板橋好客肉圓,肉圓裡頭的肉塊混合了芋頭,蒸透的鬆軟芋頭配上肉塊的緊實彈性,外皮Q又彈,搭上無敵甜辣醬超好吃

板橋好客肉圓,肉圓裡頭的肉塊混合了芋頭,蒸透的鬆軟芋頭配上肉塊的緊實彈性,外皮Q又彈,搭上無敵甜辣醬超好吃

板橋好客肉圓是我近年來的新歡!如果說林園大粒肉圓是我心中的白玫瑰,板橋好客肉圓就是那一朵紅豔潑辣的紅玫瑰,兩個我都超愛!之所以稱好客肉圓是紅玫瑰,是因為他非常有特色!肉圓裡頭的肉塊混合了芋頭,蒸透的鬆軟芋頭配上肉塊的緊實彈性,加上外皮又Q又彈,搭上他的無敵甜辣醬,真的完美!

好客肉圓

  • 地址:新北市板橋區長安街138巷1弄180號
  • 電話:(02) 2951-9887
  • 營業時間:09:00-21:00 (周一至周日)

 

板橋好客肉圓│環境

這間店是當初媽媽還在的時候帶我來吃的,媽媽好像特愛吃肉圓,只要有肉圓店都是她帶我來的!這間藏身在板橋區長安街138巷弄內的「好客肉圓」,用餐時間真的是人潮很滿,我剛好趁著非用餐時間前來才逃過排隊XD

板橋好客肉圓,肉圓裡頭的肉塊混合了芋頭,蒸透的鬆軟芋頭配上肉塊的緊實彈性,外皮Q又彈,搭上無敵甜辣醬超好吃

板橋好客肉圓,肉圓裡頭的肉塊混合了芋頭,蒸透的鬆軟芋頭配上肉塊的緊實彈性,外皮Q又彈,搭上無敵甜辣醬超好吃

 

店面不大,騎樓是肉圓攤位和炸台,而內場空間幾乎都拿來當作工廠了,沒錯,是肉圓工廠喔!

板橋好客肉圓,肉圓裡頭的肉塊混合了芋頭,蒸透的鬆軟芋頭配上肉塊的緊實彈性,外皮Q又彈,搭上無敵甜辣醬超好吃

 

裡裡外外有七個阿姨在製作肉圓!這畫面超級壯觀!都穿桃紅色衣服,難道好客肉圓有制服?好…這好像不是重點,重點是大圓台上一顆顆肉圓,那個圓凸凸的肉量也太吸睛了!

板橋好客肉圓,肉圓裡頭的肉塊混合了芋頭,蒸透的鬆軟芋頭配上肉塊的緊實彈性,外皮Q又彈,搭上無敵甜辣醬超好吃

 

架上一層層的肉圓更是擺好擺滿,對!這些肉圓應該是要分發到其他分店的,沒錯,我來的這間好客肉圓店是總店喔!仔細看上四層是蒸好的肉圓,下兩排是剛裹好粉醬的肉圓~

板橋好客肉圓,肉圓裡頭的肉塊混合了芋頭,蒸透的鬆軟芋頭配上肉塊的緊實彈性,外皮Q又彈,搭上無敵甜辣醬超好吃

 

一顆顆渾圓飽滿蒸好的肉圓,半透明的模樣好可愛,好想通通買回家喔~~

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旁邊還有一個大蒸台,蒸著貨真價實的芋頭塊!

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下兩層還沒蒸的肉圓,看得出來芋頭塊很多很飽滿啊!

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炸台裡的肉圓已經有好多顆,都是客人點餐後,另外拿到隔壁的炸台再回炸一次!那皮之Q彈可能就是這樣來的!

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板橋好客肉圓│菜單

菜色很簡單,就是肉圓、有家芋頭的芋仔肉圓、還有芋頭油粿。然後一定要配個湯,有新竹貢丸湯、虱目魚丸湯、或是綜合湯。價錢都不貴,都是銅板價,一張百元鈔輕鬆解決一餐,又滿足啊!

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板橋好客肉圓│芋仔肉圓 NT.50

回炸好的芋頭肉圓,光這樣看就覺得很吸睛吧!整個將芋頭塊包在肉圓皮裡!

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淋上甜辣醬和蒜泥才會裝盒~

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回家打開來看,肉圓外皮已被剪開,甜辣醬滿滿的滲入所有肉圓的縫隙中~肉塊芋泥塊滿到凸出來~

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外層的外皮因為炸過所以多了一點脆感,但主體還是非常Q彈,豬肉製成的塊狀肉餡混入了芋頭,芋頭已蒸至半滑半彈、軟綿至極,肉質飽實胡椒香重,筍絲、鳥蛋無一不少,芋頭和肉塊混搭真的太絕妙了!配上超強的甜辣醬真的會想一次吃兩顆啊!

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板橋好客肉圓│虱目魚丸湯 NT.30

湯可點可不點,我是偏愛濕目魚丸湯,但好客肉圓的湯頭還是沒有林園大粒肉圓的虱目魚丸湯厲害!但也才30元就有四顆丸,很不錯了啦~

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以上,我的好客肉圓紀錄!其實芋仔油粿、肉圓也不錯,只是還是芋仔最驚艷!大推來總店吃~~其他分店我就沒吃過了~

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我真心大推的板橋肉圓店↓

板橋林員大粒肉圓l板橋40年老字號肉圓店,先蒸煮、後油炸!一顆肉圓裡藏了鳥蛋、竹筍、香菇,重點是肉塊超大又鮮甜,醃漬入味的整塊瘦肉咬勁十足不鬆散

 

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