協發行泡菜:來自金門的傳奇美味!吃過協發行才懂什麼是好泡菜!夏日必備超簡單低脂食譜分享

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協發行泡菜:來自金門的傳奇美味!吃過協發行才懂什麼是好泡菜!夏日必備超簡單低脂食譜分享

團購過【協發行泡菜】好幾次了,每次冰箱出現協發行泡菜都會秒速被掃光!這邊我要來分享協發行泡菜有多好吃、多好用!如果說世界上最重要的調味料是鹽跟胡椒,那協發行泡菜一定可以排到前三名!尤其是常常缺貨的催淚皮蛋辣椒更是必買!這篇文章我也會來分享四道夏日泡菜料理喔!

協發行泡菜:金門在地老字號!吃過協發行才懂什麼是好泡菜

協發行泡菜是金門的傳奇,一般人聽到金門名產第一印象應該是貢糖高粱,現在協發行泡菜竄位了啦!實在是不能不知道他們家,協發行泡菜是三個年輕人承襲爺爺的品牌創立的,賣的不是貢糖,而是自己研發的泡菜!

協發行泡菜:來自金門的傳奇美味!吃過協發行才懂什麼是好泡菜!夏日必備超簡單低脂食譜分享

從一開始的黃金泡菜打響名號,到現在協發行泡菜出了超多口味,韓式泡菜、胡麻泡菜、黃金杏鮑菇、海帶絲、柚香蘿蔔…等等,到最近讓我們全家爭相搶吃的催淚皮蛋辣椒更是一絕!這次我把幾款我愛的口味認真開箱,並分享四道健康開胃的泡菜料理!夏天在冰箱冰幾罐泡菜,整個夏天都幸福滿滿啊!

協發行泡菜:來自金門的傳奇美味!吃過協發行才懂什麼是好泡菜!夏日必備超簡單低脂食譜分享

協發行泡菜推薦口味催淚皮蛋辣椒

最先要推薦的就是這款【催淚皮蛋辣椒】!真的是必買!(螢光筆畫重點)

超商團購滿檔的人氣商品,不愛皮蛋的人都會愛上的神奇美味!

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協發行根本是讓皮蛋重生了!加入大蒜、銷魂辣醬、豪汁醬油製成,還有超級引味的香菜!

微辣卻不嗆鼻,不管拌麵拌飯拌粥,挖一匙就會讓你一口一口忍不住一直吃,皮蛋的Q彈和獨有的香氣怎麼可以跟辣醬這麼搭呢?根本是在舌尖上跳舞,那爽鮮的滋味好~銷~魂~啊!

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催淚皮蛋料理:皮蛋辣椒香油拌麵

我推薦最棒的方式就是:加入任何一種澱粉類!拌飯、拌麵、拌粥、夾在吐司裡做成熱壓土司也很可以!好想拿給義大利人做成皮蛋辣椒PIZZA,不知道義大利人會不會生氣XDDD

我自己最常拌麵吃,煮一把麵、挖一匙催淚皮蛋辣椒下去喇一喇,灑點芹菜拌點香油,工作的煩悶都因為這一碗拌麵忘光光啦~

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// 皮蛋辣椒香油拌麵 材料 //

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皮蛋辣椒香油拌麵 作法

  1. 煮一把細麵,陽春麵條也很適合。煮好撈起淋香油拌一拌。

2. 催淚皮蛋辣椒撒上去,切個芹菜、蒜片拌一拌就可以開動囉!

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協發行泡菜推薦口味:韓式泡菜

協發行的韓式泡菜真的很夠味!他有韓式的辣、但沒有我在韓國吃到的那麼辣,滋味濃厚、味香醬濃不死鹹,吃起來是比較符合台灣人口味、卻又不失韓式泡菜精神的泡菜喔!

協發行泡菜:來自金門的傳奇美味!吃過協發行才懂什麼是好泡菜!夏日必備超簡單低脂食譜分享

每一罐泡菜都像這樣裝好裝滿,而且還有一層封膜顧及衛生更不怕溢漏~

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協發行的韓式泡菜使用新鮮辣椒曬乾研磨、再以韓國辣椒粉、鯷魚及新鮮蔬果辛香料熬煮醬料,而且相較傳統韓式泡菜更低鹽減鈉,拿來煮泡菜火鍋一定超適合!

而且泡菜我最愛的就是脆脆的莖部,協發行用的是韓國進口白菜,那個脆度配上那個辣味真的好韓啊~~

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韓式泡菜輕食料理:韓式泡菜雞肉起司滿福堡

夏天不想吃韓式泡菜鍋,其實還有很多應用喔~其實我本來是要做成墨西哥塔可泡菜餅,無奈好市多大缺貨,沒想到做成滿福堡也很不錯耶!

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// 韓式泡菜雞肉起司滿福堡 材料 //

  • 滿福堡餅皮
  • 起士片
  • 協發行韓式泡菜
  • 雞肉
  • 奶油
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韓式泡菜雞肉起司滿福堡 作法

  1. 雞肉去皮切小塊,以雞皮入油鍋逼出油脂後,下雞肉拌炒至表面金黃。

2. 加入協發行韓式泡菜拌炒,同時把滿福堡拿去烤箱烤,記得夾一片起司一起烤喔!

3. 烤好後的滿福堡放上生菜、炒好的韓式泡菜雞肉、煎一顆蛋,疊上滿福堡上蓋,完成!

