這間位在中山區的『大亨餐酒館』是我進年來難得一見餐點跟酒品都優質的餐酒館。取名叫大亨，加上餐廳的外觀，讓人不難聯想起大亨小傳裡頭的紙醉金迷，實際品嚐之後卻讓我覺得，從餐點視覺上的華麗精緻、到挑逗味蕾的迷人滋味，大亨餐酒館想呈現給饕客的是一場極其滿足的感官盛宴！太美味了，真的一定會再訪，好久沒有吃到這麼美味的歐式料理了！
大亨餐酒館 環境
大亨餐酒館位在台北直中山區，搭捷運的話，中山捷運站二號出口步行三分鐘就可以抵達。
環境的配色以黑色和金色為主視覺，低調卻華麗。
裝飾也很簡單，金色相框錯落在牆上，空間內的燈光坐落在吧檯、以及投射在桌面上的一盞盞燈光，彷彿所有的重點都在待會主廚精心呈現的菜色上。
餐酒館，酒是一定要的！美食讓人幸福，美酒讓人沉醉，不論是開胃小品、正餐，大亨餐酒館都有足夠的酒類讓客人挑選！
大亨餐酒館 菜單
大亨餐酒館 餐點表現
這天我們是三個人前來，一個人點了一個主餐再搭配一些開胃菜，然後開了一瓶紅酒，吃得超級滿足超級飽！幾乎可以說道道完美，寫文的當下我都還在回味啊~
三味生蠔拼盤 (原味、特製醬汁、美式雞尾酒) $560
這道絕對是必點！大亨餐酒館使用的是廣島生蠔，無論是甜度、滑順口感都非常完美！生蠔肉質肥美，口感彈性有嚼勁、大小適中、咬感和味道都達顛峰，調味過後風味細膩充滿層次，真的是大愛！真的要跳起來轉圈圈了~
我吃的是美式雞尾酒，本來會很怕腥味，沒想到太新鮮了！ 一口咬下滿溢海洋鮮味及生蠔的鮮甜香濃，驚喜啊！
原味上頭加的是魚子醬
尼斯海鮮沙拉 鯷魚油醋醬汁 $350
尼斯沙拉是充滿地中海風味的一道沙拉，看起來非常豐富熱鬧，滿滿的炙烤海鮮：大蝦、小卷、蟹肉，最重要的是鯷魚油醋醬汁，醃漬的鯷魚搭什麼都有它的獨特風味，而且味道比較重，香氣濃郁，建議加一點點就好，就有提鮮的效果了~
柚子胡椒辣炒小卷 $360
也是非常重口味一道料理，重點是我覺得他應該是出現在居酒屋的，好日本的一道菜啊！柚子的清爽香氣與青辣椒的香辣味，更能襯托小卷的鮮甜Q彈的肉質，吃到這裡真的覺得必須要配酒了~
奶油焗菠菜 $320
吃到這道菜必須要說，麵包給太少了啦！因為真的太好吃，不夠沾啊！稍微出水的菠菜混合濃郁的奶油，上頭是一層滿滿的起司，烤得脆脆的佛卡夏挖下去，口感超級濃郁誘人，奶香四溢，鹹甜剛剛好！
卡斯特酒莊精選伯爵紅酒(法國)
請餐廳幫我們推薦了一支紅酒，對於不常喝酒的我來說，這支紅酒不酸不澀，整體的口感都很飽滿也很平衡，以紅酒來說算是滿輕盈的~
三個人一人一杯，配著主廚用心準備的料理，真的是口感衝擊及視覺的享受啊~
經典羅西尼牛排 $1200
實在是沒想到，我可以在餐酒館吃到高級牛排館才會出現的「Tournedos Rossini羅西尼牛排」！
羅西尼牛排是一道結合菲力牛排、鵝肝、松露的奢華料理，一般牛排館都很少看到，只有高級牛排館才會出現，沒想到大亨餐酒館竟然有，而且還做得極好吃！！！
大亨餐酒館的羅西尼牛排是以紅酒醬汁、馬鈴薯泥當底，依序疊上多汁的五分熟厚切牛排、一塊煎得香香的鵝肝、最後奢侈的放上黑松露片。
小心翼翼地將菲力牛排切開來，看到那玫瑰色的粉嫩肉質我心都要醉了，五分熟剛剛好，甜潤鮮嫩！
肥腴香滑的鵝肝，脆嫩脆嫩、口感層次豐富，中間的煙燻厚切培根真的是畫龍點睛，搭配兩片切得夠厚的黑松露真的是誠意十足！真的是奢華頂級的享受啊~
油封鴨腿.奶油起司菌菇燉飯 $660
這道也極為出色！油封鴨腿輕輕一撕立即骨肉分離，服務生交代要將鴨肉跟飯拌勻享用~
鴨皮烤的香氣四溢，每口咀嚼之間釋放出的油脂香氣，松露跟奶香完美融合在一起，真的會上癮！
香煎嫩雞胸 牛肝菌義大利麵 $580
我們這桌三個人都是甜食愛好者，主餐都點了奶味重的主食！這道牛肝菌義大利麵滋味濃郁迷人，最喜歡牛肝菌特殊的香氣了，溫厚樸實，真的很誘人食欲~
上頭的雞胸肉舒肥過所以完全不柴，份量很大，雞胸肉更是有自己的味道，撒了一些香料粉讓牛肝菌義大利麵多了一層新的口感~
大亨餐酒館 餐後心得
過去吃餐酒管我的印象都是酒比餐點還好，餐點不是重點，但大亨餐酒館真的出乎我意料之外，比好還要更好！每一道餐點都可從中發現大亨餐酒館對於食物所訴求，就是為了呈現最簡單及自然的風味，我們三個人吃到最後根本不想離開，滿足到不行，氣氛又很放鬆，這樣低調卻美味的餐酒館絕對會再訪啦！不管是公司聚會、情侶約會、或是紀念日都很適合，大亨餐酒館的美味食物絕對可以滿足每一個挑剔的味蕾~
大亨餐酒館 店家資訊
- 地址：台北市中山區天津街63 號1 樓
- 電話：02-2542-3388
- 大亨餐酒館FB
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