有句話說：『女子不可百日無糖、男子不可百日無薑』，你可能會疑惑，吃糖不是會發胖嗎？怎麼還鼓勵女生吃糖！這裡說的糖其實就是指黑糖或紅糖。黑糖為什麼這麼好？市面上這麼多黑糖塊要怎麼挑？這篇就從我喝了好一陣子的『金滿堂黑糖磚』介紹黑糖磚的好處，黑糖真的是女生櫃子裡長期囤貨的必需品，手腳冰冷時泡杯黑糖薑茶效果真的太明顯了~除了黑糖磚外，還有薑汁奶茶等其他無咖啡因飲料推薦喔！
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黑糖、紅糖哪個好？
黑糖是屬於傳統紅糖的一種，在製作的工藝流程上與紅糖一樣，但在熬製時間上較一般紅糖時間長，因為精製程度比較低，比起紅糖和白糖，黑糖擁有更多的礦物質。也因為熬製時間較長，所以有獨特且迷人的焦香與蔗香。
而紅糖比較像是簡單加工過的蔗糖成品，因此如果想要當作養生食材，黑糖會比紅糖還好喔！
黑糖的好處有哪些？
黑糖的營養價值很高，含有微量元素如鐵、鈣，補充經期時流失的鐵；平常愛喝冷飲、常喝酒的人若擔心體寒，飲用黑糖也能暖暖身子喔！
為什麼選擇『金滿堂黑糖磚』？
金滿堂是一間位於九份的老舖子，從1955年就開始經營，九份的秋冬特別濕冷，金滿阿姨販售的黑糖薑母茶溫暖了九份的遊客和當地居民，純手工的好品質口耳相傳，讓金滿堂的黑糖磚越來越國際化，陸續紅到新加坡、馬來西亞、美國、香港、澳洲等地，我喝過的黑糖磚也不少，必須說我很慶幸我認識了金滿堂黑糖磚！
四步驟『金滿堂黑糖磚』品質實測
金滿堂的黑糖選自新竹寶山黑糖，品質有多好？我用『望/聞/切/泡』四步驟實測過：
望：真正的黑糖其實質地不是非常堅硬的，手工製作的黑糖才有氣孔產生，是純黑糖的表現。
聞：自然清甜的甘蔗香氣，帶有溫順的焦香。
切：用刀切開時，斷面很好切開，切開呈現塊狀或是酥鬆狀剝落。
泡：加入溫水沖泡，湯色混厚，甚至會冒泡泡，顏色帶有棕色偏紅
以上這四關，金滿堂黑糖磚都闖關成功，順利登上我心目中黑糖磚的衛冕者寶座~~
金滿堂黑糖磚除了基本的黑糖磚系列，又推出各種口味的黑糖磚，不只好喝、更針對不同需求設計，還開發黑糖老薑厚奶、老薑肉桂月亮牛奶、sea.moss 珊瑚凍飲，以下我就來開箱給大家看吧！
金滿堂經典黑糖磚 – 黑糖老薑薑母茶
適合：體質偏寒
黑糖和老薑是最經典的結合！金滿堂選用的是花東高山特有的『竹薑』，比一般老薑纖細、纖維、辣度都多，而且需要在土壤中自然收乾2年才能收成，是薑中優等生！最扯的是每一塊黑糖磚都有14g以上的薑含量！
使用竹薑製成的黑糖薑茶保留了竹薑的薑辣素，喝起來也不會太嗆辣，跟印象中辣到無法整杯喝完的薑母茶差很多，但還是帶有老薑獨特的辛辣感，辣中帶甜，喝一杯全身很快就暖起來~
金滿堂經典黑糖磚 –黑糖桂圓紅棗薑母茶
- 適合：手腳冰冷、睡不好
如果你真的很怕薑味太重，但又需要薑來幫你驅寒，那我很推薦『黑糖桂圓紅棗薑母茶』，除了黑糖和竹薑外，另外添加了紅棗和桂圓，稀釋了薑的辛辣感~
特別選用台南小農柴燒桂圓，紅棗可以養氣，加上桂圓可以安神，適合因為手腳冰冷而睡不好的人。
倒入熱水攪拌溶解可以看到滿滿的紅棗、枸杞、桂圓，真材實料完全沒在客氣！
金滿堂經典黑糖磚 –黑糖桂圓紅棗茶
- 適合：氣色不好、心神不寧、壓力太大睡不好
相信有人是真的非常不愛薑的味道，金滿堂也貼心推出不含薑母的『黑糖桂圓紅棗茶』，黑糖對女生經期時非常友好！尤其體寒怕冷，臉色蒼白無血色，來一杯黑糖桂圓紅棗茶就可以找回好氣色哦！
