協發行泡菜：來自金門的傳奇美味！吃過協發行才懂什麼是好泡菜！夏日必備超簡單低脂食譜分享

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團購過【協發行泡菜】好幾次了，每次冰箱出現協發行泡菜都會秒速被掃光！這邊我要來分享協發行泡菜有多好吃、多好用！如果說世界上最重要的調味料是鹽跟胡椒，那協發行泡菜一定可以排到前三名！尤其是常常缺貨的催淚皮蛋辣椒更是必買！這篇文章我也會來分享四道夏日泡菜料理喔！

協發行泡菜：金門在地老字號！吃過協發行才懂什麼是好泡菜

協發行泡菜是金門的傳奇，一般人聽到金門名產第一印象應該是貢糖高粱，現在協發行泡菜竄位了啦！實在是不能不知道他們家，協發行泡菜是三個年輕人承襲爺爺的品牌創立的，賣的不是貢糖，而是自己研發的泡菜！

從一開始的黃金泡菜打響名號，到現在協發行泡菜出了超多口味，韓式泡菜、胡麻泡菜、黃金杏鮑菇、海帶絲、柚香蘿蔔…等等，到最近讓我們全家爭相搶吃的催淚皮蛋辣椒更是一絕！這次我把幾款我愛的口味認真開箱，並分享四道健康開胃的泡菜料理！夏天在冰箱冰幾罐泡菜，整個夏天都幸福滿滿啊！

協發行泡菜推薦口味：催淚皮蛋辣椒

最先要推薦的就是這款【催淚皮蛋辣椒】！真的是必買！(螢光筆畫重點)

超商團購滿檔的人氣商品，不愛皮蛋的人都會愛上的神奇美味！

協發行根本是讓皮蛋重生了！加入大蒜、銷魂辣醬、豪汁醬油製成，還有超級引味的香菜！

微辣卻不嗆鼻，不管拌麵拌飯拌粥，挖一匙就會讓你一口一口忍不住一直吃，皮蛋的Q彈和獨有的香氣怎麼可以跟辣醬這麼搭呢？根本是在舌尖上跳舞，那爽鮮的滋味好~銷~魂~啊！

催淚皮蛋料理：皮蛋辣椒香油拌麵

我推薦最棒的方式就是：加入任何一種澱粉類！拌飯、拌麵、拌粥、夾在吐司裡做成熱壓土司也很可以！好想拿給義大利人做成皮蛋辣椒PIZZA，不知道義大利人會不會生氣XDDD

我自己最常拌麵吃，煮一把麵、挖一匙催淚皮蛋辣椒下去喇一喇，灑點芹菜拌點香油，工作的煩悶都因為這一碗拌麵忘光光啦~

皮蛋辣椒香油拌麵 作法

1. 煮一把細麵，陽春麵條也很適合。煮好撈起淋香油拌一拌。

2. 催淚皮蛋辣椒撒上去，切個芹菜、蒜片拌一拌就可以開動囉！

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協發行泡菜推薦口味：韓式泡菜

協發行的韓式泡菜真的很夠味！他有韓式的辣、但沒有我在韓國吃到的那麼辣，滋味濃厚、味香醬濃不死鹹，吃起來是比較符合台灣人口味、卻又不失韓式泡菜精神的泡菜喔！

每一罐泡菜都像這樣裝好裝滿，而且還有一層封膜顧及衛生更不怕溢漏~

協發行的韓式泡菜使用新鮮辣椒曬乾研磨、再以韓國辣椒粉、鯷魚及新鮮蔬果辛香料熬煮醬料，而且相較傳統韓式泡菜更低鹽減鈉，拿來煮泡菜火鍋一定超適合！

而且泡菜我最愛的就是脆脆的莖部，協發行用的是韓國進口白菜，那個脆度配上那個辣味真的好韓啊~~

韓式泡菜輕食料理：韓式泡菜雞肉起司滿福堡

夏天不想吃韓式泡菜鍋，其實還有很多應用喔~其實我本來是要做成墨西哥塔可泡菜餅，無奈好市多大缺貨，沒想到做成滿福堡也很不錯耶！

韓式泡菜雞肉起司滿福堡 作法

1. 雞肉去皮切小塊，以雞皮入油鍋逼出油脂後，下雞肉拌炒至表面金黃。

2. 加入協發行韓式泡菜拌炒，同時把滿福堡拿去烤箱烤，記得夾一片起司一起烤喔！

3. 烤好後的滿福堡放上生菜、炒好的韓式泡菜雞肉、煎一顆蛋，疊上滿福堡上蓋，完成！

金黃的蛋液流下，香辣脆勁的韓式泡菜和多汁的雞肉塊，清爽中又充滿香氣，油汁鎖在肉中，一口咬下，辣醬特有的香氣撲鼻、滿福堡把韓式醬汁吸好吸滿，多層次的口感、口口都好滿足！而且營養滿分啊~

