Item: COCA泰式海鮮火鍋
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Author: 小胖盈

COCA泰式海鮮火鍋是我吃過最好吃的泰式火鍋，敢這麼肯定，是因為這間東區火鍋才剛開幕不到一個月我已經回訪兩次！一個月來兩次應該能表達我對這間泰式餐廳的熱愛吧！？會這麼瘋狂，是因為我覺得COCA泰式海鮮火鍋真的把泰式火鍋湯頭做到極致了，甚至比泰國正宗湯頭還好喝！如果你要來找東區高級火鍋、或是東區火鍋推薦，真心推薦必吃一次 COCA泰式海鮮火鍋！這篇完整分享四種湯頭的心得，誠心必點椰奶鍋、冬蔭功、青咖哩鍋，另外會分享隱藏版吃法喔！

COCA泰式海鮮火鍋交通方式

COCA泰式海鮮火鍋是2022年2月才剛剛開幕的，在東區明曜百貨第一條後巷，我記得原本是蘋果工房(誰知道就代表跟我一樣年代XDD)，我在他2/19試營運時就去吃過，光看外觀就覺得高級又優雅低調~

而且也很有設計感，說真的要不是他logo大大的寫『泰式海鮮火鍋』，我真的會以為是一間高級咖啡廳耶！

COCA泰式海鮮火鍋環境

一進門一定會被嚇到，也太高級了吧！這真的是泰式火鍋餐廳嗎？整間店散發出一種高級輕奢感，不是濃郁浮誇的那種，而是充滿fine dinning質感與泰式優雅氛圍的空間感！

門口櫃台竟然有甜點櫃，還是生乳捲、提拉米蘇、生巧克力、檸檬塔這種不、可、能會在火鍋店出現的高級甜點，是使用高級甜點店Dezato每日直送的，有點扯！吃了這麼多次印證： COCA泰式海鮮火鍋真的會在餐後提供這些高級甜點！

COCA泰式海鮮火鍋用餐心得：此生必吃！台北東區火鍋推薦，將泰式火鍋做到極致，大推椰奶鍋、青咖哩鍋，吃完就上癮！(價格、完整菜單)

門口的等候區，覺得那張椅子跟拱形設計很好看。

用餐環境更是不得了的美，輕奢感吊燈、大隱於市的神秘氛圍，沒有過度矯柔造作裝飾，空間也很寬敞不擁擠，再次請大家揉揉眼睛：這是泰式火鍋店喔！

另外兩區是圓桌，一區靠窗、另一區靠吧檯，我很喜歡吧檯這一區的牆面，有暈染的迷濛感，很適合吃泰式火鍋這種歡快又微醺的氣氛啊！非常適合慶生、聚餐~

COCA泰式海鮮火鍋八人包廂區

除了外面大概40個座位，還有八人包廂空間，有布廉，隱密性很夠，而且包廂超美的！更是唯一有兩個電磁爐的桌子~

COCA泰式海鮮火鍋菜單、用餐方式介紹

COCA泰式海鮮火鍋主要是以套餐為主，也很貼心的分好了人數，選擇好湯頭之後再選肉品、海鮮，價位主要分成有海鮮跟沒有海鮮的。

每份套餐內都會有：兩種湯底、主廚沙拉、COCA銷魂鮮蝦餅、鮮蔬、肉品、主食、甜點、飲料，相信我絕對吃得飽，而且精緻度跟橘色有得比！

2人套餐：肉品盛宴1680元 / 海陸饗宴 2280元
3-4人套餐：肉品盛宴 3280元 / 海陸饗宴 4280元
5-6人套餐：肉品盛宴 4680元 / 海陸饗宴 6280元
7-8人套餐：肉品盛宴 6280元 / 海陸饗宴 8280元