金滿堂經典黑糖磚 –黑糖冬瓜茶
入手『黑糖冬瓜茶』，受益最大的絕對是我老公！他本人是冬瓜茶控，每次去台南都去義峰搬一堆冬瓜磚回來喝，但一次都要煮一大桶，現在有了黑糖冬瓜茶就太方便了！
金滿堂的黑糖冬瓜茶真的好好喝！只要加個100CC熱水去溶化，再憑喜好加入冰塊或鮮奶，就是一杯好喝的冬瓜茶或是冬瓜鮮奶茶囉！
真的很扯，第一次喝到冬瓜茶有顆粒的啦！看得見冬瓜果肉證明是真材實料，冬瓜本身清熱、生津止渴，特別選用產銷履歷的冬瓜，肉肥厚飽滿又甘甜，夏天喝一杯真的透心涼啊~
我最喜歡加檸檬汁做成冬瓜檸檬汁，清清爽爽好好喝！
老溫跟小孩則喜歡加入鮮奶，做成冬瓜鮮奶茶~這一包是全家人都會愛的日常飲品，我最推薦購買啦！
金滿堂 黑糖老薑厚奶
偷偷說，我個人最常喝的其實是這個『金滿堂 黑糖老薑厚奶』！解救了寒流中凍到手腳冰冷的我，身暖心暖，喝著喝著就不自覺堆滿笑意，怎麼這麼幸福啊~
黑糖老薑厚奶其實就像薑汁撞奶，從沒想過薑汁和牛奶碰撞會變得如此溫醇，味道絕對不是般單純的黑糖和薑汁混和那麼簡單！
金滿堂可是有先熬煮過才製成粉，嗆辣的薑一下子變成乖巧小女人，入口香甜又不膩，淡淡的黑糖味以及滑順的薑味，層次感豐富，紐西蘭奶粉泡出的奶香也極度濃郁，是討厭薑味的人都會愛上的老薑厚奶茶！我不允許有女生沒喝過啦~~
因為薑味非常溫和，又沒有咖啡因，也很適合小朋友喝哦~
睡前如果想喝一杯暖暖的飲品，可可奶太甜、拿鐵含咖啡因又怕睡不著，這杯黑糖老薑厚奶絕對是首選！暖暖喝一杯，晚上真的很好入眠~
金滿堂 老薑肉桂月亮牛奶
光從名稱瞧不出他是什麼名堂，月亮牛奶是什麼東西？月亮牛奶（moon milk）是針對生理期設計的飲品，概念來自印度醫學「阿育吠陀」，以溫熱的牛奶加入肉桂等等香草，可以睡得好，這款飲品在歐美地區非常流行，金滿堂竟然也推出了！
金滿堂的老薑肉桂月亮牛奶使用越南特級肉桂，並添加熱封存益生菌，喝起來有點像印度香料奶茶Masala Chai，帶著一種深沈的香甜味，喝下去喉嚨熱熱的，身體也都暖起來，十分舒服喔！
每一項原料都是針對那個來設計，推薦女生一定要喝喝看哦，生理期來的時候最佳隊友！
金滿堂 迷你黑糖磚 – mini.cube
如果覺得大塊黑糖磚沖泡化開等太久，或是想貪嘴的直接把黑糖磚當糖吃，金滿堂推出迷你黑糖磚滿足我們的心聲啦！
迷米黑糖磚就是黑糖磚的縮小版，雖然縮小但一樣真材實料！獨立包裝隨身攜帶也很方便~
可以自行調整比例，想喝幾顆就泡幾顆，我自己覺得很適合拿來做成各種料理或是調味飲品喔！
黑糖薑汁拿鐵│食譜分享
- 材料：金滿堂迷你黑糖磚 – mini.cube #02 薑薑薑薑 /牛奶200C.C./濃縮咖啡32盎司
- 做法：
1. 馬克杯中加入化開的黑糖磚。
2. 倒入濃縮咖啡。
3. 打發奶泡後融合加入，可灑上些許肉桂粉增添香氣。
不得不說我其實吃過很多家品牌的黑糖磚，但金滿堂從生產到製造都可以感受到用心和堅持，突破黑糖磚的界線開發出好多產品線，加上又是國產自有品牌，我自己非常買單！
我自己目前已經確定會回購黑糖老薑厚奶、黑糖冬瓜茶、黑糖桂圓紅棗茶，真的到現在都還覺得很神奇，怎麼可以把沖泡飲品做得這麼天然好喝，男生女生都適合補充黑糖薑茶，就趁今年讓好糖好薑養好身子吧！
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