最近路上常看到酸櫻桃汁和紅石榴汁的廣告，本來以為是行銷商人的手法，又要把什麼放太久的櫻桃賣掉才這樣搞嗎~~！XD 就那麼恰巧，住韓國的朋友說『酸櫻桃汁在韓國已經很普遍、很多人在喝』，我才認真去研究什麼是酸櫻桃汁？這篇文章會用朋友推薦的『韓國農協NFC酸櫻桃汁』來分享我的飲用心得，好奇『酸櫻桃汁的好處』的人可以看下去喔！
酸櫻桃跟平常在吃的櫻桃有什麼不同嗎？
本來我以為酸櫻桃汁就是不加糖的櫻桃汁，大錯特錯！酸櫻桃其實跟我們平常在吃的加州櫻桃、華盛頓櫻桃不一樣，因為口感非常酸澀，但因為營養價值非常的高，所以通常會拿來做成果乾或是果醬用。
不過這個概念跟蔓越莓一樣，如果你吃過蔓越莓果乾就會知道通常會加大量糖分，失去了原有的營養價值，而現在市場上所看到的『酸櫻桃汁』則是採用『濃縮還原』或是『NFC』的方式來製作，盡可能地保留酸櫻桃汁的營養價值~
什麼是韓國農協NFC酸櫻桃汁？
首先，我們要來搞懂『NFC』的意思。
NFC果汁是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為「非濃縮還原汁」，是指在低溫環境中，以不添加任何一滴水、糖及添加物鮮榨而成的100%全天然果汁。
不使用高溫是因為高溫會破壞果汁的營養活性，但低溫殺菌的保存長度就很有限，而且低溫，所以製造過程的乾淨衛生程度就很重要，兩全其美的方式，就是採用「巴士瞬間滅菌」，我手上這包『東勝生活 韓國農協NFC 100%酸櫻桃汁』在製造過程中是採用原理是利用 60~100°C的短暫加熱，殺死微生物及菌類，能夠避免過程中風味產生變化，完整保留酸櫻桃的活性成分。
酸櫻桃汁的營養價值：成為睡美人的秘密
就像米有很多不同的品種，酸櫻桃也是，而營養價值最高的酸櫻桃則是來自蒙特羅西的酸櫻桃品種，這次分享的『東勝生活 韓國農協NFC 100%酸櫻桃汁』 就是採用 蒙特羅西的酸櫻桃製作的喔！
這一包酸櫻桃汁約70ml，每一包含有約20顆酸櫻桃，最廣為人知的營養價值就是富含花青素、類黃酮、多酚類等營養成分~
要知道夜晚睡眠時段是我們修補身體狀態的最佳時機，但如果沒有睡得好、睡得深，身體就沒辦法好好地進入修補狀態。平常上班或是運動時產生的疲勞累積、劇烈運動後的肌肉不適等問題，聽說都可以透過酸櫻桃汁得到舒緩！因為酸櫻桃汁裡頭的成分都是高強度抗氧化成分~
我自己是覺得長期喝下來有睡得比較沉，隔天早上起床感覺是輕鬆、而且神清氣爽，因為睡的深，所以整個人都感覺到舒服自在，身體感覺到很輕鬆，疲勞一掃而盡的感覺~
那種可以一覺到天亮的深沉睡眠，長期下來精神就會很好，臉色也比較亮，感覺讓身體進入了一個正向循環～
我也曾喝過其他品牌的NFC酸櫻桃汁，同様都是來自韓國，但感味道卻大大不同！
不僅比較澀、酸度也不高，顏色也不夠清澈透亮；相比之下由韓國農協所推出的NFC酸桃汁真的好喝太多了！
NFC果汁的價值在於萃取技術！韓國農協酸桃汁口感偏酸，代表酸櫻桃的活性成分高，能夠最低程度破壞維他命、營養素，完整保留水果原汁原味及其活性，也能喝到新鮮酸櫻桃的成熟口感，真的是一喝就知高下~
為了這酸櫻桃汁我還特別去研究韓國農協是什麼單位?整理一下我查到的資訊：
韓國農協為韓國前3大流通企業,是為了通過提高農民收入水準達到均衡發展國民經濟,而在1961年設立的公共機關。
韓國農協對為確保食品安全並赢得消費者對產品從生產到消費過程的信任，韓國農協採取了各種方式，如指導生產高質量的食品，質量認可前、後的管理等。也因此韓國農協推出了很多韓國優農產品，深受韓國人信任與喜愛，凡包装上印有農協標誌的農產品，就是韓國京畿道政府品質保證，等同擁有韓國國家認證的高水準商品喔。
怎麼喝酸櫻桃汁
通常一天是喝兩包，但我是新手入門想先試試看，所以規劃一天喝一包，一箱30包剛好可以喝一個月。
以下幾種是我比較常用的方式，融入生活中會感覺更沒有負擔~
搭配氣泡水
我自己喜歡偶爾把酸櫻桃汁當作每天喝足2000CC水的犒賞，平常喜歡喝氣泡水，但如果單喝氣泡水又覺得少了點味道，加在氣泡水裡頭，就是適合夏天飲用的清涼飲品！
每天一杯，就會覺得是忙碌生活裡的小確幸，重點是又不會發胖！而是獲得滿滿的營養成分，光是維他命C對女生的好處就不用我多說了吧~
拌入優格當早餐
優格很適合搭配莓果類等水果，但如果沒時間採購藍莓，我也會直接加入酸櫻桃汁拌勻食用，做成櫻桃優格杯！再加上一些堅果或果乾，從早餐就開始補足一天的營養，會有一種從早上就開始在保養的感覺~
運動後的補充
因為工作忙碌，我很偶爾才會做一次運動，沒有規律運動的結果就是身體很容易乳酸堆積。這時候我就會在運動後多補充一包韓國農協NFC酸櫻桃汁，很多超馬跑者、或是肌耐力訓練的人在訓練後也都會補充酸櫻桃汁喔！
韓國農協NFC 100%酸櫻桃汁心得
定期補充酸櫻桃汁是要長期的，畢竟不是藥品，不能期待短時間見效，但對身體而言，溫和不躁進的補充營養才是最舒服的方式，就跟我沒時間吃水果就會透過補充維他命C一樣，酸櫻桃汁有更多對女生好的營養成分，更適合我們定期補充，當作隨身得營養補充品！
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