飛米子新莊店│吃的時候濃郁潤肥、吃完清爽的銷魂腿仁滷肉飯，蒜燒豆干炭燒味十足，新莊神祕低調的鐵皮屋文青魯肉飯 @小胖盈的花椒人蔘

飛米子新莊店│吃的時候濃郁潤肥、吃完清爽的銷魂腿仁滷肉飯，蒜燒豆干炭燒味十足，新莊神祕低調的鐵皮屋文青魯肉飯

飛米子新莊店是我近期吃過最神奇又很矛盾的滷肉飯，神奇的是吃的時候濃郁潤肥、吃完卻很清爽不油膩；矛盾的是整間店外觀是鐵皮屋，但一開門卻是超文青系的清新風格餐廳！飛米子絕對可以說是近來吃過最完美的魯肉飯了，找不到缺點！魯味更是超級有水準！用餐期間都是老闆級的人物來這裡吃，因為太常爆滿所以很低調，這樣的好店不吃可惜！

飛米子新莊店

地址：242 新莊區新北市福前街、福德三街交叉口

電話：02 8522 7768

營業時間：周一至周五上午10:30 – 下午2:30 、下午5:00 – 下午8:00

粉絲團：飛米子新莊店

飛米子其實有一家本店位在桃園，而且是一家開了11年的魯肉飯店，也是桃園唯一一間獲得桃園市政府金獎的滷肉飯店，朱立倫常常去吃啊~而這間在新莊的飛米子新莊店，跟桃園的飛米子是同一個老闆，但老闆希望菜色上稍微有所不同，所以跟桃園店的菜單是不一樣的喔！

飛米子新莊店│吃的時候濃郁潤肥、吃完清爽的銷魂腿仁滷肉飯，蒜燒豆干炭燒味十足，新莊神祕低調的鐵皮屋文青魯肉飯

飛米子新莊店位置

飛米子新莊店沒有一個正確的地址，非常神奇！當初我google了飛米子新莊店跑出的地址是『新莊區新北市福前街、福德三街交叉口』，從google map上看到的畫面也不屬於一個正確的大樓房舍標地，我整個人更矇了想說要怎麼找！不過如果直接輸入飛米子新莊店就會跑出正確的位置，現場一看，就是一棟黑黑的低調鐵皮屋！

飛米子新莊店│吃的時候濃郁潤肥、吃完清爽的銷魂腿仁滷肉飯，蒜燒豆干炭燒味十足，新莊神祕低調的鐵皮屋文青魯肉飯

老闆說他們真的很低調，因為之前沒掛招牌就已經是每到用餐時間都座無虛席、外面還排隊的盛況了……這兩個月才掛上招牌，招牌說實在也不大，只有飛米子三個字，老闆妳這樣不說是賣魯肉飯我以為是服裝店啊！

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飛米子新莊店環境

黑黑的鐵皮屋和黑框的玻璃拉門，整個超神祕！推開重重的拉門，屋內卻別有洞天！

飛米子新莊店│吃的時候濃郁潤肥、吃完清爽的銷魂腿仁滷肉飯，蒜燒豆干炭燒味十足，新莊神祕低調的鐵皮屋文青魯肉飯

整間餐廳是穩重的木桌和輕工業風結合，營造出清爽感的文青風環境，這是一家魯肉飯店？我更疑惑了！

飛米子新莊店│吃的時候濃郁潤肥、吃完清爽的銷魂腿仁滷肉飯，蒜燒豆干炭燒味十足，新莊神祕低調的鐵皮屋文青魯肉飯

你們一定想說奇怪，我不是說生意很好嗎？拜託我可是坐了超久店都快關了才能拍到這樣的空景，事實上人潮是這樣的….

