阿智村 昼神溫泉 天心大酒店。早餐 晚餐懷食料理 超豐盛 太滿足!

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天心大酒店、又叫做天心溫泉飯店的一泊二食專案,太划算啦~我們這樣總共支付的費用平均一人4,000元,在屬於旺季的12月底來住宿,這樣的價格很可以~這篇來介紹早餐、晚餐的內容,其他關於天心大酒店的介紹如溫泉設施、房間介紹、環境介紹可以看下面連結喔~

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天心大酒店餐廳 四季亭

天心大酒店有兩間餐廳,一間是供應日式料理的四季亭,一間是供應天婦羅、火鍋等日式料理的ダイニングレストラン「かまど」

而我們這次的早餐和晚餐就是在四季亭享用喔!

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四季亭的內部就是一張張桌子、用木板隔開的小包廂設計,底下是榻榻米,每張桌子大概可以坐四個人,因為懷石料裡的擺盤起來都很大XD

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天心溫泉飯店 晚餐 冬季懷石料理

每季的菜單都不太一樣,用餐前會提供一份這次完整的懷石料理菜單,先說結論:好飽啊~~

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就座後,某些菜已經被好,但是像是生魚片等菜色都是入座後才上菜。

這是我第一次吃懷石料理,一整個很興奮~擺盤也很精緻!雖然看起來份量都不多,但懷石料理就是這樣啊,量少、精緻、講究為特色,料理的精神在於呈現食物的原味,以順應自然為主,多使用當季食材烹調。

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細細看每樣餐具都很講究,連筷子、盛裝的陶器、瓷器、漆器都很美,尤其這筷子在紀念品店也買得到,我掃了一整組送給家人~~

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  造身 

季節性生魚片跟海鮮,會切成一口就可以吃的大小

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  御椀 

造身旁邊是御椀,就是用水、昆布、柴魚熬煮的高湯,搭配一些簡單的蔬菜或是海鮮。通常御椀的味道都會比較清淡,一開始喝得很不習慣,但我還是吃光光了~

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先附

菜色以當季的山珍海味為主,也會切成一口就可以吃的大小,因為先附的意思本來就是「以一寸做為優雅適口的大小」,用來標榜懷石料理的精緻優雅的精神。

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強肴

當做飯的配菜煮製的牛肉,我覺得味道有點像是壽喜燒,上面的牛肉很大塊很鮮嫩,雖然有點鹹,但是拿來配飯的,所以配上飯剛剛好!順帶一提飯真的超級好吃,又Q又飽口,我忍不住要了第二碗~

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 食事   信州鏟的蕎麥麵

 止椀   味增湯

還有一些東西沒拍到,吃得太開心啦!

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  水物 

餐後甜點,是蘋果口味的果凍,酸酸甜甜,超級好吃的!

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整體來說,吃得非常飽足,整套吃下來一定會飽,就算不飽你還可以加飯~酒足飯飽之後休息一下就去泡湯,這個夜晚真的太美好了~~

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天心溫泉飯店 早餐

第二天一早,一樣在四季亭享用豐盛滿滿的早餐啦~

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有烤鹽漬鮭魚、無敵好吃的白飯、味增湯、竟然還有西式的火腿和煎蛋,當然也有不少的小菜和漬物,一樣吃得超級飽~

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納豆非常好吃,出乎我意料之外,沒想到現在的納豆都不臭了啊~XD

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整體來說,我對於這一泊二食的早餐和晚餐非常滿意,而且不用在自己房間食用造成味道殘留這點也很加分!對於天心溫泉飯店的印象實在太好了~

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