蕎麥麵是長野的特產,如果你來昼神溫泉找美食,10個人有9個人都會說去吃ONIKIRAそば処おにひら蕎麥麵!原因無他,這間ONIKIRA蕎麥麵店超美味,顛覆我對蕎麥麵的極差印象啊~ONIKIRA蕎麥麵都是手工做的,我沒有想過原來手工蕎麥麵這麼好吃!
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景點
ONIHIRA蕎麥麵晝神店
- 地址:長野県下伊那郡阿智村智里331-1
- 營業時間:10:00-15:00
- 電話:0265-43-3930
- 公休日:全年開放(根據冬季和天氣情況,營業時間可能會縮短)
- 網站:http://onihira.com/
ONIKIRA蕎麥麵店 そば処おにひら昼神店 位置
ONIKIRA蕎麥麵墊有兩間,我吃的是そば処おにひら昼神店,因為這間店的位置就剛剛好在天心大酒店正後方!我跟你們說,來昼神溫泉真的超級推薦住天心大酒店,位置實在太好了啦!
門口就在轉彎處,隱藏在一堆蔬果中,有點隱密但不會難找
空間滿剛好的,可以容納64個人~
架上也都是關於蕎麥的書籍
ONIKIRA蕎麥麵店 そば処おにひら昼神店 菜單
菜單有冬季限定的,也有平常都會提供的,既然是冬天來,不點冬季限定說得過去嗎~
所以我們點了一碗牡蠣蕎麥湯麵、超大豆皮蕎麥湯麵、天然野菜粽合天婦羅、還有….馬肉刺身!
上菜囉~開始來吃看看 : )
ONIKIRA蕎麥麵店 超大豆皮蕎麥湯麵 1,280日圓
超級好吃啊~~~~我是個豆皮控,尤其是這種甜甜的日本豆皮,看到這麼一大塊我真的是心花怒放簡直沒有開心死~
整整蓋滿碗,麵都被遮住~
然後蔥花超級多的!日本的蔥就是很清甜,沒有別的~
沒想到一吃麵,我真的超級驚訝!我以前之所以對蕎麥面印象不好是因為我都吃道太粗太軟的蕎麥麵,沒有口感,直到今天我才徹底懂他的好~
又Q又香,會在嘴裡彈牙的那種,沒想到熱熱的蕎麥麵可以這麼有品質還這麼Q滑有口感!
搭配豆皮甜甜的湯,要不是剛剛早餐吃太飽,不然真的可以一個人獨吞一整碗耶!
ONIKIRA蕎麥麵店 牡蠣蕎麥湯麵 1,340日圓
這麼牡蠣真的很誇張的大~
你看看!超肥厚的大牡蠣啦~大概有我兩個大拇指加起來那麼肥大,而且好新鮮喔!要怎麼知道新不新鮮?就是非常的甜~~~
放進嘴裡那飽滿的牡蠣肉瞬間滿足了味蕾,咬破之後滑溜溜的香甜鮮味竄出,搭配蕎麥麵真的好對味!
ONIKIRA蕎麥麵店 馬肉刺身 820日圓
這麼馬肉刺身其實就是馬肉生魚片,雖然一開始我很不能接受
而且沒什麼油花,感覺就很難咬!
沒想到婆婆跟小姑都好愛~狂推我吃!
沒想到吃起來…其實沒有什麼味道耶!
也沒有腥味,完全沒有腥味,
口感則是挺紮實但又QQ嫩嫩的,跟想像中生肉軟爛的感覺不一樣~
我覺得可以嘗試看看喔~
綜合野菜天婦羅 920日圓
野菜天婦羅則是為了配合在日本很難吃到蔬菜而點的,我覺得這道很普通,但是份量挺多的,跟我一樣沒吃菜菜會便秘的夥伴可以點一份來吃,但沒有到必點的地步囉!
現場還有販售生麵~是店裡自己手工做的蕎麥麵,麵體是軟的,不是那種乾燥麵,所以回家煮之後,搭配裡面的醬包還是可以煮出跟店家一樣好吃的蕎麥麵喔!
來做一下心得,基本上ONIKIRA蕎麥麵店必吃的就是蕎麥冷麵,因為除了我們這一桌其他日本人桌通通都點特大份的蕎麥冷麵,跟我們一樣愛喝湯就必點冬季的豆皮蕎麥湯麵跟牡蠣蕎麥湯麵~真的真的會顛覆你們對蕎麥麵的印象啊!
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