紐約排名TOP10百年傳統牛排館│Old Homestead Steak House│近雀兒喜市場的超C/P值美味牛排

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前情提要請看這▼

男友來紐約陪讀當書僮的最後一天,我們都非常捨不得對方,甚至有衝動乾脆他繼續留下來好了,可是他要回去工作,紐約畢竟不是東南亞,再繼續下去可能兩個人都要天天吃泡麵睡地鐵了。

於是回國前一晚,我們決定:
找一間紐約最好吃的傳統牛排店吃大餐!

找餐廳,我自己的習慣,是會從紐約當地網站找由當地人公認推薦的餐廳,譬如這次挑選的Old homestead steakhouse 牛排館,就是time out上公認全紐約前九的牛排館
這間Old homestead steakhouse 在yelp上的評價也非常高,評價高達800多則,更重要的是,Old homestead steakhouse 是一間從1898年開店至今的百年傳統牛排店,他們對牛肉的專業認真態度也非常讓人讚賞,在官網中有說到:牛排對許多人來說是一種消遣,但對我們來說是一種生活方式!

 

Old homestead steakhouse 餐廳資訊

地址:56 9th Ave New York, NY 10011

b/t Avenue Of The Americas & 14 St Meatpacking District, Chelsea

Phone number (212) 242-9040

官網:theoldhomesteadsteakhouse.com

 

會選擇這間牛排還有一個原因:他們現在有優惠活動,一份肋眼牛排只要26美金!最愛的牛排部位就是肋眼啊!如果用不到台幣900元就可以吃到紐約前幾名的牛排,怎麼可以不來試試!
如果想要來old homestead steakhouse 吃牛排,建議可以這樣安排:早上去逛逛雀兒喜市場,吃個龍蝦三明治和巧達濃湯當早餐,兩個人share一份就可以了!
逛到中午,再到這間位在雀兒喜市場Chelsea Market斜對角的Old homestead steakhouse吃牛排,早餐剛剛好消化完畢,有充足的空間享用美味大餐!

Old homestead steakhouse位在一個轉角,從雀兒喜市場正門口走出來往右手邊看過去,認明這隻在高空昂首的乳牛就對啦!

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門口的優惠活動看板,除了肋眼牛排26元,還有龍蝦沙拉堡26元,看起來都好吸引人!

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推門入內,門口的高腳雙人座,深藍桌布襯著紅皮座椅,昏黃的燈光照著復古風格的裝潢,不是刻意懷舊的造飾,真的是歷史遺留的味道。

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除了一入門通往二樓的長木梯,整個參觀空間是長型的,門口的吧台播放著棒球比賽,漸淡的電視聲響後接的是一般用餐區。

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一般用餐區的座位是兩側雙人或四人座的桌椅,一路延伸到餐廳最裡端的沙發包廂區。

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很意外的,我們沒有訂位,也只有兩個人,生意也挺好的,卻被帶到最裡面的沙發包廂區~
不知道是不是我們在餐廳營業時間沒多久就抵達的關係。

Old homestead steakhouse 菜單

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菜單分成六個部分,前菜、沙拉、牛排、漢堡、海鮮、配餐。

詳細菜單請看官網,有分午餐跟晚餐的選項!

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我們點了一份肋眼牛排,加一份點了一份波士頓龍蝦來個海陸大餐,怕蔬菜不夠又加點一份沙拉。

 

沙拉開始吧!

Homestead Chopped $16.5

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這是一份很家鄉味的沙拉,新鮮蔬果很隨意的切成大塊狀丟入盤中,番茄、生洋蔥、蘑菇,灑上胡椒和威士忌還有巴西白葡萄酒,鹹鹹的黑橄欖和淡香味濃的藍乳酪,每一口都切的很大塊,整份吃下來挺飽的,我跟男友兩個人吃實在太多了,最後沒有吃完挺浪費的,建議3人共食啊!

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Rib eye steak 16oz 肋眼牛排 $49

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本來只想點門口招牌推薦的肋眼牛排,沒想到我隨口一個請店員推薦意志又動搖了,雖然最後還是點了肋眼牛排,但加了這個要價不斐的佐餐:龍蝦馬鈴薯沙拉佐炸洋蔥條。
值得嗎?非常值得啊!
這塊肋眼真的好吃的當之無愧,份量實在不小,一整塊烤得外酥內嫩,我喜歡這種炭烤牛排多過於濕濕的薄切牛排!

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跟男友在一起之後才開始敢吃三分熟的牛排,三分熟真的是考驗一塊牛排新不新鮮的最佳測試熟度,因為肉質新鮮、品質佳的牛肉才適合煎至三分熟,此時牛肉的軟嫩度及多汁程度為最完美狀態!

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肉心是透亮的玫瑰粉色,往外延伸至外層焦脆的肉質明顯更緊緻。三分熟度讓牛排內的脂肪剛剛好融化,潤滑了肉質讓牛排吃起來更多汁彈嫩,而且還有豐富的牛肉味。

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配在旁邊的馬鈴薯龍蝦沙拉更是不得了,本來看到馬鈴薯泥內層紅紅的部分以為是紅蘿蔔,沒想到入口後咬到的是紮實有彈性的龍蝦肉!而且分布的還不少,又大塊,更意外的是熱呼呼的龍蝦肉配上馬鈴薯泥這組合竟然這麼搭,還有炭烤味的碎培根在裡頭,口感豐富有層次,綿密細緻的薯泥撒了黑胡椒後比一般吃過還順口,咬下去不會是黏稠薯泥混薯塊、而是藏在薯泥裡彈牙海鮮味十足的龍蝦肉!

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牛排上面的炸洋蔥條跟炸薯條的概念是一樣的,可是鮮甜滋味是薯條比不上的!大家都知道洋蔥烤過炸過後裡面的甜份會被釋放出來,外層薄脆的麵衣表現100分,超完美的把甜份和汁液鎖在裡頭,根根分明,又脆又香,難怪店員會推薦這道料理!根本是我吃過史上最強馬鈴薯沙拉!

 

Lobster Roll 龍蝦沙拉三明治 $26

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吃到這裡,我其實已經飽了七分,這道龍蝦沙拉三明治有點像是餐後小點心XD
因為這是我第一次吃龍蝦沙拉,我不知道裡面的沙拉竟然是冷的,可是肉質依然甜美,比起剛剛薯泥裡的龍蝦,這份三明治的龍蝦肉更大塊、也更多,根據吃貨男友表示,台灣和日本的龍蝦沙拉三明治,肉都又散又零碎,可是這份龍蝦沙拉三明治的每塊龍蝦肉都誠意十足,大塊味美又多汁!每塊肉都非常完整,裹著甜甜的美乃滋和鮮脆的萵苣,是會讓人驚艷的美味!

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可是可是,我後來在波士頓的市場裡吃到的龍蝦沙拉三明治更美味喔~但兩者真的就是90分跟100分的差別,如果沒有辦法去波士頓吃龍蝦沙拉三明治,或是你想一次品嚐美味牛排和龍蝦,那來old homestead steakhouse 真的是最完美的選擇!

話說我看到其他桌點的神戶牛排漢堡好像才是鎮店之寶,也是這家牛排店聞名的餐點,下次如果還有機會,我一定會來試試看神戶牛排漢堡的!

結束這一餐,男友就準備回台灣了,剩我一個人孤軍奮戰的紐約遊學生活才正要開始,有了這餐完美回憶,應該能讓我有動力繼續認真唸書了!

小胖盈紐約遊學記

紐約遊學生活│幸運住到中央公園旁Homestay,一日紐約遊學日常作息大公開!

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