這間店也是我的私藏名單，應該是每個會去菜市場媽媽的口袋名單吧！在新莊中華路上的美秀市場，我每週都會去報到買菜，每次都注意到這間忠將蔥蔬餅，一營業就一堆人在排隊，然後買的人一次兩三個起跳，有次終於忍不住排隊跟風買來吃，一吃不得了！口感酥脆多層次，滿滿蔬菜在裡頭，又是銅板價，超級好吃！趕快寫出來跟你們分享這間新莊美食~

新莊美秀市場 忠將蔥蔬餅│環境位置

忠將蔥蔬餅位在新莊美秀市場門口，因為美秀市場是黃昏市場，所以幾乎是配合著黃昏市場的作息營業，下午三點才開始，但是三點不到通常已經有人在排隊了啦！很誇張~

 

正式開始營業後人潮更是沒斷過！

 

新莊美秀市場 忠將蔥蔬餅│菜單

蔥蔬餅的品項很簡單，賣的就是蔥蔬餅，還有酥皮濃湯

• 蔥蔬餅 NT$40
• 酥皮濃湯 NT$45

 

新莊美秀市場 忠將蔥蔬餅│蔥蔬餅美味的秘密

攤位由兩位阿姨一起顧，我光是看他們兩個人行雲流水般合作無間的做蔥蔬餅，頓時有一種高手在民間的感覺！

首先是這樣一塊塊圓圓的抓餅，都還沒打散，鐵盤上淋油後一片片放上去

 

然後開始不斷翻拍，接著一個阿姨打蛋加玉米淋在煎台上

 

再加入大把的蔬菜！超級多~~~

 

這是在一旁待命的蔬菜絲本人，蔬菜已經都被切成碎絲(不是碎屍)方便入口

 

然後再蓋上翻拍完成、酥酥脆脆的抓餅~

 

兩個阿姨真的默契十足，你打蛋我放菜，不一會兒煎台上就是滿滿的蔥蔬餅了~厚度驚人啊！

 

煎好的蔥蔬餅翻面後，抹上醬油，這時候阿姨會問你要不要辣，記得快速回答喔~~

 

請任賢齊幫忙對摺後，就放入袋中！順利入手！

 

蔥蔬餅有多好吃？我覺得超高C/P值是蔥蔬餅最大的特色！

餅皮被煎的超級酥脆、裡頭焦香焦香、又包著滿滿的生菜

有蛋、有蔬菜、九層塔、玉米！超級多配料~~

不止有飽足感，還有吃到菜

醬油香醇又帶著胡椒味，真的沒幾口就吃光，吃完很滿足，根本可以當作一餐了！

 

感覺會成為我以後買菜時的零嘴(?)

成為我冬天買菜的動力XDD

新莊美秀市場 忠將蔥蔬餅

• 地址：新北市新莊區中華路一段182號(美秀黃昏市場)
• 營業時間：下午3:00~8:30
• 訂購專線：0937-029701

 

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