
老早就聽過阿財雞絲麵的大名,這家在高雄鹽埕區的美食餐廳,是我去高雄玩搜尋網路就會跑出的名單、高雄在地朋友推薦我在地美食時也會榜上有名。這次吃完郭家肉粽之後馬上來到阿財雞絲麵,才發覺印象中好像有吃過~
阿財雞絲麵交通位置
已經在高雄鹽埕區開業50年的阿財雞絲麵附近有非常多的小吃,仍保留非常傳統的招牌,字體非常娟秀帶勁,店面整體也很乾淨簡約,座位也不算少。



阿財雞絲麵菜單
阿財雞絲麵的菜單選項多,主食就是雞絲麵分乾/湯,湯,佔據菜單篇幅最多的卻是小菜!

阿財雞絲麵 雞絲乾麵 NT50
因為這天頗熱,所以我們點了一碗雞絲乾麵配一碗湯。其實大家剛剛都吃飽了,來這裡只是為了配合我踩踩點。上桌前阿姨會先幫妳把雞絲麵拌勻再上桌,所以其實上桌時就可以聞到濃濃的香氣了~

覺得阿財雞絲乾麵最大的特色就是油蔥酥、雞油香氣非常迷人!雞絲麵上灑了不少雞絲,混拌均勻後那個濃郁的油蔥味和雞絲麵獨有的香氣真的很好吃啊!

阿財雞絲麵之所以會這麼香,是因為雞絲麵是自製的,以高筋麵粉及鴨蛋製作,再用豬油炸過,因此雞絲麵非常有彈性!

上頭的手撕雞胸肉也不用乾柴,我覺得把雞絲混拌麵條一起入口更是涮嘴~

阿財雞絲麵 豬舌肉湯 NT60
豬舌肉湯竟然是印象最深刻的!豬舌肉其實就是嘴邊肉,湯裏頭的豬舌肉超級多啊!一湯匙拉起來竟然這麼多~而且QQ脆脆的,每片的厚度都很剛好,非常喜歡~

這次因為時間太趕,只匆匆吃了一點,但我想下次會想點一些小菜來配著吃,才真正是享受阿~
阿財雞絲麵 店家資訊
- 地址:高雄市鹽埕區壽星街11號
- 電話:07-5215151
- 營業時間:14:00~23:00(星期日公休)
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