飛米子新莊店│吃的時候濃郁潤肥、吃完清爽的銷魂腿仁滷肉飯,蒜燒豆干炭燒味十足,新莊神祕低調的鐵皮屋文青魯肉飯

飛米子新莊店│吃的時候濃郁潤肥、吃完清爽的銷魂腿仁滷肉飯,蒜燒豆干炭燒味十足,新莊神祕低調的鐵皮屋文青魯肉飯

飛米子新莊店是我近期吃過最神奇又很矛盾的滷肉飯,神奇的是吃的時候濃郁潤肥、吃完卻很清爽不油膩;矛盾的是整間店外觀是鐵皮屋,但一開門卻是超文青系的清新風格餐廳!飛米子絕對可以說是近來吃過最完美的魯肉飯了,找不到缺點!魯味更是超級有水準!用餐期間都是老闆級的人物來這裡吃,因為太常爆滿所以很低調,這樣的好店不吃可惜!

飛米子新莊店

  • 地址:242 新莊區新北市福前街、福德三街交叉口
  • 電話:02 8522 7768
  • 營業時間:周一至周五上午10:30 – 下午2:30 、下午5:00 – 下午8:00
  • 粉絲團:飛米子新莊店

飛米子其實有一家本店位在桃園,而且是一家開了11年的魯肉飯店,也是桃園唯一一間獲得桃園市政府金獎的滷肉飯店,朱立倫常常去吃啊~而這間在新莊的飛米子新莊店,跟桃園的飛米子是同一個老闆,但老闆希望菜色上稍微有所不同,所以跟桃園店的菜單是不一樣的喔!

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飛米子新莊店 位置

飛米子新莊店沒有一個正確的地址,非常神奇!當初我google了飛米子新莊店跑出的地址是『新莊區新北市福前街、福德三街交叉口』,從google map上看到的畫面也不屬於一個正確的大樓房舍標地,我整個人更矇了想說要怎麼找!不過如果直接輸入飛米子新莊店就會跑出正確的位置,現場一看,就是一棟黑黑的低調鐵皮屋!

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老闆說他們真的很低調,因為之前沒掛招牌就已經是每到用餐時間都座無虛席、外面還排隊的盛況了……這兩個月才掛上招牌,招牌說實在也不大,只有飛米子三個字,老闆妳這樣不說是賣魯肉飯我以為是服裝店啊!

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飛米子新莊店 環境

黑黑的鐵皮屋和黑框的玻璃拉門,整個超神祕!推開重重的拉門,屋內卻別有洞天!

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整間餐廳是穩重的木桌和輕工業風結合,營造出清爽感的文青風環境,這是一家魯肉飯店?我更疑惑了!

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你們一定想說奇怪,我不是說生意很好嗎?拜託我可是坐了超久店都快關了才能拍到這樣的空景,事實上人潮是這樣的….

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而且偶戲劇我們不能是朋友也是在這裡拍攝的,我在吃以豪和雪芙吃過的滷肉飯啊!但這些都還好,飛米子之所以這麼低調,是因為來這裡吃的大多是老闆高官級的人,所以也有人說飛米子是滷肉飯界的LV~

 

飛米子新莊店 菜單價格

當初在搜尋飛米子相關評價時,看到大多數是好評,唯獨對於價位這點是評價『偏高』,的確看到菜單的第一眼會覺得大概比外面的攤販貴了10~15塊,可是當我吃完飯、然後想一下這店租環境、人力成本,根本覺得超值得的好嘛!!!到底貴在哪裡~~

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飛米子新莊店 推薦餐點

腿仁飯 小 NT70

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第一次來的飛米子的人,非常推薦點腿仁飯,因為可以一次吃到桃園店沒有的腿仁、和飛米子的招牌魯肉飯。

 

光看到這碗腿仁飯送上桌,我就覺得哪裡貴了,那塊腿仁的肥瘦比例太漂亮了,而且厚度驚人!如果不喜歡吃太肥膩,也可以挑選腿仁的瘦肥度,嗜辣者絕對推薦加辣,辣椒都是飛米子自己做的!

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腿仁的肉有微咬勁但滷到有軟透,沒什麼筋,搭配處理得很乾淨的皮,皮的軟Q、搭配下層肥肉滷到軟透好嚼又不太爛,入口即化整個肥肉油香卻完全不膩,滷汁帶著順口甜味,非常下飯!

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旁邊的滷肉半肥半瘦的比例滷到通透,我就是愛這種切得細細卻又不爛的滷肉了!每一口都綿密又有肉塊的口感,五香味透進肉和肥油間又不過於膩口,搭配旁邊的酸菜,還有粒粒分明的白米飯,真的會不知不覺把一整碗都吃光!

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青花椒牛肚佐捲麵 NT145

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青花椒牛肚佐捲麵是新產品,不然我本來比較想點意麵的~但吃了腿仁飯,更確定我一定會來二訪飛米子~

牛肚已經先滷過一次,客人點餐後然後再二次老滷入味,光看滷的醬汁和香氣就讓我直流口水!

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牛肚切得非常薄,又軟又實,不能爛又要夠Q,這是好吃牛肚的要件,飛米子的牛肚都具備了!而且伴著青花椒的醬汁一起入口,又辣又脆口,吃起來非常過癮~

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飛米子的麵在外面絕對吃不到,不管是意麵還是這種微捲麵,都是飛米子請麵廠替飛米子量身打造的。本來以為微捲麵吃起來像是關廟麵,但口感又比關廟麵更Q彈更有咬勁,底下的青花椒醬汁一定要記得拌勻,爽透的麻香,中辣的程度,旁邊還有生菜解膩去辣,整盤麵吃完會很飽,卻又很清爽!

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滷味 蒜燒豆干/米血糕/蒜燒大腸

滷味絕對是必點!尤其是我點的那三種是基本盤,幾乎每桌都會有一盤滷味,我真的很愛他門的豆乾和米血,一樣是二次滷,先用蒜頭去滷過第一層入味,然後重點是他們選用的是整塊白豆干下去滷到透,所以光從色澤妳會發現不是一般印象中的色素豆干,飛米子的豆干顏色均一,內裡還有一顆顆孔洞,是自己用老滷醬汁去滷進骨子裡的蒜燒透香,把滷汁吸得飽飽~

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飛米子新莊店 心得

如果要打分數,滿分5顆星我會給飛米子5.5顆星!從滷肉飯道小菜都超乎期待的完美,明明腿仁這麼肥、但吃得當下很滿足,吃完又覺得清爽不膩,老實說我真心挑不出缺點,硬要說的話是生意太好,要等~~好在本來只有中午營業,現在晚上也有營業了!希望可以分散一點人潮,真心覺得飛米子超級強大啊!

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小胖盈的花椒人蔘/小胖盈是中藥行的女兒,用比花系列還傲嬌的態度認真過人蔘!

部落格以三大類為主:│旅遊遊學│藥膳烹飪│生活風格

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