高雄鹽埕區一直是我每次來高雄會造訪的區域，不為別的，正是因為這裡的老店多！鹽埕區因為早期有鹽田、又鄰近港口，所以早期是貿易發展最為頻繁的區域，也擁有許多至今都還保留的道地老店，郭家肉粽就是其中之一。如果你也喜歡南部粽，千萬不要錯過創立至今70年的郭家肉粽！
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高雄鹽埕區70年老店肉粽│郭家肉粽
要吃南部粽真的還是要在南部吃最道地，郭家肉粽從民國40年創立至今已超過70個年頭了，雖然才剛剛在去年因為二代不想接棒而換了老闆、並改名叫『肉粽泰Tai』，但根本沒有賣泰國料理喔！地點也在一樣的位置~因為生意很好，所以越做越大，如今這一棟建築應該整排都是郭家肉粽的地盤了~
這顆大木桶裡裝著滿滿的肉粽，真的很好認！就算改名還沒有拿掉，我想應該是還保留那一份傳承的意味吧！
店內的用餐空間也不少，牆上滿滿有趣的塗鴉，感覺得出來接棒者應該是年輕人。座位非常多，我們周六中午來，人潮不少，卻也不用等待排隊。
2022郭家肉粽│ 肉粽泰Tai 菜單
點餐方式採半自動化，為什麼說是半自動呢？因為要先用螢幕點餐。
下面這八樣就是全部的菜色了，都是銅板價位沒有負擔，推薦必點碗粿、豬腳湯、肉粽。
- 肉粽 – 40元
- 花生粽 – 40元
- 碗粿 – 30元
- 清湯 – 10元
- 豬腳湯 – 50元
- 四神湯 – 25元
- 味噌湯 – 10元
點完餐，印出單據到櫃檯去買單。
買單後再到隔壁的櫃台取餐。所以其實只有點餐是非人工的，付款還是透過人力，這不是半自動是什麼XD
不過一顆顆粽子取出時冒著陣陣白煙，那畫面還是很療癒。
取好餐再去找位置吃，看到這一桌美食真是開心！最喜歡這種在地美味了~
郭家肉粽 肉粽泰Tai│肉粽 – 40元
先來看肉粽。先淋上滿滿的醬汁，再撒上厚厚的花生粉，就是要這麼豪邁啊！
個頭不小，挖一口下去，糯米粒煮的透綿Q軟，偏甜的醬料配著大肉塊，肥肉與米粒已經混在一起化不開，一入口就是香、滑、軟、Q！鹹鴨蛋的香又在此刻畫龍點睛，花生粉也扮演完美的配角，實在太喜歡了！
郭家肉粽 肉粽泰Tai│碗粿 – 30元
意外表現非常完美的碗粿，好吃到我以為碗粿才是今天主角，我覺得有贏過台南的富盛號！滿滿的豬肉丁，鹹蛋黃跟軟綿的碗粿很搭，醬汁清爽，配上蒜泥提味，我現在還會懷念啊！
郭家肉粽 肉粽泰Tai│豬腳湯 – 50元
整桌上最貴的竟然是湯，但喝過之後會覺得很值得！豬腳湯的口味像是在基隆廟口喝過的林家豬腳湯，不過少了腥味，多了點四神湯的清爽，也沒有那麼濃郁，反而我更愛這種清甜口味的豬腳湯！豬腳皮Q肉彈，整碗豬腳都被嗑光~
郭家肉粽 肉粽泰Tai│四神湯 – 25元
四神湯的湯頭跟豬腳湯一樣，只是裏頭並沒有四神湯會有的藥材，只有小腸。因為湯頭很乾淨清甜，所以可以原諒只有小腸的四神湯，但說真的還是中和廖健生中藥行的四神湯最好喝！心目中永遠的第一名啊！
肯是會再訪，甚至肉粽跟碗粿都會一起上，吃不完就打包，反正那麼好吃，再飽也會留胃給他~
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