板橋好客肉圓是我近年來的新歡！如果說林園大粒肉圓是我心中的白玫瑰，板橋好客肉圓就是那一朵紅豔潑辣的紅玫瑰，兩個我都超愛！之所以稱好客肉圓是紅玫瑰，是因為他非常有特色！肉圓裡頭的肉塊混合了芋頭，蒸透的鬆軟芋頭配上肉塊的緊實彈性，加上外皮又Q又彈，搭上他的無敵甜辣醬，真的完美！
好客肉圓
- 地址：新北市板橋區長安街138巷1弄180號
- 電話：(02) 2951-9887
- 營業時間：09:00-21:00 (周一至周日)
板橋好客肉圓│環境
這間店是當初媽媽還在的時候帶我來吃的，媽媽好像特愛吃肉圓，只要有肉圓店都是她帶我來的！這間藏身在板橋區長安街138巷弄內的「好客肉圓」，用餐時間真的是人潮很滿，我剛好趁著非用餐時間前來才逃過排隊XD
店面不大，騎樓是肉圓攤位和炸台，而內場空間幾乎都拿來當作工廠了，沒錯，是肉圓工廠喔！
裡裡外外有七個阿姨在製作肉圓！這畫面超級壯觀！都穿桃紅色衣服，難道好客肉圓有制服?好…這好像不是重點，重點是大圓台上一顆顆肉圓，那個圓凸凸的肉量也太吸睛了！
架上一層層的肉圓更是擺好擺滿，對！這些肉圓應該是要分發到其他分店的，沒錯，我來的這間好客肉圓店是總店喔！仔細看上四層是蒸好的肉圓，下兩排是剛裹好粉醬的肉圓~
一顆顆渾圓飽滿蒸好的肉圓，半透明的模樣好可愛，好想通通買回家喔~~
旁邊還有一個大蒸台，蒸著貨真價實的芋頭塊！
下兩層還沒蒸的肉圓，看得出來芋頭塊很多很飽滿啊！
炸台裡的肉圓已經有好多顆，都是客人點餐後，另外拿到隔壁的炸台再回炸一次！那皮之Q彈可能就是這樣來的！
板橋好客肉圓│菜單
菜色很簡單，就是肉圓、有家芋頭的芋仔肉圓、還有芋頭油粿。然後一定要配個湯，有新竹貢丸湯、虱目魚丸湯、或是綜合湯。價錢都不貴，都是銅板價，一張百元鈔輕鬆解決一餐，又滿足啊！
板橋好客肉圓│芋仔肉圓 NT.50
回炸好的芋頭肉圓，光這樣看就覺得很吸睛吧！整個將芋頭塊包在肉圓皮裡！
淋上甜辣醬和蒜泥才會裝盒~
回家打開來看，肉圓外皮已被剪開，甜辣醬滿滿的滲入所有肉圓的縫隙中~肉塊芋泥塊滿到凸出來~
外層的外皮因為炸過所以多了一點脆感，但主體還是非常Ｑ彈，豬肉製成的塊狀肉餡混入了芋頭，芋頭已蒸至半滑半彈、軟綿至極，肉質飽實胡椒香重，筍絲、鳥蛋無一不少，芋頭和肉塊混搭真的太絕妙了！配上超強的甜辣醬真的會想一次吃兩顆啊！
板橋好客肉圓│虱目魚丸湯 NT.30
湯可點可不點，我是偏愛濕目魚丸湯，但好客肉圓的湯頭還是沒有林園大粒肉圓的虱目魚丸湯厲害！但也才30元就有四顆丸，很不錯了啦~
以上，我的好客肉圓紀錄！其實芋仔油粿、肉圓也不錯，只是還是芋仔最驚艷！大推來總店吃~~其他分店我就沒吃過了~
我真心大推的板橋肉圓店↓
板橋林員大粒肉圓l板橋40年老字號肉圓店，先蒸煮、後油炸！一顆肉圓裡藏了鳥蛋、竹筍、香菇，重點是肉塊超大又鮮甜，醃漬入味的整塊瘦肉咬勁十足不鬆散
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