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金黃的蛋液流下,香辣脆勁的韓式泡菜和多汁的雞肉塊,清爽中又充滿香氣,油汁鎖在肉中,一口咬下,辣醬特有的香氣撲鼻、滿福堡把韓式醬汁吸好吸滿,多層次的口感、口口都好滿足!而且營養滿分啊~

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協發行泡菜推薦口味:招牌黃金泡菜

黃金泡菜更是協發行打響名好號的代表作!幾乎無人不愛!團購名單中最多人點檯的就是他!

以5日熟成手工豆腐乳加上辛香料製作,他的味到比例真的抓得很完美,我自己也做過黃金泡菜,都沒辦法做到這麼香濃、而且色澤金黃,每一口都又脆又嫩,剛好的辣中帶著奶香,氣味香醇、濃郁又不膩口~

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黃金泡菜料理:黃金泡菜德腸義大利麵

黃金泡菜除了是很棒的配菜,還可以拿來做成義大利麵喔!最近居家時間很多,無法外時又不想隨便虧待自己的胃,這到簡單的黃金泡菜德腸義大利麵開胃又美味!

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// 黃金泡菜德腸義大利麵 材料 //

  • 德腸
  • 黃金泡菜
  • 義大利麵
  • 奶油
  • 蒜頭切片
  • 牛奶
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黃金泡菜德腸義大利麵 作法

  1. 煮義大利麵,建議可用容易沾附醬汁的寬麵Fettuccine。德國香腸和蒜頭切片備用。

2. 奶油入鍋,下蒜片和德國香腸翻炒至焦香,加入協發行黃金泡菜拌炒。

3. 加入牛奶少許,下義大利麵拌炒收汁,即可起鍋。

酸而不嗆的黃金泡菜和義大利麵格外對味,豆腐乳香溫和不膩,德腸鹹香夠味、吃麵的同時也把黃金泡菜一同入口~

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多層次風味我吃到流汗卻不覺得辣!這就是黃金泡菜讓人一口接一口的魅力~

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協發行泡菜推薦口味:台式糖醋泡菜

這款泡菜僅僅使用糖、醋、鹽,特別加入白話梅一起醃漬,帶有梅子輕柔的甘甜味道,而且超級酸甜開胃!每次吃都讓我好想配臭豆腐啊~

協發行泡菜:來自金門的傳奇美味!吃過協發行才懂什麼是好泡菜!夏日必備超簡單低脂食譜分享

協發行是使用梨山產的高山高麗菜,生長在高山的高麗菜口感甜度很高,清脆多汁,簡單的調料就很清爽~

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台式糖醋泡菜料理:低脂氣炸臭豆腐

想吃臭豆腐又怕胖?那就用氣炸鍋簡單做吧!口感也許跟真正的油炸臭豆腐不同,但是絕對低脂不胖,而且搭配協發行的糖醋泡菜真的很有在路邊吃臭豆腐的台味喔!

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// 低脂氣炸泡菜臭豆腐 材料 //

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低脂氣炸泡菜臭豆腐 作法

  1. 板豆腐或是黃金豆腐切小塊,每一面均勻的噴上油。

2. 將豆腐放入氣炸鍋,以160度氣炸8分鐘,拉出翻面,最後以200度氣炸10分鐘,氣炸至金黃即可。

板豆腐氣炸後紮實有嚼勁,外皮一層微微的酥脆很棒呢!

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尤其搭配協發行的台式泡菜根本畫龍點睛!酸爽的滋味真的打從心底涼出來啊~

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協發行泡菜推薦口味:黃金杏鮑菇

接下來是我個人很愛的口味,囤在冰箱偶爾就會拿出來解饞~~

協發行的杏鮑菇切得很適口,大小剛好,咬在嘴裡肉感十足,杏鮑菇能完整地吸收黃金醬汁,咬下去的每一口都是滿滿的醬汁,脆滑嫩口,也是臂收!

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協發行泡菜推薦口味:黃金海帶絲

我個人超愛這一瓶!帶著豆腐乳香的黃金海帶絲,我本來就很愛海帶絲了,但協發行用的是日本海帶絲,特別乾淨而且好脆口,而且海帶絲超級抓附醬汁,每一口都超級濃郁的!

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協發行泡菜推薦口味:辣蔡頭/韓式蘿蔔

喜歡香脆口感的人絕對不能錯過爽口解膩的辣蔡頭!我本來以為我不會愛,但我咬下去的那一刻眼裡發出光!怎麼這麼脆啊~~~

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韓式辣椒搭配台灣的白蘿蔔,鮮甜的滋味非常下飯,咬在嘴裡真的是咖滋咖滋的超級香脆,滿口多汁,不會有粗纖維來攪亂,表現可圈可點!

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協發行泡菜推薦口味:蘿大柚/柚香蘿蔔

不吃辣的人我推薦要入一瓶柚香蘿蔔,他是協發行所有泡菜最小清新的一款了!表皮光滑細嫩、色澤潔白,每一塊入口都結實飽滿、多汁有分量感~

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尤其是以醃漬日本鹿兒島金柚醬汁和紫蘇梅醃製,酸甜之中綻放紫蘇香氣,在嘴裡會散發出紫蘇梅香層層堆疊的香氣清新優雅,也聞到得柔和的幽香,非常迷人!

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協發行泡菜真的是冰箱必藏好物,無論是冬天夏天都很適合食用,冬天酸爽,夏天開胃,現在在蝦皮也買得到囉!

這次特別推出優惠組合請注意!

超級划算!搭配蝦皮618全民年中慶還有最高68折優惠,幸運的話還可以把百萬現金帶回家啊~~

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