宅配達克瓦茲推薦，友食有時工作室達克瓦茲，五星級飯店烘焙師的私房甜點工作室！

會幸運地吃到友食有時工作室的達克瓦茲，是一份來自朋友的心意！她跟我說，這間工作室是一位知名大飯店烘培師的自營品牌，她做的甜點真的都太好吃了，尤其達克瓦茲是目前在台灣吃過最美味的！我個人也是達克瓦茲控，目前我心中台灣最好吃的達克瓦茲是PÂTISSERIE ISM主義甜時、由日本主廚小松真次郎做的達克瓦茲，但這次吃到 友食有時工作室 真的也讓我眼睛發光那樣驚豔！以下小小開箱分享~

友食有時工作室 達克瓦茲 6入$420

友食有時工作室的達克瓦茲，一盒有六顆好厚好飽滿的達克瓦茲，有四種口味可以搭配： 香草、抹茶、焦糖、咖啡。

因為是配合超商的冷藏配送，所以收到手中時是非常新鮮的~

 

由左而右分別是：焦糖、咖啡、抹茶、香草，基本上上下兩片外層都一樣，差別在於內餡鮮奶油的不同。

 

光看外表，達克瓦茲的厚度發得很均勻很飽滿，看得出來是主廚千萬次蛋白打發後、從脫模到擠奶油夾心的溫度掌握都很精準，才能這麼漂亮啊！

 

一口咬下、香酥外層卻又鬆軟Q彈，喔真的一下子就興奮了起來！那種吃到記憶中美味呃感動真的不是一般人能懂的啊！

 

友食有時工作室 達克瓦茲 香草/抹茶

達克瓦茲我一定會吃原味香草，兩塊蛋白霜凝結成的餅塊交疊，純正香草奶油連同外殼的杏仁香氣在口中緩緩韻出，香而不膩口~

抹茶控一定會喜歡的抹茶達克瓦茲！非常濃郁的抹茶香，甜中微苦帶著回甘，咬一口拍給大家看切面更清楚，你看，這厚度真的比一般的達克瓦茲都還厚啊，我還記得我可是嘴巴張好大才可以一口完整的咬下去~

友食有時工作室 達克瓦茲 焦糖

焦糖是我個人覺得很愛的口味，僅次於香草！口感絲滑的焦糖奶油餡，香氣溫潤不過於甜膩，連著帶有杏仁香氣的達克瓦茲外殻一口咬下，滿足味蕾卻不膩口，非常非常喜歡！

 

友食有時工作室 達克瓦茲 咖啡

咖啡口味的達克瓦茲也是走濃郁路線，以咖啡為主味道的奶油醬，淡淡的咖啡味貫穿整個蛋糕，稍微會蓋過原本的杏仁香氣，是大人系的達克瓦茲喔！

 

吃一輪下來，覺得友食在外殼和內餡的處理上都表現得可圈可點，所以就算是宅配也很好吃！

 

逛過 友食友時的粉絲團，發現原來除了達克瓦茲還有可麗露、千層蛋糕、麵包、奶油蛋糕等等品項，工作室也離我娘家很近，就在圓通路上！改天繞過去現在搶購好了，工作室一定很香啊~

 

 

店家/景點資訊

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