2022的年菜預購你選好了嗎？如果懶得動腦，想要一次有人幫你挑好一整桌，又想要有以前吃辦桌菜的在地氣派感，可以嘗試看看68食堂的年菜宅配。總共六菜一鍋只要4999又免運，一般人愛吃的砂鍋於頭、佛跳牆、得國豬腳都吃得到，辛苦了一整年，過年時廚房可以乾乾淨淨不用像打仗，女人何苦為難女人，就用68食堂年菜給自己和全家人一桌完整又團圓的年夜飯吧！
68食堂2022宅配年菜菜單價格
68食堂的年菜可以宅配也可以外帶，不過這還不是我第一次接觸68食堂年菜，我第一次吃到68食堂年菜是在他們位在公館的店內，現場用餐的第一個感覺，就是雖然還景比較樸實，但是餐點好有味道！那種記憶，就像小時候吃辦桌菜，滿滿一整桌擺得很豐富、料多實在有誠意，味道純正充滿古早味~
現在在家也可以訂68食堂的年菜自己煮，全部都是冷凍包裝，退冰加熱就可以食用，比較辛苦的部分就是擺盤上桌啦！超級簡單，而且道道是經典！
這次我訂購的是6菜一湯4,999元的方案，包含：
- 鮑魚佛跳牆
- 大四喜拼盤
- 圓籠蒸蝦
- 浦燒魚米糕
- 德國豬腳
- 糖醋富貴魚
- 沙鍋魚頭
大四喜拼盤
大四喜拼盤有涼拌海蜇皮、日式蛋捲、蟹肉棒還有很特別的櫻桃鴨卷！聽老闆說每次的拼盤配菜都不太一樣，會以當天的食材為主。
我個人最喜歡涼拌海蜇皮的味道非常入味，而且帶著辣度非常下飯又開胃；蟹肉棒也給得很完整很大條；日式蛋捲帶一點甜甜的味道；櫻桃鴨卷則是有金棗在裡頭畫龍點睛，整體來說是很清爽味道剛好的冷盤。
浦燒魚米糕
一開始以為是油飯，後來發現是比油飯更軟的米糕。
我是退冰後再去蒸過一次，米糕的軟度跟彈性還是在，味道上比較像是南部米糕的口味偏軟也偏甜。不會太黏稠、也夠入味，浦燒醬汁刷得剛好，鰻魚的份量也算夠，這盤都被小孩吃光光了！
德國豬腳
如果到時候沒有訂整桌年菜，我一定會單點德國豬腳，實在太好吃了啊！
68食堂有先滷、再蒸、再炸，我們自己覆熱時就是拿去蒸或烤，我自己覺得應該要用蒸的；我們這次烤的有點太硬XD
吃起來完全不油不膩、脆脆的豬皮及嫩嫩QQ的膠感，單吃就很好吃夠味了，我完全大愛，老人小孩也適合咬，不管內用或是單點宅配我都非常推薦~
沙鍋魚頭
除了德國豬腳，在我心中第二名的就是砂鍋魚頭了，對半的三斤鮭魚頭超豪邁的放入鍋中，湯頭使用雞高湯與沙茶秘調配，還可以加湯，內料又豐富不馬虎，越煮越久越入味~
鮑魚佛跳牆
一整甕裡面有香菇、魚皮、排骨、雞肉、豬腳、開陽、魷魚、鳥蛋、大甲芋頭、蒜頭、脆筍片、豬肚、干貝、栗子，很不錯的是湯頭非常鮮甜又濃郁，重點是不會太油！常常吃喜酒喝到上頭浮了厚厚一層油的佛跳牆，68食堂的佛跳牆道是表現的非常出色、而且食材各自精彩，料都裝的非常滿，非常推薦務必點一甕回家！
養生藥膳蝦
這道也是退冰吃就可以，或是加熱也行！蝦子有入味，而且很大支又好剝，吃得出來是新鮮的蝦子！沾一沾下方的湯汁帶點甜甜的藥膳味，香氣很夠很不錯~
糖醋魚
年夜飯怎麼能沒有魚呢？但偏偏魚是最麻煩的食材，68食堂直接幫你炸好，另外附上很大包的糖醋醬包，要覆熱的話，糖醋魚本身先炸過，然後再把糖醋醬淋上去。
魚肉蠻細緻的，最加分的應該是糖醋醬的味道處理得很好，甜甜的很古早味~
這是我第一次嘗試在家完整弄一桌宅配年菜，雖然真的跟在餐廳吃有差，但味道在期待上沒有插太多，甚至砂鍋魚頭、佛跳牆等等某幾道還挺令人驚艷的，我個人覺得湯品的表現很厲害！目前有推出2022年菜宅配早鳥優惠價，只要2021/12/31完成預購只要4999元，在考慮宅配年菜的人可以參考一下囉！
另外，68食堂不論尾牙/春節聚餐都提供服務，除了內用/外帶/宅配年菜之外，也有提供客製化外燴/餐會可以配合。
68食堂2022宅配年菜訂購單
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