【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!

【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!

三重小吃超級多,而且又是在地的古早味,這家三重許記麵線是朋友推薦的三重美食,三重麵線店其實滿多的,要讓朋友特別推薦,重點在於他搭配的不是炸臭豆腐,而是麻辣鴨血豆腐!還可以自己創造隱藏版的麻辣鴨血加麵線的吃法,真的讓我一吃上癮,每次只要有機會經過三重都會繞過去吃一下。

三重許記麵線交通地點

許記麵線的位置也不是在大馬路上,而是靠近台北橋,滿低調隱密的巷弄裡,一不小心很容易錯過。因為我住新莊,騎車過去很快,要搭大眾運輸的話,最近的捷運站是台北橋站,走過來大約六分鐘左右。

【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!

店面真的不大,又不是在鬧區,就是轉角的一個小攤位,但每次來都有不少客人,內用的外帶的都有。而且我有觀察過喔,通常基本標配都是一碗麵線一碗麻辣鴨血~

【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!
【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!

三重許記麵線價格

菜單很簡單,主要就是兩種:麵線跟麻辣鴨血臭豆腐,然後麵線分成清麵線、東石鮮蚵麵線、滷大腸麵線、燒肉丁麵線,再來是綜合麵線。

【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!
【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!

我有觀察過麵線體,因為我個人不是很愛勾芡太濃的麵線,清到跟水一樣的麵線也不行,我覺得對於麵線來說我很龜毛了,但許記麵線一整鍋在那邊攪拌的時候,均勻的麵體和剛好的勾芡看起來好吸引人,第一直覺就覺得很對!一定好吃~

【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!

三重許記麵線 經典三寶麵線

第一次來,我一律推薦點經典三寶麵線,一碗就可以吃到三種配料,給的份量又很有誠意~

【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!

其實印象中很多麵線越來越走浮誇路線,可是我個人吃到最後還是最愛這種加滷大腸、鮮蚵和肉塊的麵線,尤其許記麵的配料跟麵線搭在一起很融合,不會躺在同一張床像隔著一片海~

【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!

來看看鮮蚵,飽滿大塊,胖胖鼓鼓的,外層裹了一層薄薄的勾芡,咬下去就吃得出鮮味

【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!
【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!

許記麵線的滷大腸我也很愛,其實我以前吃麵線都會把滷大腸挑掉,因為我對滷大腸的味道很敏感,處理得乾不乾淨我真的一入口就吃得來 ; 但許記麵線的滷大腸不僅滷得透軟又帶著Q度,很入味!

【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!

還有這個燒肉丁,我覺得就是肉羹塊啦!但是許記麵線的肉塊是整顆都是肉,咬感十足,咬得到扎實的肉塊,有彈性又香,很值得一試!

【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!

許記麵線-招牌麻辣臭豆腐鴨血

許記麵線還有一個特色,招牌麻辣臭豆腐鴨血!滿滿一大碗,鴨血跟豆腐至少各有三到四塊,湯不會很辣,主要是大眾都能接受的香辣香辣~

【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!
【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!
【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!

然後我還發現了一個神秘吃法,就是把麻辣鴨血豆腐放到麵線上吃,超奢侈的吃法!因為麵線湯是帶點甜味的柴魚高湯熬煮出來的,配上香辣的麻辣鴨血湯頭,又香又麻的鮮甜湯底莫名的很對我胃口!

【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!
【三重美食】三重許記麵線, 加燒肉塊的麻辣鴨血麵線,隱藏吃法一吃上癮!

推薦要買的人也記得麻辣鴨血一碗和三寶麵線一碗這樣吃,我外帶回家後,麵線整碗被小孩掃光,麻辣鴨血也被老溫嗑光,證明我又成功開發一家三重美食了~

三重許記麵線 店家資訊

  • 店家地址:新北市三重區三和路一段45號
  • 店家電話:0958044088
  • 營業時間:10:00 – 19:00 提前賣完就休息(周日公休)
  • 許記麵線官方臉書

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *