會碰到Sarabeth奶奶、也就是紐約早午餐女王本人純屬巧合，我們小情侶倆原本來雀兒喜市場的目的是吃龍蝦沙拉三明治，沒想到意外發現在雀兒喜市場內竟然有一間Sarabeth’s Bakery!
我們都知道，這個在台灣造成排隊熱潮、讓東京人趨之若鶩的早午餐名店：Sarabeth’s Bakery已經是紐約甜食餐廳第一品牌 No.1 Dessert Restaurant in New York!
從「紐約甜食餐廳第一品牌」、「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」，這些嚇嚇叫的名號都讓Sarabeth’s成為名媛貴婦的用餐首選，他的創始店於1981年在紐約曼哈頓上西城設立，後來陸續在韓國、東京、台灣插旗開店，在紐約也有好幾家分店，可是你知道，Sarabeth其實真有其人，而且固定只在雀兒喜市場的分店做早午餐嗎？
Sarabeth’s Bakery chelsea market
地址：75 9th Ave, New York, NY 10011,US
電話：+1 212-989-2424
營業時間：星期一~星期六：8:00~20:00
星期日：9:00~19:00
完整菜單：https://ppt.cc/fuHtAx
我吃過Sarabeth’s Bakery在東京的分店，當時我一個人去，只點了一份班尼迪克蛋而且飽到不行，無緣品嚐最有名的Fat & Fluffy French Toast法式吐司，這次有男友作陪，說什麼也要吃到法式吐司啦！
Sarabeth’s Bakery是在雀兒喜市場chelsea market裡面，我們是在禮拜天的10點左右抵達的，這時候櫃檯前已經排了一些人了。
我們點了最有名的草莓法式吐司，男友則是看到許多人點了一款看起來很清淡的漢堡就跟著加一。
等餐點的時候來拍拍環境～好不容易拍到的空景櫃台!
每個看起來都好好吃喔!相信我，到紐約看到一堆熱狗漢堡薯條，這些櫥窗裡的甜點真的就像櫥窗裡的Tiffany一樣讓我盯著流口水。其實我發現…Sarabeth’s有名的應該是SCONE司康耶….可惜點完餐才發現，我們已經沒有多餘的胃惹!
Sarabeth’s最有名的果醬!!!你們知道嗎?Sarabeth’s其實是以果醬起家的，據說是來自超過200年的家族食譜的祖傳果醬，以手切時令水果為基礎，堅持小火慢煮，鎖住水果最原始的甜味，不添加果膠，吃得到水果顆粒，有「可塗抹的水果」稱號!
▼感謝小帥哥當人形比例尺\(￣▽￣)/
雀兒喜市場裡的Sarabeth’s空間其實是大的，但用餐區只有眼前看到的櫃檯旁空間：
還有這個高腳大橢圓桌：
以及戶外窗邊用餐區。
開放式廚房前也有零星幾個座位，但是因為常常有排隊人潮，這邊的座位常常會被進出人潮擠來擠去，不是很建議坐這裡。
用餐位置不大，是因為這間Sarabeth’s有著所有分店裡最大的開放式廚房！
這裡是紐約所有Sarabeth’s分店的甜點中央廚房，所以每天Sarabeth奶奶都在這裡坐鎮，親自監工，甚至親身下海製作甜點！
這位就是Sarabeth本人啦！本人看起來嚴肅又有架勢，看到她認真跟員工對話的樣子，員工也都戰戰兢兢的感覺，我想女王的名號應該其來有自！
而且她會親自看著每一份出餐有沒有通過她的鷹眼標準，所以就算上餐必須要叫號我們親自去拿，而且還是用一般紙盤裝的，我還是吃得很開心😂😂😂
Fat & Flutty French Toast $11.50
來了！這份在台灣要價480元的經典法式吐司，如果在台灣也是這樣用紙盤裝我可能真的會翻桌，但是人在國外就入境隨俗吧！
寫文查資料時發現：紐約五間sarabeth 分店中，只有雀兒喜市場分店不是用瓷盤裝，也是唯一沒有服務生幫你端餐的餐廳，相對的結帳時就不需要多付小費啦！
鬆鬆軟軟的內心和層次分明的酥脆吐司邊，明明不是丹麥吐司卻有丹麥吐司的香氣和口感，吸飽了滿滿蛋液入鍋煎得微脆，蛋香、奶香一起在嘴中迸發出火花，原味就很好吃了！
不過美國的草莓有點大顆，大到失去草莓的多汁和酸甜了，草莓還是日本或台灣的好吃！
草莓醬真的是優秀的，酸酸甜甜但又不過膩口，可能平常吃太多飯店早餐的小盒裝草莓醬了，吃到細緻顆粒的草莓醬搭配吐司真的很美味!
Chelsea Market Egg Sand $9.50
這個看起來平凡無奇的小漢堡，竟然其實是雀兒喜市場分店獨家販賣、而且最受歡迎的餐點! 不誇張，我們排隊點餐時看到大家幾乎都是點這個。
烤得輕輕脆脆的漢堡包，佈滿的芝麻讓整份漢堡多了堅果香氣~
內餡很簡單，漢堡包下方就是瑪茲瑞拉起司、兩片煎香而不焦的培根、嫩嫩嫩嫩嫩到不行的嫩蛋塊!
我不知道該怎麼形容這塊嫩蛋，就是嫩啊~~~這顆嫩蛋應該就是這顆漢堡的靈魂了，滑滑順順，又不像早午餐的炒蛋那樣吃多會有膩感，他的調味鹹的很剛好，我很喜歡，男友也喜歡!
我們還加點了一杯摩卡來喝 (但我忘了拍)
這樣整份吃下來，花了$27.49，我想如果在其他分店加上服務費的話，40大洋應該跑不掉了，有沒有服務費真的差很多，尤其是在一個台幣匯率是1比30的國家…
這一餐最開心的是，在紐約吃正宗Sarabeth’s早午餐，check ☑check ☑!!
然後吃到Sarabeth親手做的早午餐，超幸運~~♥♥♥
下次如果想去紐約品嘗正宗Sarabeth’s，又不介意這樣簡單開放的用餐空間，那真的很推薦來為在雀兒喜市場的分店，很有機會可以吃到Sarabeth親手為你做的早午餐喔!
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