每次去台中出差我必買的伴手禮就是太陽餅和檸檬餅，檸檬餅就是小時候的記憶啊！說實在台中賣檸檬餅的店家太多了，比較過幾家後，會一直讓我回購的就是如邑堂原汁檸檬餅！吃起來真的跟其他家不一樣，這次趁團購買了幾盒在家當防疫精神食糧，還可以超商取貨！認真開箱給你們看，保證你們吃過眼睛會發光說：『這就是我一直在找的味道！』
如邑堂原汁檸檬餅：真正加入檸檬原汁的檸檬餅
如邑堂的檸檬餅之所以會讓我不斷回購，不會膩是很大的關鍵！檸檬餅本身的做法就是在蛋糕體上再裹上一層檸檬巧克力，所以通常吃到第二顆、甚至吃一半就會膩口。
但如邑堂原汁檸檬餅的特色已經直接寫在他的品名上：「原汁」檸檬餅，這就沒有聽過了吧！
原汁的意思，就是在製作外面那一層檸檬巧克力的時候有特別加入了檸檬原汁進去，我還真沒看過有其他檸檬餅品牌是這樣的做法，也因此如邑堂檸檬餅外層的檸檬巧克力不會過度死甜，除了白巧克力的香氣外還有淡淡的檸檬果香、甜蜜微酸，搭配裡頭的綿密蛋糕完全是畫龍點睛的效果！
我覺得根本就是檸檬蛋糕，但又不會像一般蛋糕濕潤軟綿，小孩超喜歡，每天當下午茶跟早餐都不會膩，很可怕會跟我搶食！
如邑堂原汁檸檬餅：Q彈蛋糕體、濕潤綿密
我自己覺得檸檬餅的蛋糕體是最重要的，印象中吃過咬下去很乾澀想馬上喝水的那一種檸檬餅，或是過度濕軟因此一咬就碎得滿手都是；如邑堂的檸檬餅完全沒有這個問題！
據說可以如此有彈性、而且氣孔如此綿密的關鍵，是因為他們用的蛋除了是紅仁雞蛋之外、蛋量更是一般檸檬餅的三倍！
光這個檸檬餅切面就跟其他檸檬餅很不一樣，真的要用個動圖給你們看才知道我說的一點都不誇張！
渾圓飽滿的一顆顆檸檬餅，一顆當下午茶剛剛好，配個咖啡或熱茶，真的會很滿足啊！
蛋糕裡的奶油是使用安佳草飼奶油，搭配紅仁雞蛋，是真的吃的出新鮮蛋香的那一種，每一次買都品質一樣好，我覺得很誇張～
看過這個神奇的切面，可以想像非常的綿密紮實，但咬下去卻仍保有濕潤感！我覺得檸檬巧克力跟裡頭的蛋糕體組合在一起味道剛剛好，甜度很低，而且還是用日本海藻糖，我是買手搖飲只喝1分糖或是無糖的人，如邑堂的檸檬餅我可以一次吃兩個都完全不會膩耶！
如邑堂原汁檸檬餅：伴手禮首選！獨立包裝放心不壓碎
不知道大家有沒有印象，一般的檸檬餅都是用紙包裝的，每一次都會超害怕壓碎外面的檸檬巧克力，是真的會心疼呢！如邑堂的檸檬餅特別設計單顆立體包裝，每一顆檸檬餅都會被好好的包在不沾手的塑膠盒裡真空密封~
不瞞您說我在小红書真的看過很多大陸網友買如邑堂的檸檬餅回去，除了好吃之外、好保存、送禮有面子也是很大的原因。
雖然因為疫情不能到處趴趴走，但現在有團購組合價！三盒1080還可以超取，我這次也是直接帶了三盒走，結果不到一個禮拜已經兩盒被清空….（眼神死）
奉勸大家為了家庭的和樂或是小時候的回憶買起來吃！吃的是童年回憶和味蕾酸甜的刺激呀！
老實說台中太陽餅除了大甲鎮瀾宮的奶油餅是我的最愛之外，如邑堂的太陽餅我還沒嘗試過，據說如邑堂的太陽餅才是真正招牌中的招牌，光是太陽餅就榮獲2013/2014/2017/2018/2019年的全國比賽第一名太陽餅名店殊榮，而且還開發很多種口味！等我下次買檸檬餅時想順便帶幾盒來挑戰看看~
如邑堂餅家 檸檬餅 太陽餅 購買資訊
>>如邑堂檸檬餅太陽餅限時團購<<
- 台中逢甲創始店 04-2452-0917
- 台中市西屯區漢翔路235號
- 門市營業時間：周一~周日 8:00~18:00
- 台中逢甲旗鑑店 04-2452-0912
- 台中市西屯區漢翔路220號
- 門市營業時間：周一~周日 8:00~18:00
- 台北開封店 02-2361-3399 (因疫情關係6月暫停營業）
- 台北市萬華區開封街二段22號1樓
- 門市營業時間：周一~周日 10:00~18:00
- 高雄中正店 07-2724-888
- 高雄市前金區中正四路105號1樓
- 門市營業時間：周一~周日 10:00~18:00
延伸閱讀
-
台中兩天一夜行程推薦：日曜天地OUTLET、入住臺中公園智選假日飯店，吃喝玩樂一站就夠！ -
台中屋馬火鍋【涮屋馬】最貴「極涮套餐」開箱，『白玉燉雞湯』超強湯底入鍋，雙拼肉品、鮮蔬吃到飽、打卡送海鮮盤！涮屋馬菜單價格 -
台中美食 吳記脆皮肉圓｜黃金脆皮肉圓越脆越好吃！香菇肉湯也美味 -
如邑堂原汁檸檬餅：台中人氣伴手禮，壓下去會回彈的夢幻檸檬餅，天然原料加入真正檸檬汁，降低甜度清爽不膩
-
Lemon One檸檬甜點專門店 -四季檸檬塔,美味度堪稱檸檬塔界的天花板！比完美更完美的宅配檸檬塔推薦 -
年節禮盒推薦：全國太陽餅冠軍如邑堂太陽餅、香鬆帶勁的椒辛肉鬆餅、香濃抹茶X黑糖麻糬抹Q餅，三個願望一次滿足！
-
彌月餅乾推薦-國王你好曲奇餅乾、心星相映禮盒組開箱心得，酥鬆化口不膩嘴、吃一口就記住的味道！ -
台中雪花齋、老雪花齋哪家最正統？古早味砂糖蛋糕捲比較心得：從口味到外觀都不一樣！
