【南雅夜市食記】醜女脆餅,青草茶老店兼賣加了海菜的獨特口感醜女脆餅,又脆又硬單手握不住!

【南雅夜市食記】醜女脆餅,青草茶老店兼賣加了海菜的獨特口感醜女脆餅,又脆又硬單手握不住!

醜女脆餅是我最近一次去南雅夜市時意外發現的,其實這間店賣青草茶很久了,青草茶也很好喝;而且也上過新聞,因為除了招牌標題聳動外,老闆娘還曾經直接在招牌上幫自己徵婚!這次看到她把攤車推出來賣醜女脆餅,讓人非常好奇到底是什麼口味?

醜女脆餅地址

  • 地址:新北市板橋區南雅東路29巷2號
  • 電話:0933-906-938

是張非常口語化的名片!吳雙山就是老闆娘本人~

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醜女脆餅位置

醜女脆餅的店面就位在南雅夜市裡的7-11那條路上,老闆娘獨自來台賣青草茶,不知道什麼時候開始在門口用個小攤位兼做蛋脆餅。

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醜女脆餅

賣醜女脆餅的吳姓老闆娘來自中國大陸,自稱醜女是因為53歲了,但我看起來還是覺得滿活潑的,而且看到鏡頭再拍會稍微有點不好意思,但沒多久又個性了起來。

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「你要幫我google評論喔!」

『好啊,啊我也要吃過才知道好不好吃啊!』

 

醜女脆餅 45元

加了蛋、脆餅、蔥、花生粉、海菜、菜脯的醜女脆餅,標榜不好吃不用錢,而且看得出來降價過後又恢復原價,我的好奇心真的整個被勾起來,這奇怪的組合到底是什麼味道?

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只見他把一團麵糊放上去,像是在製作潤餅皮一樣,只是這個皮很快就硬了,在鐵板上變的脆脆的。

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老闆娘很有個性,她的動作非常優哉自得,像是宋朝的閒雲雅士不疾不徐。

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打了一顆蛋後直接在餅上鋪開

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這時候老闆娘會問你要不要辣,加了醬油後灑了花生粉,這花生粉我還真的沒見過,因為看起來顏色很白之外,還有很完整大顆的花生顆粒耶!

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再灑上菜脯跟蔥

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放上海菜時我真的嚇到,海菜放超級多的!根本是主食的概念!我一直以為海菜只是提味而已~

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最後放上類似大餅包小餅的那種脆餅,放的挺多的,然後再包起來

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包起來的醜女脆餅豪~~~~~大一個啊,雖然我很不想這樣形容但真的又硬又粗(咦)

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到底是什麼口感呢?裡頭的小餅和著花生粉和蔥蛋,其實就像吃著春捲一樣,只是多了海菜有種海味在,口感也更扎實,因為這海菜沒有切到非常細啊!

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花生粉加的挺多的很不錯,外層餅皮很脆,其實吃不太到蛋的香氣,主要都是花生粉跟脆餅的味道,還不錯吃!如果衛生環境多注意一點,是有機會去吃第二次的~

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