新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

號外號外!這真是愛吃蟹殼黃的人的福音!這間7月初才剛剛開幕的『蟹殼黃蔥酥餅』,終於在新莊也可以吃到超美味的蟹殼黃了!而且還跟有販售芋頭酥餅、紅豆酥餅,『黑芝麻燒餅』這裡也吃得到!

新莊四維市場『蟹殼黃蔥酥餅』交通位置

會發現這間『蟹殼黃蔥酥餅』真的是意外,我跟老公本來就很愛去市場尋覓小吃,這天準備停車的時候竟然晃到熟悉的四維市場、準備要把車停進四維立體停車場時,被我瞄到這個超亮的黃色招牌:

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

招牌看起來超新,一問之下果然新開沒多久!給你們這個正確位置,就是面對四維立體停車場的右手邊第一個巷子進去就可以看到了!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

店名就叫『蟹殼黃蔥酥餅』,還有一個很可愛的光頭大叔LOGO,有提供預定電話可以直接訂,不然一批賣完就要等下一批,等出爐需要時間啊!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

新莊四維市場『蟹殼黃蔥酥餅』菜單價格

賣的產品目前只有四樣,最熱賣的招牌蔥酥餅、也就是蟹殼黃一顆只要13元;甜的芋頭餅和紅豆餅也是13元一顆;黑芝麻餅比較大,像牛舌餅一樣大小,一個也只要17元!這是什麼佛心價格啦!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

而且還買10送1,這樣划算嗎光頭老闆!!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

我們買的時候不少人在排隊,還有直接騎車過來取餐的,看起來就是有先電話訂購,一次提一大袋走,真的不蓋你,我後來吃了才明白為什麼一次要買這麼多顆,沒辦法,太涮嘴了啦!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

我當時看到檯面上這一顆顆蔥酥餅的樣子真的太像某知名蟹殼黃了,那個大小、那個芝麻、和烤出來有點焦又不會太焦的色澤,讓我忍不住問老闆:「哇,這也太像那間蟹殼黃了吧!」

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

這個光頭老闆學過蟹殼黃的製作方式之後,自己創了品牌,先從土城開始賣,後來因為搬家,才在新莊四維市場這個地方另起爐灶!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

天啊聽到這裡我整個太、興、奮!當場買了一個吃、真的就是那個懷念的味道!
然後我就帶走了一整盒,也把其他口味都帶走!
以下請看我認真開箱給你們看,或是你們不要看了啦、直接電話拿起來訂啦!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!
新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

新莊四維市場『蟹殼黃蔥酥餅』蔥酥餅 13元/顆

店員現場製作的時候,我親眼看到那個蔥之新鮮、現切現包,而且每一顆蔥酥餅都塞了不少蔥進去~

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

包的動作真的很快,肉餡和酥到不行的層層餅皮是祖傳秘方,聽說是上上輩流傳下來給她們這一代的,可以吃到真的好滿足!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!
新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

一起烤的量不少,但是通常快就會賣完,所以店裡員工就是一直包包包、烤烤烤!每一顆金黃色澤的蟹殼黃、和焦的很不均勻的外皮!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

芝麻超級多!本來應該是點綴、提香的白芝麻在酥餅上也是主角,乾炒過的芝麻粒,吃起來絕對是香上加香!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

拿在手上的個頭大概是一個虎口的大小,圓鼓鼓胖胖的,剛烤出來真的熱呼呼好香好好吃!買常温的回家去烤一下也跟現場出爐一樣美味!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

咬一口的剖面更驚人!這蔥怎麼可以這麼鮮綠!蔥香混著豬油和芝麻香,最難得的是小小一顆、卻能夠把酥皮做的這麼多層次,鹹香肉味不多不膩、組合起來就是很剛好,奉勸大家真的不能只買一顆,除非你想造成全家暴動,真的太容易被掃盤了!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

新莊四維市場『蟹殼黃蔥酥餅』芋頭餅 13元/顆

如果你想嘗試甜餅,我會推薦這個芋頭餅!蟹殼黃有甜味的沒錯,但芋頭口味我可沒吃過!這是光頭老闆自己研發的口味!芋頭餅跟蔥酥餅的大小其實一樣,差別只在上方的芝麻是黑芝麻和白芝麻來區分。而且烤完的芋頭餅,裡頭的芋頭會滿炸出來~好可愛啊XD

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

切給你們看這芋頭有多滿!皮酥餡多、酥鬆甜,芋頭餡鬆軟溶口,酥酥脆脆,而且甜度很剛好!不會過於甜膩、是吃完一個還會想再吃一個的罪惡美味~

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!
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新莊四維市場『蟹殼黃蔥酥餅』紅豆餅 13元/顆

這個外層上了紅色印記的紅豆餅,就是豆沙餡的蟹殼黃甜餅!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

綿密的紅豆餡料,搭配香酥外皮,帶著懷舊的古樸紅豆香氣,是很傳統的豆沙餡,搭配起來也意外的很好吃!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

新莊四維市場『蟹殼黃蔥酥餅』芝麻酥餅 17元/塊

這個芝麻酥餅非常名符其實,大小跟牛舌餅差不多,外層的芝麻真的滿滿滿,裡頭是黑芝麻餡,也不遑多讓的滿滿滿!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

這個黑芝麻燒餅我個人很愛,因為比起小顆圓圓的甜餅,長條形的黑芝麻燒餅更酥香更脆,咬下去芝麻狂掉!原來這就是「吃燒餅哪有不掉芝麻的?」XDD

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

裡頭的黑芝麻醬香氣濃郁甘香,醇厚的麻香超醒胃, 酥酥甜甜的更不膩口,我非常喜歡!

新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

以上認真開箱心得,認真覺得說不定中秋節送熱呼呼的蔥酥餅更熱銷、還可以冷凍起來回烤來吃!

  • 回烤方式:烤箱預熱180度3分鐘、悶四分鐘即可享用

新莊四維市場『蟹殼黃蔥酥餅』店家資訊

  • 地址:新北市新莊區四維路97巷之3
  • 營業時間:上午10:00~晚上20:00
  • 預訂電話:0939-257436
新莊四維市場美食:蟹殼黃蔥酥餅,一顆只要13元,滿滿蔥香豬油和芝麻香的蔥酥餅!

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