍋小火鍋的肉都是原塊肉現點現切的！整個驚訝到，因為老實說12MINI價位真的很能打，沒有低消也沒限制用餐時間，這樣的環境和餐點完全屌打一堆小火鍋店了，現在又推出原塊肉現點現切，還清楚註明品名跟產地來源，一堆高級火鍋店都不一定做得到啊！
你以為只有切肉機就敢自稱登大人了嗎？我覺得12MINI根本瘋了，大家都知道12MINI是石二鍋的兒子，這次兒子青出於藍更勝於藍，直接把爸爸的光榮產業拿過來大放送：提供了2款免費的茶飲無限暢飲！
兩款茶分別是阿甘紅茶及好農黑豆茶，都是在原本石二鍋就很有名的飲品！這樣直接拿來還免費暢飲會不會太不划算了啊！但沒關係，我喝的開心就好！
阿甘紅茶微糖我超喜歡，減醣飲食者推薦好農黑豆茶，無糖的濃厚黑豆很溫醇啊~
台中12MINI火鍋公益店｜菜單、價格
都登大人了，菜單也要改版啊！每鍋落在 NT135-170 間，除了原味，還有孜然、味噌辣味、酸白菜、鮮菇蔬食、南瓜起司、綠咖哩、泡菜、小紅番茄等9種，並新增了起司奶奶鍋、小麻小辣鍋，還有最引人注目的功夫沙茶鍋！就是這鍋有登大人限定，所以肉量真的是嚇死人的多啊！
台中12MINI火鍋公益店｜點餐方式
點餐方式很簡單，就是找好座位填好菜單去櫃檯結帳就好囉！點好餐會拿到一張號碼牌，如果有點梅吃醋冰沙會現場先裝給你，一樣也是現點現裝~
現點現做真的好奢華，滿滿的肉啊~~這就是沙茶鍋的肉量，光看煮餐畫面我就在吞口水了~
餐點做好會透過牆上的號碼顯示，看到自己的號碼就可以去取餐囉！
台中12MINI火鍋公益店｜餐點推薦
滿滿一桌！我們都點了不同口味來比較，因為聽說登大人之後湯頭也走濃厚系路線~
登大人限定功夫沙茶鍋 牛肉 $259
登大人一上桌，肉量技壓全場，萬夫莫敵！本來想說登大人限定功夫沙茶鍋要價259元很不便宜，我乾脆去吃錢都就好，但這肉量真的傻眼的大，我們三個人都同時哇了一聲！
肉是選用美國進口的雪花牛，油脂豐厚不乾柴，湯頭的沙茶味有出來，而且甜甜的，是來自蔬菜的甜味，所以雖然沙茶味重也很清爽，有加上海鮮乾貨去拉提鮮度，整體真的是味濃鮮甜~
把肉拿出來之後，還真的是滿滿一大碗疊高高，超誇張的高度就可以知道肉量有多少了~重達300g啊！我一個人根本吃不完，非常推薦親子客兩人點一鍋就會吃得很飽了~
配料一樣很有誠意，不過有注意到少了豬血糕、鳥蛋，但多了九層塔花枝丸等配料，我個人很喜歡豆皮和豆腐！一直覺得12MINI在選材滿用心的，豆腐滑嫩紮實~
美中不足是冬粉會吸收湯汁，所以建議不管點哪一鍋都要盡快把冬粉拿起來，因為吃到最後會發現湯頭變淡了，建議12MINI可以在出鍋時把冬粉另外放，不然可惜了這麼好的湯頭啊！
起司奶奶鍋 豬肉 $170
從以前我就是南瓜起司鍋的粉絲，每次去12MINI前我都在內心告訴自己要換一種口味了不能老吃一樣的，但最後點餐時還是不由自主開口：『我要一份南瓜起司鍋』，所以當發現新產品有起司奶奶鍋我簡直沒樂壞，起司+牛奶一直是我心目中的完美小火鍋標配，12MINI終於出了~
光是湯頭就用了超過4種的乳製品調和，所有的料都煮好之後，最上方放了一塊起司，把起司攪一攪混和湯頭喝真的是至尊享受，沾著肉片吃也很無敵~
整體湯頭非常少女！因為偏甜~~我相信大部分的女生都會喜歡，吃完心情整個超好啊~
這種濃郁的湯頭搭配烏龍麵非常適合，12MINI的烏龍麵滿厲害的，我因為拍照所以泡了有點久才吃也不會爛！
小麻小辣鍋 牛肉 $170
小麻小辣真的鍋如其名，就是帶點微微的辣度但不會刺激，入口後在喉頭的麻香非常溫順，是怕辣的人都可以接受的辣度，建議搭配泡麵會有吃韓國拉麵的感覺喔~
壽喜燒鍋 豬肉 $140
壽喜燒鍋印象沒有太深刻，可能是我對湯頭期望過高，受喜燒的湯頭在四款當中是最淡的，又被冬粉吸走湯頭，沒有我印象中在MOMO paridise那種日系柴魚醬油湯頭，有點可惜啊！
台中12MINI火鍋公益店｜心得
湯頭真的是一個小火鍋的關鍵，整體來說我要給起司奶奶鍋打100分！湯頭因為有蔬菜的甜味所有完全不會膩，奶香又夠！
如果我在這附近上班我很有可能天天報到耶，一來吃火鍋不用自己慢慢煮，而且一鍋之中蔬菜蛋白質都有顧到，不用費心想要吃什麼，環境很舒適也是一大重點！
份量不少，我可以吃得完這一整鍋就是因為湯頭太厲害！好希望也可以推出起司奶奶鍋登大人套餐，百吃不膩！然後趕快開來台北，我想天天吃啦~
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