完整菜單如下，可左右滑動翻看：

COCA泰式海鮮火鍋推薦湯頭組合：青咖哩鍋+經典冬蔭功鍋 or 椰奶鍋+經典冬蔭功鍋

COCA泰式海鮮火鍋一共有四種湯頭可以選：

皇家青咖哩鍋：濃郁卻不膩口的味道，第一口辛辣、第二口回甘、第三口上癮，是嗜辣者的最愛！
經典冬蔭功鍋：經典酸辣湯頭，微微辣，每個人一定都可以接受！
醇濃香椰奶鍋：我的最愛！超級濃郁的椰奶鍋，香醇又不膩口，喝得出來真材實料，喜歡奶類鍋物的人必點！
青檸香茅鍋：四道湯中最清爽的湯頭，淡淡的檸檬與香茅香氣卻有清甜的蕈菇湯底，會回甘，吃素的人也可以吃！

我第一次來吃的時候先點服務生推薦的皇家青咖哩+經典冬蔭功，當時三個人來吃，就這樣滿滿一大桌：

皇家青咖哩

皇家青咖哩的湯頭好特別！說真的我在台灣吃過青咖哩，也在泰國吃過道地的青咖哩，但COCA的青咖哩就是有一種特殊的香氣是其他的青咖哩都無法比擬的，第一口喝得到辛辣，再來品得到椰奶的香氣，最後層層疊加的尾韻帶出一股又麻又香的後勁在喉間漫開來，實在是太厲害了！要說很辣也不會很辣，但那股勁道是有的~

這種湯頭只要配上不錯的肉，整個就是完美！肉片帶著青咖哩的溫順辣感入口後，卻又出現微微狠勁，令人驚艷！

經典冬蔭功

照片是我第二次來喝的，右邊紅紅的就是經典冬蔭功鍋！以冬蔭功湯為基底，看起來以為會很辣，卻沒有在泰國喝的那樣辣口，溫和又酸甜的舒爽，重點是喝得到煸過蝦油的濃厚香氣~

醇濃香椰奶鍋必點指數 ★★★★★

這湯底真的是我的最愛！自從喝過一次之後我每次回訪一定有他！超級濃郁的椰奶鍋，香醇又不膩口，喝得出來真材實料，喜歡奶類鍋物的人必點！

奶白色的鍋中放了滿滿的鴻喜菇，本來以為味道會很死甜，沒想到完全不是！醇厚的椰奶香中竟然帶著一絲酸甜，口齒留香香到火星再香回來，實在太好喝，沒有喝過可以讓我一直煮一直喝喝不膩的椰奶鍋，整鍋湯我可以喝掉一半以上！

我個人覺得COCA的椰奶鍋跟豬肉很搭，他們有一道紅櫻豚我覺得很強，上桌時我以為是牛肉，因為紅紅的，沒想到是品質比伊比利豬還高級的紅櫻豚！Ｑ彈軟嫩肉質與雪紋般的油花，而且一點腥味都沒有~而且整塊豬肉會把椰奶湯頭完整吸附，一入口就是飽滿的椰奶香和完美比例的油花，每一口都好銷魂~

然後我要偷偷爆料這個隱藏版吃法，如果點椰奶鍋跟冬蔭功鍋的人，可以把兩種湯頭mix起來一起喝，超級搭！酸辣香甜又是另一種美味的境界！千萬不要忘記試試看這樣喝啊！

COCA泰式海鮮火鍋海陸火鍋的海鮮拼盤

這個海鮮拼盤是四人份的！有點扯，每樣都是四份！也就是說，每個人都可以吃到三種蝦、鮭魚、花枝、蛤唎、還有北海道生食級干貝！這干貝真的大到有點誇張，比我在外面吃過的都還大顆~

二訪的照片，肉的品質表現都很完美，大片完整，看照片就知道不用多說~

菜盤滿多的，而且我很激賞的一點是完全沒有火鍋料！我個人吃到火鍋料都是挑掉，也非常多樣化，連少見的水蓮跟紫洋蔥、秀珍菇都有~

COCA泰式海鮮火鍋開胃小點

介紹完湯頭，這邊來分享我覺得來COCA一定吃的飽的原因，因為他們是走套餐形式的，從前菜沙拉、開胃小點、主食、飲料、甜點都有，每一樣都非常精緻沒在馬虎的。像這道開胃小點就是不在菜單內的，一瞬間我還以為來到法式餐廳，竟然有開胃小點！隨主廚心情每天吃到的都不一樣，今天這一道是五花肉佐紫洋蔥，五花肉酥脆多汁、搭配紫洋蔥的酸甜非常開胃~