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協發行泡菜推薦口味：招牌黃金泡菜

黃金泡菜更是協發行打響名好號的代表作！幾乎無人不愛！團購名單中最多人點檯的就是他！

以5日熟成手工豆腐乳加上辛香料製作，他的味到比例真的抓得很完美，我自己也做過黃金泡菜，都沒辦法做到這麼香濃、而且色澤金黃，每一口都又脆又嫩，剛好的辣中帶著奶香，氣味香醇、濃郁又不膩口~

黃金泡菜料理：黃金泡菜德腸義大利麵

黃金泡菜除了是很棒的配菜，還可以拿來做成義大利麵喔！最近居家時間很多，無法外時又不想隨便虧待自己的胃，這到簡單的黃金泡菜德腸義大利麵開胃又美味！

黃金泡菜德腸義大利麵 作法

1. 煮義大利麵，建議可用容易沾附醬汁的寬麵Fettuccine。德國香腸和蒜頭切片備用。

2. 奶油入鍋，下蒜片和德國香腸翻炒至焦香，加入協發行黃金泡菜拌炒。

3. 加入牛奶少許，下義大利麵拌炒收汁，即可起鍋。

酸而不嗆的黃金泡菜和義大利麵格外對味，豆腐乳香溫和不膩，德腸鹹香夠味、吃麵的同時也把黃金泡菜一同入口~

多層次風味我吃到流汗卻不覺得辣！這就是黃金泡菜讓人一口接一口的魅力~

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協發行泡菜推薦口味：台式糖醋泡菜

這款泡菜僅僅使用糖、醋、鹽，特別加入白話梅一起醃漬，帶有梅子輕柔的甘甜味道，而且超級酸甜開胃！每次吃都讓我好想配臭豆腐啊~

協發行是使用梨山產的高山高麗菜，生長在高山的高麗菜口感甜度很高，清脆多汁，簡單的調料就很清爽~

台式糖醋泡菜料理：低脂氣炸臭豆腐

想吃臭豆腐又怕胖？那就用氣炸鍋簡單做吧！口感也許跟真正的油炸臭豆腐不同，但是絕對低脂不胖，而且搭配協發行的糖醋泡菜真的很有在路邊吃臭豆腐的台味喔！

低脂氣炸泡菜臭豆腐 作法

1. 板豆腐或是黃金豆腐切小塊，每一面均勻的噴上油。

2. 將豆腐放入氣炸鍋，以160度氣炸8分鐘，拉出翻面，最後以200度氣炸10分鐘，氣炸至金黃即可。

板豆腐氣炸後紮實有嚼勁，外皮一層微微的酥脆很棒呢！

尤其搭配協發行的台式泡菜根本畫龍點睛！酸爽的滋味真的打從心底涼出來啊~

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協發行泡菜推薦口味：黃金杏鮑菇

接下來是我個人很愛的口味，囤在冰箱偶爾就會拿出來解饞~~

協發行的杏鮑菇切得很適口，大小剛好，咬在嘴裡肉感十足，杏鮑菇能完整地吸收黃金醬汁，咬下去的每一口都是滿滿的醬汁，脆滑嫩口，也是臂收！

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協發行泡菜推薦口味：黃金海帶絲

我個人超愛這一瓶！帶著豆腐乳香的黃金海帶絲，我本來就很愛海帶絲了，但協發行用的是日本海帶絲，特別乾淨而且好脆口，而且海帶絲超級抓附醬汁，每一口都超級濃郁的！

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協發行泡菜推薦口味：辣蔡頭/韓式蘿蔔

喜歡香脆口感的人絕對不能錯過爽口解膩的辣蔡頭！我本來以為我不會愛，但我咬下去的那一刻眼裡發出光！怎麼這麼脆啊~~~

韓式辣椒搭配台灣的白蘿蔔，鮮甜的滋味非常下飯，咬在嘴裡真的是咖滋咖滋的超級香脆，滿口多汁，不會有粗纖維來攪亂，表現可圈可點！

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協發行泡菜推薦口味：蘿大柚/柚香蘿蔔

不吃辣的人我推薦要入一瓶柚香蘿蔔，他是協發行所有泡菜最小清新的一款了！表皮光滑細嫩、色澤潔白，每一塊入口都結實飽滿、多汁有分量感~

尤其是以醃漬日本鹿兒島金柚醬汁和紫蘇梅醃製，酸甜之中綻放紫蘇香氣，在嘴裡會散發出紫蘇梅香層層堆疊的香氣清新優雅，也聞到得柔和的幽香，非常迷人！

協發行泡菜真的是冰箱必藏好物，無論是冬天夏天都很適合食用，冬天酸爽，夏天開胃，現在在蝦皮也買得到囉！

這次特別推出優惠組合請注意！

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