冷凍水餃推薦!一直耳聞天母有一家眷村水餃名店『餃當家』,聽說他們的水餃是超級道地的眷村口味,皮的Q彈、肉的厚實多汁、口味又多,打趴一堆市面上的水餃店!?無奈天母對我來說真的小遠,一直沒有機會去現場嚐嚐。現在餃當家推出冷凍宅配水餃了!這次就一次把6種口味全部開箱!竟然還有市面上少見的牛肉水餃耶!另外加碼好吃的『抱蛋煎餃』作法給你們看,只能說餃當家真的好好吃啊~~
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我本來就習慣囤一些水餃在冷凍庫,因為冷凍水餃真的是全家的好夥伴!不管是加班回家懶得下廚、半夜肚子餓,尤其最近小孩居家隔離,燒開水、丟幾顆水餃煮一煮就是一餐,比泡麵健康,小孩又喜歡吃,超級方便~
尤其餃當家的包裝真的讓人很放心!餃當家使用透明的夾鏈袋包裝,口味清楚標示、還有QRCode可以查得到產銷履歷,最棒的是這夾鏈袋有夠厚實,還可以多次重複利用啊~
餃當家的水餃真的不是蓋的,把水餃拿出來看,每一顆都不規則,一顆有足足30克重,每一顆都很飽滿渾圓~看得出來是手工水餃的痕跡!說真的,吃過那麼多水餃,還是手工水餃最好吃呀!
這次也一併把餃當家的醬料也收進來,這種由道地眷村水餃店自製的醬汁一定要收!除了蒜蓉醬、辣油,還有很少見的冷萃九葉青花椒油、辣渣~
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│爺爺必吃辣油 連結 │
│ 酥麻花椒辣渣 │
│ 冷萃九葉青花椒油 連結 │
青花椒油味道則是跟想像中不太一樣,帶有微微的麻度以及宜人的清香,不嗆口反而很溫順,清香鮮麻而不辣,很推薦入手一瓶來搭配各種料理~
文章目錄在這裡 : )
餃當家水餃煮法
包裝上都有清楚的說明煮法,我都會很認真按照煮法煮耶,因為每一家的水餃大小不一樣,我覺得店家一定都知道自己的水餃怎麼煮最好吃。餃當家水餃大概煮8-10分鐘,過程中不需多次加水,浮上來之後就可以撈出來囉!
本來以為外皮看起來很厚不好咬,沒想到外皮超級Q彈的!我個人一直以來都是喜歡薄皮勝過厚皮,但餃當家的水餃真的讓我徹底顛覆厚皮水餃不好吃的偏見!
餃當家 手工冷凍水餃 口味
「餃當家」的手工冷凍水餃價位落在$270~$510元之間,有以下幾種口味,可以直接從官網上選購,不過記得他們的水餃真的很熱銷,常常會缺貨啊~
餃當家 香甜玉米究好豬肉水餃
我跟小孩都超愛玉米水餃,所以第一顆就嘗試玉米口味!從照片上就可以看得出來玉米超大顆,塞的也很滿,豬肉香氣四溢、咬感十足,真的一吃就驚為天人!
不得不說餃當家真的很猛,是全台第一家以產銷履歷肉品製作的水餃!就像這顆玉米水餃是使用台灣名牌豬肉究好豬來製作,完全可以吃得很放心啊!
餃當家 眷村雪裡紅究好豬肉水餃
賣到常常缺貨的『眷村雪裡紅究好豬肉水餃』,既新鮮又清脆,咬下去會咖滋咖滋的,帶點鹹香,和豬肉意外的搭!
餃當家 鮮切牛肉水餃
超奢侈的用牛肉包水餃!而且不誇張喔,這牛肉水餃超級多汁,根本像是湯包一樣,一咬開湯汁就流出來!牛肉水餃的牛肉香氣很濃郁,無瘦肉精、無生長激素,實在太太太奢侈了!這包我要私藏啊!
沾上辣油和干城秘制蒜蓉醬一起入口,那滋味真的銷魂!肉不柴且無腥味,小孩也超愛~完全把水餃的美味帶上新的層次~~
我個人尤其喜歡辣渣,只有輕微的辣度,更多的是香脆風味!辣度適中、香氣飽滿雋永,搭配重口味的牛肉水餃或是豬肉水餃都很適合~
餃當家 爽脆四季豆究好豬肉水餃
四季豆口味我也大推!多汁的內餡包裹著脆爽四季豆,增加口感層次,脆脆清爽不膩口,真的很好吃!
餃當家 梨山高麗菜究好豬肉水餃
使用梨山高麗菜來製作,整體的鮮甜味跟含水量都比一般高麗菜來得高,真的就是四個字:爽脆鮮甜!
愛吃煎餃的人,我尤其推薦買餃當家的水餃才製作煎餃!因為皮非常Q彈又有厚度,很難煎破!我這次就用餃當家的水餃來製作抱蛋煎餃,先在平底鍋下油入水餃,加一些水蓋上蓋子悶煎,水快收乾時淋上蛋汁,撒上蔥花和芝麻,就可以享用了~
看看這底部,煎得多漂亮!外皮用煎的更能吃出扎實的咬勁~
餃當家心得
疫情期間多囤一些水餃在冰箱以備不時之需~能讓家人跟寶貝們都可以安心大口吃了!
我個人覺得水餃很看人煮,但餃當家的水餃無論怎麼煮都很難失敗!而且又大顆,平常吃十顆,餃當家水餃我只要吃六顆就會飽了~
平常嘴饞也想煮個水餃果腹,推薦愛吃水餃的人,一定要試試看餃當家水餃!
餃當家
- 餃當家FB粉絲團
- 官網:https://godumpling.cc/Kzzl4
- 地址:台北市士林區德行東路194號
- 電話:02 2834 0193
- 時間:11:00~14:30、17:00~21:00
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