飛米子新莊店│吃的時候濃郁潤肥、吃完清爽的銷魂腿仁滷肉飯，蒜燒豆干炭燒味十足，新莊神祕低調的鐵皮屋文青魯肉飯

而且偶戲劇我們不能是朋友也是在這裡拍攝的，我在吃以豪和雪芙吃過的滷肉飯啊！但這些都還好，飛米子之所以這麼低調，是因為來這裡吃的大多是老闆高官級的人，所以也有人說飛米子是滷肉飯界的LV~

飛米子新莊店菜單價格

當初在搜尋飛米子相關評價時，看到大多數是好評，唯獨對於價位這點是評價『偏高』，的確看到菜單的第一眼會覺得大概比外面的攤販貴了10~15塊，可是當我吃完飯、然後想一下這店租環境、人力成本，根本覺得超值得的好嘛!!!到底貴在哪裡~~

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飛米子新莊店推薦餐點

腿仁飯小 NT70

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第一次來的飛米子的人，非常推薦點腿仁飯，因為可以一次吃到桃園店沒有的腿仁、和飛米子的招牌魯肉飯。

光看到這碗腿仁飯送上桌，我就覺得哪裡貴了，那塊腿仁的肥瘦比例太漂亮了，而且厚度驚人！如果不喜歡吃太肥膩，也可以挑選腿仁的瘦肥度，嗜辣者絕對推薦加辣，辣椒都是飛米子自己做的！

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腿仁的肉有微咬勁但滷到有軟透，沒什麼筋，搭配處理得很乾淨的皮，皮的軟Q、搭配下層肥肉滷到軟透好嚼又不太爛，入口即化！整個肥肉油香卻完全不膩，滷汁帶著順口甜味，非常下飯！

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旁邊的滷肉半肥半瘦的比例滷到通透，我就是愛這種切得細細卻又不爛的滷肉了！每一口都綿密又有肉塊的口感，五香味透進肉和肥油間又不過於膩口，搭配旁邊的酸菜，還有粒粒分明的白米飯，真的會不知不覺把一整碗都吃光！

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青花椒牛肚佐捲麵 NT145

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青花椒牛肚佐捲麵是新產品，不然我本來比較想點意麵的~但吃了腿仁飯，更確定我一定會來二訪飛米子~

牛肚已經先滷過一次，客人點餐後然後再二次老滷入味，光看滷的醬汁和香氣就讓我直流口水！

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牛肚切得非常薄，又軟又實，不能爛又要夠Q，這是好吃牛肚的要件，飛米子的牛肚都具備了！而且伴著青花椒的醬汁一起入口，又辣又脆口，吃起來非常過癮~

飛米子新莊店│吃的時候濃郁潤肥、吃完清爽的銷魂腿仁滷肉飯，蒜燒豆干炭燒味十足，新莊神祕低調的鐵皮屋文青魯肉飯

飛米子的麵在外面絕對吃不到，不管是意麵還是這種微捲麵，都是飛米子請麵廠替飛米子量身打造的。本來以為微捲麵吃起來像是關廟麵，但口感又比關廟麵更Q彈更有咬勁，底下的青花椒醬汁一定要記得拌勻，爽透的麻香，中辣的程度，旁邊還有生菜解膩去辣，整盤麵吃完會很飽，卻又很清爽！

飛米子新莊店│吃的時候濃郁潤肥、吃完清爽的銷魂腿仁滷肉飯，蒜燒豆干炭燒味十足，新莊神祕低調的鐵皮屋文青魯肉飯

滷味蒜燒豆干/米血糕/蒜燒大腸

滷味絕對是必點！尤其是我點的那三種是基本盤，幾乎每桌都會有一盤滷味，我真的很愛他門的豆乾和米血，一樣是二次滷，先用蒜頭去滷過第一層入味，然後重點是他們選用的是整塊白豆干下去滷到透，所以光從色澤妳會發現不是一般印象中的色素豆干，飛米子的豆干顏色均一，內裡還有一顆顆孔洞，是自己用老滷醬汁去滷進骨子裡的蒜燒透香，把滷汁吸得飽飽~

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